תוֹכֶן
פטריות דבש הן אחד מסוגי הפטריות הפופולריים ביותר. הם נמצאים לעתים קרובות באזור Lipetsk. למוצר ערך תזונתי, טעם טוב ויישום רחב. עדיף לאסוף פטריות דבש באזור ליפטסק ביער, ליד עצים שנפלו, שבילים, נחלים ובריכות.
סוגי פטריות דבש למאכל בליפטסק והאזור
בשטח אזור ליפטסק יש יותר מ-150 פטריות מאכל, ביניהן נמצאות פטריות דבש. הם גדלים במושבות גדולות על עץ רקוב או פגום. נציגים של מגוון זה מאופיינים בכובע חצי כדורי, שהופך שטוח עם הזמן. צבעם צהוב-חום. הרגליים דקות וארוכות.
סוגי פטריות מאכל באזור ליפטסק:
- אביב. נמצא ביערות נשירים, ליד אלון ואורן. העיסה לבנה או צהובה ואין לה ריח או טעם מיוחדים. לכובע הלבן-צהוב יש נקודה בולטת יותר במרכז. מין זה נקרא גם קוליביה אוהבי עץ.
- קַיִץ. הסוג הנפוץ ביותר. הכובעים של נציגיו נעים בגודל של 2 עד 8 ס"מ, עם צבע צהוב וחום. העיסה דקה, בעלת טעם וארומה נעימים. גופות פרי נמצאות ליד עצים נשירים, בעיקר על גדמי ליבנה.
- סתָיו. פטריות דבש סתיו באזור ליפטסק גדלות על עץ מכל מין. הכובע שלהם קמור, בגודל של 2 עד 15 ס"מ. טווח הצבעים רחב וכולל גווני אפור, צהוב, כתום ובז'. מגוון זה מזוהה על ידי קשקשים חומים רבים על הכובע.
- חוֹרֶף. המגוון נבדל על ידי כובע חום או דבש. בלחות גבוהה, פני השטח שלו נהיים רזים. העיסה בז', מימית, בעלת טעם וארומה נעימים.
- לוגובוי. אחד הנציגים הגדולים של הקבוצה. הכובע החרוט הופך בהדרגה שטוח יותר. צבעו חום-צהבהב. מין זה מופיע בשטחים פתוחים: קרחות, קצוות יער, שטחי מרעה; נושא פרי ארוך ובשפע.
מידע נוסף על איסוף פטריות אחו נמצא בסרטון:
היכן ניתן לאסוף פטריות דבש באזור ליפטסק בשנת 2019
ניתן לאסוף פטריות דבש בליפטסק באזורי יער, שמורות טבע ואזורי יער. אין צורך ללכת רחוק לתוך היער: גופי פרי מבשילים לעתים קרובות ליד שבילים וכבישי יער. קודם כל בודקים גדמים, עצים שנפלו ושולי יער. גם בבצורת ניתן לראות פטריות ליד בריכות, נהרות ונחלים.
אזורי יער בהם אוספים פטריות דבש בליפטסק ובאזור
עכשיו בליפצק פטריות דבש גדלות ביערות נשירים ומעורבים. גופי פרי גדלים לצד ליבנה נרקבת, צפצפה, בוקיצה ואלונים. מדי פעם הם מופיעים על עצים מחטניים, בעיקר אורן.
בליפטסק הם הולכים למקומות הבאים עבור פטריות דבש:
- דון שקט. מרכז הבילוי ממוקם 15 ק"מ מהעיר זדונסק. גם בולטוס ובולטוס נמצאים כאן.
- אגדת יער. מרכז הבריאות ממוקם ביער ליד הכפר סוקובוריה. ניתן למצוא כאן סוגים שונים של פטריות. המיקום מרוחק מכבישים מהירים ומתקנים תעשייתיים. המרחק מליפצק הוא 43 ס"מ.
- חולות צהובים. פטריות דבש סתיו גדלות במרחק של 15 דקות נסיעה מליפצק. זהו אזור נקי מבחינה אקולוגית השוכן על גדות נהר וורונז'. יותר נוח להגיע לשם באוטובוס רגיל.
יערות ושמורות של אזור ליפטסק, שם ניתן לאסוף פטריות דבש
ניתן לאסוף פטריות דבש באזורי יער ושמורות טבע. המקומות הבאים הם הפופולריים ביותר בקרב קוטפי פטריות:
- ייעור Sentsovskoye. המתקן ממוקם בצפון מערב אזור ליפטסק. יש מפעל ממתקים בקרבת מקום. להגיע לכפר. נוח יותר להגיע לסנטסובו באוטובוס או בתחבורה אישית.
