תוֹכֶן
השנה החדשה בפתח וצריכים להיות מנות בהירות וטעימות על השולחן החגיגי. לכן, כשמגיעים אורחים, אתה צריך לעשות משהו יוצא דופן. המתכון לסלט חרוזים בשלג ישמח ללא ספק קרובים וחברים שמגיעים לחגים. זה קל להכנה, נעשה שימוש בסט פשוט של מרכיבים, אבל המנה יוצאת אוורירית ומקורית מאוד.
איך מכינים חרוזי סלט בשלג
לבישול, עליך להשתמש במרכיבים טריים. טעם האוכל יהיה תלוי במידה רבה באיכות המרכיבים שנבחרו. ראשית, מרתיחים את הבשר במים מומלחים קלות ומצננים אותו. אותו הדבר צריך להיעשות עם ביצים וירקות.
הטעם של המנה תלוי גם בסידור הנכון של המרכיבים. את הבשר הקצוץ מניחים קודם, ואז את החמוצים. את כולו מעלים מיונז ומפזרים גזר מבושל. מפרידים את החלמונים מהביצים, מועכים אותם, מערבבים אותם עם גבינה ומפזרים אותם מעל. האחרון יהיה החלבון, אותו משפשפים על פומפיה גסה ומניחים בשכבה האחרונה.
זרעי רימון מונחים מעל כך שהם נראים כמו קישוט. בזכות המראה שלה קיבלה המנה את שמה.
חרוזי סלט על השלג עם בשר בקר
סלט חג לבבי וטעים. זה ידרוש:
- בשר בקר - 0.3 ק"ג;
- מלפפונים כבושים - 3 יח';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- רימון - 1 יחידה;
- גזר - 2 יח';
- מיונז ומלח.
את המתכון לסלט חרוזים בשלג עם בקר מומלץ להכין ברצף הבא:
- בשר בקר מבושל וחמוצים נחתכים לקוביות קטנות.
- הביצים מופרדות לחלמון ולבן, ולאחר מכן מגוררות בנפרד.
- מניחים את המרכיבים אחד אחד. קודם בשר בקר, אחר כך מלפפונים וגזר מבושל.
- לאחר מכן מניחים את החלמונים המעורבבים בגבינה ומכסים אותם גם ברשת מיונז.
- מפזרים חלבון ביצה מגורר דק.
- כשהכל מוכן, מתחילים לקשט. כדי לעשות זאת, זרעי רימון מונחים בקווים יפים.
הודות לכמות הבשר הגדולה, ניתן להגיש את המנה הזו כארוחת ערב מלאה.
חרוזי סלט בשלג: מתכון עם חזיר
למרות העובדה שהמנה מוכנה לרוב עם בשר בקר, אתה יכול לנסות אותה גם עם חזיר.
בשביל זה תצטרך:
- חזיר - 0.2 ק"ג;
- ביצה - 3 יח';
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלפפונים כבושים - 2 יח';
- גזר - 2 יח';
- רימון - 1 יחידה;
- מיונז ומלח.
בהכנת סלט חשוב מאוד להקפיד על רצף שכבות נכון.
מומלץ להכין חרוזים בשלג לפי הרצף הבא:
- בשר החזיר מבושל וחותך לקוביות קטנות.
- לאחר מכן הביצים מבושלות. מצננים ואז טוחנים על פומפיה גסה.
- מניחים בשר חזיר מבושל על צלחת. ממליחים ומאפשרים לו להשרות במיונז.
- לאחר מכן, פורסים שכבה של חמוצים קצוצים דק או מגוררים.
- הגזר הוא הבא בתור.
- את החלמונים המרוסקים מערבבים עם גבינה ומניחים ליד.
- משמנים במיונז ומכסים הכל בשכבת חלבון קצוץ דק.
- לקישוט מוסיפים גרגירי רימון.
מתכון לסלט חרוזים על השלג עם עוף
גרסת העוף שונה בכך שהיא לוקחת הרבה פחות זמן מאשר מתכונים אחרים.
ראשית עליך להכין את כל מה שאתה צריך:
- פילה עוף - 300 גרם;
- גזר טרי - 1 יחידה;
- רימון - 1 יחידה;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלפפון כבוש - 2 יח';
- ביצה - 3 יח';
- מיונז ומלח.
אפשר להוסיף לסלט עוף מבושל או מעושן.
הכנה שלב אחר שלב:
- יש לבשל את העוף על אש נמוכה, ואז להוציא אותו מהמים, לתת לו להתקרר ולחתוך לחתיכות קטנות.
- השלב הבא הוא להרתיח את הגזר והביצים. כשהם מתקררים, צריך לנקות אותם. החלבונים מופרדים מהחלמונים.
- השכבה הראשונה היא חתיכות עוף.
- יוצקים עליו מלפפונים חתוכים לקוביות.
- השכבה הבאה היא גזר מבושל קצוץ.
- את החלמונים מערבבים עם גבינה, מניחים מעל ומצופים במיונז.
- את הלבנים יוצקים לתוך השכבה העליונה.
- מקשטים בגרגרי רימון בשלים.
חרוזי סלט על השלג עם פטריות
כשאין בשר במקרר או שאתם רוצים לבשל משהו נמוך יותר בקלוריות, הוסיפו במקום פטריות. ניתן לקחת את כל המרכיבים באותן פרופורציות כמו בגרסה עם עוף, בקר או חזיר.
אם הפטריות לא מטוגנות, אז יש להרתיח אותן תחילה.לאחר מכן, אם יש צורך, הם נחתכים ושמים על צלחת. מעל עושים רשת מיונז ועליה מניחים מלפפונים כבושים. השכבה הבאה היא גזר. מניחים עליו את החלמון המעוך עם גבינה ומיונז. לבסוף, מפזרים חלבון ביצה ומקשטים בגרגרי רימון.
אפשר להוסיף לסלט עוף מבושל או מעושן.
סלט ראש השנה חרוזים על שלג עם לשון
עוד דרך בישול מקורית. מלבד לשון בקר או חזיר, כל שאר המרכיבים זהים לאפשרויות המתכונים האחרות:
- קודם כל, אתה צריך להרתיח את הלשון. כדי לעשות זאת, ממלאים את המחבת במים, מוסיפים גזר ובצל.
- לאחר מכן מביאים את המרק לרתיחה ומבשלים על אש קטנה.
- בזמן שהלשון מתקררת, מבשלים את הביצים, הגזר והבצל. כל המרכיבים נחתכים ומונחים בשכבות. קודם כל הלשון, אחר כך החמוצים, ואחריו גזר, מיונז ובצל.
- מפזרים מעל הכל חלמון מגורר וגבינה.
- לבסוף, מכסים בשכבת חלבון.
- באופן מסורתי, זרעי רימון משמשים לקישוט.
"חרוזים בשלג" עם לשון ניתן לקשט עם מלפפונים כבושים פרוסים
סיכום
כל מתכון לסלט חרוזים בסלט יהפוך את שולחן החג שלכם למואר ומקורי. פיזור של גרעיני רימון על רקע לבן מזכיר חרוזים על שלג. המנה בהחלט תשמח בני משפחה וחברים שבאים לבקר.
הכנת סלט טעים לשנה החדשה:
