תוֹכֶן
הזן הפופולרי להפליא של תפוחי רד Delicious הופיע במקרה: על עץ עם פירות ירוקים, אחד היורה החל לפתע להניב פירות בצבע אדום עשיר. מוטציה אקראית זו הוערכה על ידי מגדלים והתפתחה לזן נפרד, Red Delicious, שפירושו "אדום" ו"טעים" באנגלית. זן עץ התפוח נבחר באמריקה, שם דליסיוס אדום הוא הנפוץ והמבוקש ביותר עד היום, אך ברוסיה תפוחים אלה אהובים ולעתים קרובות גדלים.
תיאור זן התפוחים Red Delicious, תמונות וביקורות עליו ניתן למצוא במאמר זה. כאן נדבר על כל היתרונות והחסרונות של עצי תפוח אמריקאים, כמו גם איך הם צריכים להיות גדלים באזור האמצעי.
מאפייני המגוון
בהתחלה האמינו ש-Red Delicious יכול לגדול כרגיל רק באקלים דרומי. רק שנים מאוחר יותר הבינו את זה גננים התכונה החשובה ביותר של הזן היא חוסר היומרות שלו: לעץ התפוח הזה כמעט לא אכפת באיזו אדמה הוא נטוע ואיזה מזג אוויר שורר באזור
תיאור מפורט של הזן Red Delicious:
- עץ תפוח עם הבשלת חורף - פירות נקצרים מסוף ספטמבר עד סוף אוקטובר;
- עצים בינוניים בגודלם, יכולים להגיע לגובה של חמישה וחצי מטרים לכל היותר (על שורש גמד - 4 מטרים);
- הכתר של עץ תפוח צעיר הוא סגלגל, עצים מבוגרים הופכים לשטחים וכדוריים;
- Red Delicious פורח יפה מאוד, תמיד יש הרבה תפרחות על היורה, הם גדולים, צבועים בגוון ורדרד;
- הענפים הם בעובי בינוני, יש הרבה נצרים, כולם מסועפים היטב - הכתר של עץ התפוח צפוף;
- העלים על עצי תפוח גדולים, ירוקים כהים, הקצוות שלהם משוננים;
- כאשר הם בשלים, הפירות נצבעים באדום עמוק;
- גודל תפוח מבינוני עד גדול - 100-300 גרם;
- תפוחים ירקרקים עם סומק פטל בולט עלולים להתרחש;
- טעמם של הפירות של הזן Red Delicious מתוק וחמוץ;
- הבשר ירוק בהיר, עסיסי, ארומטי מאוד, פריך;
- הקליפה על תפוחים מחוספסת, הודות לכך הם מאוחסנים היטב וניתנים להובלה למרחקים ארוכים;
- מאפייני הטעם של הזן Red Delicious גבוהים מאוד, זו הסיבה לתפוצה כה רחבה של תפוחים;
- העמידות למחלות ב-Delicious חלשה: עצי תפוח צעירים מושפעים לעתים קרובות מגלד, ליבת הפרי עלולה להירקב, והעיסה עלולה להידבק בזגוגיות;
- עצי תפוח חסינים מפני שריפה וטחב אבקתי;
- הפרי מתחיל בשנה החמישית או השישית לאחר השתילה (על שורש ננסי שנה קודם לכן);
- ההתנגדות לכפור היא ממוצעת;
- היבול גבוה מאוד - כ-150 ק"ג מעץ בן עשר שנים;
- טעים צריך מאביקים; לזן האדום מתאימים: זָהוּב, העזתי, פוג'י, גלוסטר, אוורסט, גאלה וזנים אחרים עם תקופות פריחה מתאימות;
- תפוחים טעימים מתאימים לצריכה טרייה; ניתן גם לעבד אותם, לשימורים או לייבש אותם.
גננים מאזורים שונים עשויים להבחין בכמה הבדלים בטעמם של פירות אדומים טעימים. העובדה היא שתפוחים הגדלים על קרקעות יבשות באקלים חם מכילים יותר סוכר מחומצה; טעמם מדורג על ידי הטועמים כמתוק וחמוץ. באקלים קריר ולח יותר, הפרי הופך למתוק וחמוץ.
יתרונות וחסרונות
עץ התפוח האדום טעים הוא מבקר תכוף בחלקות הבית ובדאצ'ות של הרוסים. לפני כמה עשורים, זן זה תורבת בקנה מידה תעשייתי; הקטרים של פרדסים נשתלו עצים. כיום, הביקוש לשתילים ירד באופן משמעותי, אך גננים פרטיים אינם משנים את הזן Red Delicious, ועדיין מבדילים אותו מהשאר.
הסיבה לפופולריות זו נחשבת לנקודות החוזק של הזן:
- הצגת תפוחים;
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך של פירות;
- עמידות של תפוחים לנזק מכני;
- פרודוקטיביות גבוהה של Delicious;
- התאמה לגידול באקלים קשה;
- חוסר יומרה להרכב הקרקע;
- טעם מעולה;
- עמידות ממוצעת לכפור;
- חסינות לכמה מחלות מסוכנות.
