תוֹכֶן
החזה צהוב-זהוב ממשפחת הרוסולה, בלתי אכיל בשל המיץ המר שלו. המכונה: חלבית חלבית זהובה, חלבית חלבית זהובה, Lactarius chrysorrheus.
תיאור של פטריית חלב צהובה זהובה
המין שונה מעשבי חלב אחרים בצבע. תיאור מפורט של הפטרייה ימנע ממנה להתבלבל עם נציגים אחרים של ממלכת היער.
תיאור הכובע
הכובע הקמור נפתח בהדרגה, נוצר שקע במרכז, והקצוות התחובים בחוזקה של גופי הפרי הישנים הם גליים ומעוקלים כלפי מעלה. העור החלק מט, מבריק בגשם, עם כתמים בולטים ואזורים מעגליים.רוחב הכובע 4-10 ס"מ. הצבע נע בין אוקר, סלמון חיוור או כתום-ורוד לאדום.
הבשר הסמיך שביר, חסר ריח וצהוב כשהוא חתך בגלל המיץ הלבנבן הנוזל, מפולפל בטעמו, שהופך במהירות לצהוב. הלוחות העבים מפוצלים לקראת הקצה; בדגימות צעירות הן לבנות, בדגימות ישנות הן בצבע ורוד-שמנת.
תיאור הרגל
הרגל הגלילית נמוכה, עד 8 ס"מ, עם שינויים הקשורים לגיל:
- תחילה עם אבקתי, לבנבן, ואז עם משטח חלק של צבע כתום-ורדרד;
- מוצק בהתחלה, יוצר בהדרגה תעלה חלולה;
- מעובה למטה.
היכן ואיך גדלה פטריית החלב הצהובה הזהובה?
המין נמצא לעתים קרובות מתחילת הקיץ ועד הסתיו ביערות הנשירים של האזור הממוזג של אירואסיה. פטריות יוצרות מיקוריזה עם אלונים, ערמונים ואשורים. גופי הפרי מסודרים בנפרד או באשכולות.
האם הפטרייה אכילה או לא?
עשבות חלב צהובות-זהובות אינן אכילות בשל המיץ המר מאוד שלהן. ישנן טענות שצריך להשרות פטריות במשך 5-7 ימים, והחריפות מהעיסה נעלמת.
כפילים וההבדלים ביניהם
המין הבלתי אכיל דומה מאוד לחלב אלון ולקמלינה האמיתית.
ההבדלים העיקריים בין פטריות חלב צהובות-זהובות לכפולות שנאספות לעתים קרובות:
- המיץ של הקמלינה כתום עז, הופך בהדרגה לירקרק, כמו העיסה החתוכה;
- הצלחות של הקמלינה בצבע כתום-אדום והופכות לירוקות בלחיצה;
- הנוזל המופיע על חתך פטריית חלב האלון לבן-מימי ואינו משנה צבע באוויר;
- עיסת העיסה לבנבנה, עם ריח חזק;
- העור חום, יבש, עם עיגולים לא ברורים.
פטריית החלב הצהובה היקרה, הדומה בשמה, גדלה באזורים לחים של יערות אשוח-ליבנה ואינה נמנית עם התאומים.
סיכום
את פטריית החלב הצהובה-זהובה אפשר לקחת בטעות לסלסלה. יש למיין פטריות בקפידה. סוג זה ספוג בנפרד.