- יער פאשבסקי. עצי ליבנה, אלון ואורן שולטים כאן, שעליהם גדלות באופן פעיל פטריות. פטריות דבש גדלות ליד הכפר פאשצ'בקה, 28 ק"מ מליפצק.
מתי לאסוף פטריות דבש באזור ליפטסק בשנת 2024
עונת האיסוף מתחילה בסוף מאי ובעשרת הימים הראשונים של יוני. בשלב זה מבשילים זני האביב הראשונים. העונה נמשכת לאורך כל הקיץ ומסתיימת בסוף הסתיו.הדגימות האחרונות נמצאות אפילו מתחת לשלג.
מתי ניתן לאסוף פטריות דבש אביב באזור ליפטסק?
אנשים הולכים על פטריות אביב באזור ליפטסק בסוף מאי. תנאי מזג האוויר מוערכים מראש. אם יש מעט שלג בחורף, הקרקע נשארת יבשה. במצב כזה, ההסתברות לטיול מוצלח ביער נמוכה למדי. אם האדמה רוויה בלחות ומזג האוויר חם, אלו התנאים הטובים ביותר לציד שקט.
מתי מתחיל איסוף פטריות הדבש של הקיץ בליפטסק והאזור?
באזור ליפטסק, זני הקיץ מבשילים מיוני עד אוקטובר. פרי המוני מתרחש ביולי ואוגוסט. תקופת האיסוף נמשכת עד אוקטובר.
מתי אוספים פטריות דבש הסתיו באזור ליפטסק?
ניתן לאסוף פטריות דבש סתיו באזור ליפטסק לקראת סוף יולי. השכבה העיקרית מופיעה בסוף אוגוסט. בספטמבר ואוקטובר הם עשויים לשאת פרי שוב. עם זאת, הרבה פחות פטריות נמצאות בסתיו.
עונת איסוף פטריות חורף בליפטסק בשנת 2024
פטריות חורף מבשילות בסוף הסתיו. הם נאספים לפני תחילת החורף. שיא הפרי מתרחש בסוף אוקטובר. גופי פרי מתפתחים במהלך תקופת ההפשרה. לכן, ניתן למצוא אותם מתחת לשלג.
כללי הגבייה
ל"ציד שקט" הם לוקחים סלים גדולים, נמוכים ורחבים. עדיף לסרב לשקיות ניילון - המסה שבהן מתחממת במהירות ומתקמטת. אוספים רק פטריות צעירות שאינן נפגעות ממזיקים. דגימות ישנות ומגודלות נותרות ביער מכיוון שלעתים קרובות הם צוברים רעלים.
פטריות דבש נחתכות בשורש בעזרת סכין כדי לא לפגוע בתפטיר. אסור להוציא או לשבור את הפטרייה. הם יוצאים ל"ציד שקט" בבוקר, מכיוון שגופי הפרי גדלים בלילה.
איך לגלות אם פטריות דבש התחילו בליפטסק
ניתן לשפוט את העובדה שפטריות דבש החלו להופיע בליפטסק בשנת 2024 לפי תנאי האקלים. צמיחה פטרייתית דורשת שילוב של שני גורמים עיקריים. זהו מזג אוויר חם בינוני ולחות אופטימלית. כאשר מתקיימים תנאים אלו, מתחילה צמיחה פעילה של גופי פרי ביערות.
מזג אוויר אידיאלי להופעת פטריות דבש:
- טמפרטורה בקיץ - עד +24 מעלות צלזיוס;
- לחות - כ 65%;
- כמות גדולה של עץ נרקב.
במהלך בצורת וכפור, התפתחות פטריות נעצרת. בתקופה זו עדיף לנטוש את החיפוש וללכת מאוחר יותר, אחרי הגשם. כאשר מתרחשים משקעים, גופי הפרי מתחילים לגדול באופן פעיל. במהלך היום, גודלם גדל ב-2 ס"מ.
כיצד למצוא פטריות דבש ביער הסתיו מוצג בבירור בסרטון:
סיכום
אתה יכול לאסוף פטריות דבש באזור Lipetsk על שטח של יערות ושמורות טבע. תקופת האיסוף מתחילה באביב ונמשכת עד סוף הסתיו. גופי פרי גדלים באופן פעיל בתנאים חמים כאשר הלחות באוויר עולה. לפני שיוצאים לחיפוש, הם לוקחים איתם סלים, סכין והגנה מפני חרקים ושמש.
