תוֹכֶן
עצי תפוח זני פוג'י הם ממוצא יפני. אבל בסין ובאמריקה מוקדשת תשומת לב מיוחדת לתרבות זו ולשיבוטים שלה. לדוגמה, בסין, 82% מהתפוחים הגדלים הם מזן פוג'י. לפני רבע מאה, התרבות נקלטה במדינות אירופה, בגני אוקראינה ורוסיה.
תפוחי פוג'י נבדלים בטעם הדבש ובמראה היפה שלהם. תיאור, תמונות וביקורות על המגוון עצי תפוח תוכלו למצוא את פוג'י במאמר שלנו. בנוסף, נדבר על התכונות של גידול וטיפול בעצי פרי.
עובדות היסטוריות
היפנים יוצרים את זן הפוג'י כבר כמה שנים. מגדלים לקחו כהורים את זני רד דליש ורולס ג'נט. הצמח החדש קיבל את התכונות ההוריות הטובות ביותר.
בשנות השמונים של המאה הקודמת, האמריקאים התחילו להתעניין בעץ התפוח פוג'י. עץ הפרי הסתגל בצורה מושלמת. תושבי אמריקה אהבו את ניחוח הדבש יוצא הדופן ואת הטעם המעודן.
קוראים רבים מתעניינים היכן הם גדלים תפוחים פוג'י כרגע. יש לציין כי אזור ההפצה ברוסיה הוא רחב למדי: עצי תפוח גדלים אפילו באזורים עם אקלים יבשתי חד, שלא לדבר על האזורים הדרומיים.
תיאור
נתונים חיצוניים
עץ התפוח חזק, ענפי השלד חזקים.הייחודיות של הצמח היא שללא גיזום, הענפים צומחים לצדדים, מה שמפחית משמעותית את התשואה. לפי תיאור המגדלים, עץ התפוח פוג'י צריך להיות בעל צורה עגולה, כמעט כדורית. קליפת הגזע חומה בהירה עם גוון אפרפר.
על יורה ארוכים, הקליפה בהירה מעט יותר, ללא חספוס. בעץ תפוח שנוצר כהלכה, פטוטרות צריכות להיות ממוקמות בזווית חדה ביחס ליורה.
עלים סגלגלים עם התבגרות כמעט בלתי מורגשת וקצות מחודדים. הפריחה מתחילה בסוף אפריל או תחילת מאי. בסוף נפילת העלים, תפוחים גדולים זוהרים כמו אורות על ענפים חשופים, כמו בתמונה למטה.
פרי
עץ התפוח פוג'י מוערך בזכות הפירות הטעימים שלו. בהבשלה טכנית הם ורודים עזים או אדומים עמוקים. יתרה מכך, צבע הפרי אחיד. נקודות צהבהבות או פסים מטושטשים ירקרקים מורגשים מעט על פני השטח. העור מט, ללא ברק.
משקלו של תפוח פוג'י, על פי התיאור, כמו גם ביקורות של גננים, מגיע ל-200-250 גרם. הפירות אחידים, אחד לאחד. טעמם מתוק, אבל הם לא מציקים. התפוחים צפופים, עסיסיים, פריכים. כשחותכים, הבשר לבן או קרמי.
תפוחים מזן זה עשירים בויטמינים ומיקרו-אלמנטים שונים, חומצות אמינו, פקטין וסוכרי פירות. לכן הרופאים ממליצים עליהם לתזונה ולמזון לתינוקות.
תכונות אחסון
זן תפוחי פוג'י מוערך גם בזכות האחסון המצוין שלו. אם נוצרים תנאים מיוחדים וקיימות יחידות קירור תעשייתיות, ניתן לאחסן אותן למשך 12 חודשים ללא אובדן טעם.במלאי לא יותר מ-4 חודשים.
תפוחי פוג'י שנקטפו ומאוחסנים טריים יהיו שונים במאפיינים לאחר 30 יום. באופן מוזר, הטעם שלהם ישתנה לטובה. הפירות יהפכו מתוקים עוד יותר, החומצה כמעט ולא תורגש. במהלך האחסון, תפוחים מבשילים. בזכות יכולת ההובלה הגבוהה שלהם, תפוחים "מתפזרים" בכל העולם.
היכן ניתן לגדל עצי תפוח פוג'י?
כדי להבשיל תפוחים, אתה צריך הרבה שמש, אחרת הפירות לא יספיקו להבשיל. זו הסיבה שהאזורים המרכזיים של רוסיה, בלארוס והאזורים הצפוניים של אוקראינה אינם מתאימים לגידול מגוון זה של עצי תפוח.
אבל גננים יכולים לנסות שיבוטים של תפוחי פוג'י:
- פוג'יק;
- קיקו;
- יטאקה;
- בני שוגון;
- Nagafu;
- טושירו;
- אצטקי.
העובדה היא שהם מבשילים 14-21 ימים מוקדם יותר מזן האם, אבל הטעם של כמה שיבוטים גבוה אפילו יותר.
שיבוטים
שיבוט אצטקי
עץ תפוח פוג'י אצטקי הוא מגוון של מגדלים בניו זילנד. התקבל בשנת 1996. משקלם של תפוחים אדומים עמוקים, תראו בתמונה, הוא כ-200 גרם. השיבוט, על פי ביקורות של גננים המגדלים אותו, מתאים לחלוטין לתיאור ולמאפיינים.