ל-Red Delicious יש גם חסרונות, כגון:
- עמידות ירודה לגלד, ריקבון וזגוגיות;
- יכולות הסתגלות נמוכות, מה שמסבך את הטיפוח של הזן Delicious;
- לא מאוד עמיד לכפור - באזורים קרים מומלץ לכסות עצים לחורף.
טכנולוגיה חקלאית נכונה
ביקורות של גננים מצביעות על כך שמחווני התשואה של מגוון Delicious תלויים מאוד בתנאי הגידול של עצי תפוח. אדומים תפוחי חורף יהיה טעים וגדול אם ימלאו אחר כל הכללים לשתילת שתילים, ובהמשך העצים טופלו כראוי.
איך לשתול עץ
הגנן חייב לקחת בחשבון את התנגדות הכפור הנמוכה של Delicious, ולכן לשתילת עץ תפוח עדיף לבחור מקום מוגן מהרוח הקרה, הממוקם על גבעה קטנה. המגוון אינו אוהב לחות גבוהה, ולכן מי התהום לא צריכים להיות קרובים יותר משני מטרים לפני השטח.
מראש, האדמה באזור הנבחר נחפרת באמצעות חפירה, מוסיפים כחמישה ק"ג חומוס או זבל פרות רקוב, מוסיפים חצי ק"ג אפר עץ וכף ניטרואממופוסקה.
חור השתילה חייב להתאים לגודל מערכת השורשים של השתילים. בדרך כלל, לעצי תפוח Red Delicious מכינים חורים בעומק של כ-80 ס"מ וברוחב של 70 ס"מ. ניקוז (לבנים שבורות, חימר מורחב, חלוקי נחל או משהו דומה) יוצקים לתחתית החור. לאחר מכן מגיעה שכבת תזונה המורכבת מכבול, חול נהר וחומוס.
שתילת שתיל מתבצעת כרגיל:
- שתיל ממוקם בחור מוכן.
- יישר את שורשי עץ התפוח.
- מפזרים את מערכת השורשים באדמה יבשה.
- לנער קלות את השתיל מספר פעמים כדי שלא יהיו חללים בין השורשים.
- לאחר השתילה, צווארון השורש של עץ התפוח צריך להיות כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע.
- השקה כל שתיל בשניים או שלושה דליי מים.
- האדמה סביב עץ התפוח מכוסה בכמה סנטימטרים של כבול או חומוס.
איך לטפל בעץ
טיפול טוב הוא המפתח ליבול גדול. כל הגננים יודעים זאת, ולכן הם לא חוסכים זמן ומאמץ על ידי מתן תשומת לב מספקת למטע שלהם. הנה איך לטפל בעץ תפוח אדום טעים:
- שחררו את האדמה או כסו אותה בחומר אורגני כדי למנוע מהאדמה להתייבש ולגרום עֵשֶׂב. כאשר העץ מתחזק (3-5 שנים לאחר השתילה), ניתן פשוט לכסח את הדשא או הדשא סביב הגזע.
- אתה צריך להשקות את עץ התפוח Delicious 5-6 פעמים בעונה, לשפוך 2-3 דליים של מים מתחת לכל עץ. השקיה חשובה במיוחד בתקופות יבשות ובאביב, כאשר עץ התפוח מצמיח באופן פעיל יורה ויוצר שחלות.
- דישון חשוב מאוד לזן זה. יש להאכיל את עץ התפוח מספר פעמים בעונה, באמצעות דשנים מינרליים: באביב - כף ניטרואממופוסקה בשורש, בתקופת הפריחה - 300 גרם אפר בגזע העץ, כאשר הפירות מתחילים להבשיל - אשלגן מלח וסופרפוספט, מדולל במים להשקיה. בסתיו, הגנן יכול להוסיף חומר אורגני.
- עצי תפוח נגזמים באופן קבוע. ב-Red Delicious, החל מהשנה הרביעית לחיים, מסירים נבטים שצומחים לעומק, מדללים את הכתר וחותכים ענפים יבשים וחולים.
- טיפול מונע בעצי תפוח נגד גלד, ריקבון ומחלות אחרות האופייניות לזן הוא חובה. יש לבצע ריסוס לפני פריחת עצי התפוח.
- עצי תפוח צעירים צריכים להיות מבודדים לפני תחילת החורף. באזורי הצפון מומלץ להשתיל מאוד שתילים על שורשי שורש עמידים לחורף מזנים מקומיים.
קטיף התפוחים מתחיל באמצע ספטמבר. אתה לא צריך למהר לאסוף, שכן הפירות של Delicious נשמרים היטב על הענפים. יש לאחסן את הקציר במקום קריר וחשוך עם טמפרטורה קבועה ולחות נמוכה.
סקירה של המגוון
סיכום
שתילה וטיפול בעץ התפוח האמריקאי Delicious אינו שונה מזנים מקומיים רגילים. למגוון, אתה יכול לשתול מגוון זה בגינה שלך, אבל אתה לא צריך לשכוח לטפל בעץ: להשקות, להאכיל, לבודד.
הגנן חייב לזכור שעץ התפוח דלישס פורה את עצמו חלקית: האבקה שלו יעילה רק ב-20%, כך שהעץ בהחלט זקוק למאביקים.