העיסה עסיסית ופריכה. טעם התפוחים חמוץ מתוק והם מסווגים כזני קינוחים.
עץ התפוח חזק, גבוה ובעל פרודוקטיביות מעולה. לעץ הפרי עמידות ממוצעת לגלדת. הפירות מבשילים באמצע ספטמבר. הם נשמרים כמעט 7 חודשים.
פוג'י קיקו
על פי ביקורות צרכנים, הפירות של עץ התפוח פוג'י קיקו נחשבים לטעימים ביותר בין שאר השיבוטים של זן זה. למרות העובדה שתקופת ההבשלה שלו ארוכה מזו של האצטקי, תפוחים עדיין נקטפים 21 ימים מוקדם יותר מאשר מזן האם.
תראו בתמונה איך נראים תפוחים ורודים גדולים באלגנטיות עם לחיים אדומות ורדרדות, במשקל של 200 עד 250 גרם.
גם הטעם של שיבוט הפרי המוקדם קיקו מצוין. הם מתוקים וחמוצים עם ניחוח דבש קל.
גידול זן פוג'י קיקו בקנה מידה תעשייתי:
שתילה וטיפול
לעתים קרובות בביקורות על שתילת עצי תפוח פוג'י והשיבוטים שלו, גננים מציינים שהם פורחים, אבל הם לא מרוצים מהפרי. העובדה היא שמגוון זה של עץ תפוח מואבק בתנאים מסוימים:
- מזג אוויר רגוע ושטוף שמש;
- בנוכחות חרקים מאביקים;
- אם עצי תפוח מזנים אחרים גדלים בקרבת מקום, שהם מאביקים.
בעיית ההאבקה של זן פוג'י והשיבוטים שלו Azteca וקיקו נפתרת בקלות אם עצי התפוח הבאים גדלים בגינה שלך:
- Idareda או Red Delicious;
- ליגול או גולדן דלישס;
- גרני סמית'; אוורסט או גאלה.
הם פורחים במקביל לעץ התפוח של פוג'י. בנוסף, הזן עצמו מסוגל להאביק עצי פרי אחרים.
בחירת תאריכי שתילה
שתילי פוג'י ניתן לשתול בסתיו ובאביב. שתילת הסתיו מתחילה לאחר נפילת העלים, אך לפני תחילת הכפור המתמשך. המשימה העיקרית של הצמח היא להכות שורש לפני שהוא מתקרר. ככלל, עבודה כזו מתבצעת באוקטובר. למרות שאפילו הגנן המנוסה ביותר אינו יכול לציין את תאריך השתילה המדויק, הכל תלוי בתנאי האקלים של האזור ובזמן החורף.
אם מסיבה כלשהי לא ניתן היה לשתול עץ תפוח פוג'י חדש בסתיו, אז אתה יכול לחדש את אוסף הגן באביב. העיקר שצריך לעשות את העבודה לפני שהניצנים מתנפחים והמוהל מתחיל לזרום.במקרה זה, לפני תחילת הימים החמים, השורשים ישוחזרו והצמח יתחיל לצמוח.
איך בוחרים מקום
כדלקמן מהתיאור והמאפיינים של הזן, עצי תפוח זקוקים להרבה אור שמש. לכן, אתר השתילה צריך להיות הצד הדרומי של הגן.
באשר לאדמה, יש לזכור שעץ התפוח גדל במהירות, מערכת השורשים שלו עוצמתית ומאמץ רב מושקע בפרי. האדמה בבור השתילה צריכה להיות פורייה, אך לא צפופה. שתילת עץ תפוח פוג'י נעשית בדרך המסורתית.
לְטַפֵּל
כדי לקבל יבול טוב של תפוחים, יש להסיר חלק מהשחלות, במיוחד בשנתיים הראשונות לפרי של זן הפוג'י והשיבוטים שלו. במקרה זה, העץ לא יהיה עומס יתר על המידה, ולכן, גודל וטעם הפרי לא יושפעו.
אם אנחנו מדברים ספציפית על טיפול, זה כמעט זהה עבור כל הזנים של עצי התפוח:
- השקיה והאכלת שורשים ועלים;
- ניכוש עשבים והתרופפות רדודה של האדמה (השורשים ממוקמים קרוב לפני השטח);
- גיזום בסתיו ובאביב;
- טיפול נגד מחלות ומזיקים.
בקרת מחלות
עץ התפוח פוג'י והשיבוטים שלו טובים לכולם, אבל מחלות ומזיקים יכולים להרוס את היבול אם הטיפול לא יתבצע בזמן. הסיבה היא חסינות חלשה.
לרוב, עצים סובלים מ:
- צריבה חיידקית;
- גֶלֶד;
- נגיעות כנימות.
יש לטפל בעץ התפוח בתכשירים מיוחדים לפני העלה ולפני הפריחה. גננים מנוסים מייעצים להשתמש למטרות אלה: ניטרופן - 300 גרם ל-10 ליטר, ופתרון 3% של תערובת בורדו.
