תוֹכֶן
כל הזנים של פטריות חלב מבוקשים מאוד בשל הרבגוניות שלהם בעיבוד ובטעם. פטריות חלב באזור צ'ליאבינסק גדלות כמעט בכל אזורי היער; הן נקצרות לחורף לשימוש אישי ולמטרות מסחריות.
פטריות גדלות מתחת לשכבה עבה של פסולת עלים, ויוצרות פקעות קטנות מעל פני השטח
האם פטריות חלב גדלות באזור צ'ליאבינסק
האקלים והמערכת האקולוגית של אזור צ'ליאבינסק מאפשרים לקטוף יבולים בשפע של סוגים שונים של פטריות חלב. אזור זה עשיר ביערות. האקלים היבשתי שלו עם הסתיו החמים והגשומים הוא סביבה נוחה לפטריות לשאת פרי.
פטריות חלב מלוח בצ'ליאבינסק הן חלק בלתי נפרד מהמטבח הרוסי. כמעט לכל משפחה יש הכנות לחורף. עם קציר שופע, פטריות חלב מעובדות הופכות לתמיכה כלכלית טובה לתקציב המשפחתי. כדי לא לצאת מהיער בידיים ריקות, אתה צריך לדעת את המקומות שבהם מתרכזות בעיקר פטריות חלב וכיצד הן גדלות:
- פטריות לא גדלות לבד; תמיד יש קרובי משפחה בקרבת מקום; כדאי להסתכל מקרוב כדי למצוא אותן.
- הם יכולים להתקיים רק בסימביוזה עם מיני עצים מסוימים. מיקוריזה נוצרת בעיקר עם אלון וליבנה, העדפה תלויה בזן.
- יערות טייגה יכולים להביא גם יבול טוב; ישנם כמה מינים הנותנים פרי רק בסימביוזה עם עצי מחט.
ניתן למצוא פטריות חלב באזור צ'ליאבינסק בכל השטח שנכבש על ידי יערות, ללא קשר לכיוון וסוג היערות.
מתי לאסוף פטריות חלב באזור צ'ליאבינסק
אין תאריך התחלה ספציפי לעונת דיג הפטריות. איסוף פטריות בהתאם למגוון ולתנאי מזג האוויר. לצמיחה תקינה, גופי פרי דורשים טמפרטורה מתאימה בתוך 15-20 0C ומשקעים יציבים. לא יהיה קציר במזג אוויר חם ויבש, כמו גם במזג אוויר קר וגשום יתר על המידה. אתה יכול להתמקד בהתחלה הממוצעת של פרי ומיקום צמיחה.
שם פטריית חלב | עם מה שמתרבות בסימביוזה | תחילת העונה |
אמיתי | לִבנֶה | סוף יולי, תחילת אוגוסט |
שָׁחוֹר | ליבנה, אספן | אמצע יולי |
הופכת לכחול | אשוחית, לעתים רחוקות יותר ערבה | סוף אוגוסט |
צהוב | אשוח, אשוח | יולי |
מְפוּלפָּל | נשיר מעורב, אין העדפה למין עץ מסוים | יולי |
אַלוֹן | אשור, לוז, אלון | סוף יולי |
אדום-חום | אלון, אשוח, לוז | יולי המוקדם |
כינור | כל סוגי העץ | תחילת אוגוסט |
מְצוּיָץ | אספן, אלון, ליבנה, לוז, קרנית. | יולי |
החל מיולי, בכל יער באזור צ'ליאבינסק אתה יכול לאסוף הרבה פטריות חלב מזן זה או אחר.
כמה זמן נמשכת עונת פטריות החלב באזור צ'ליאבינסק?
משך הפרי תלוי גם במין ובתנאי מזג האוויר. זמן הקציר הארוך ביותר הוא עבור פטריית החלב המצויעת; גופי הפרי האחרונים נמצאים בכפור הראשון, באזור צ'ליאבינסק - זהו המחצית האמצעית או השנייה של אוקטובר.
העונה נמשכת בין 30-45 ימים.
היכן נאספות פטריות חלב באזור צ'ליאבינסק
מקומות פטריות בצ'ליאבינסק, שבהם אתה יכול לאסוף יבול טוב של פטריות חלב, ממוקמים כמעט בכל היערות האזוריים. המקומות הפופולריים ביותר לקוטפי פטריות הם רובע סוסנובסקי ושטחי עצים נשירים מעורבים הצמודים לאגם בולשוי קרמנקול. רובע אשינסקי מאוכלס ב-80% על ידי יערות; זה המקום אליו מגיעים עיקר קוטפי הפטריות מדי שנה.
מפה של מקומות פטריות בצ'ליאבינסק
יש מקומות טובים לפטריות ברובע ארגאיאש וקרסנוארמייסקי. באזור צ'ליאבינסק, הזרימה העיקרית של קוטפי פטריות מופנית לאזורים מיושבים:
- נורקינו;
- סרגזי;
- לסנוי;
- Bayramgulovo;
- כַּפרִי.
מקום טוב לקטיף פטריות הוא הכפר טקטיבאי ברובע צ'בארקול ובסביבת אגם ארקול השוכן ברובע קאסלי. תושבים מקומיים ממליצים לבקר בשמורת הטבע אילמנסקי.
בסביבת צ'ליאבינסק: בוטאקי, אגם קסרגי. לכיוון הגבול המערבי של אזור צ'ליאבינסק לאורך הכביש הפדרלי M5 לכיוון אופה:
- יער מעורב בסביבת אגם קיסגך, כ-100 ק"מ מהמרכז האזורי.
- ערבות היער של אזור צ'בארקול ממוקמת 90 ק"מ מצ'ליאבינסק.
- Varlamovsky Bor פופולרי בקרב קוטפי פטריות.
- הפארק הלאומי טגאנאי.
מקומות אלה באזור צ'ליאבינסק מפורסמים לא רק עבור פטריות חלב, אלא גם עבור זני פורצ'יני של פטריות.
כללים לאיסוף פטריות חלב באזור צ'ליאבינסק
אזור צ'ליאבינסק ממוקם בדרום אוראל; היערות ממוקמים בעיקר בערבות ובאזורים ההרריים. אזורים צפופים ובלתי עבירים מסובכים על ידי הנוף ההררי, ולכן מסוכן לקוטפי פטריות לא מנוסים ללכת לבד. במקרה של אובדן התמצאות, עליך להחזיק איתך אמצעי תקשורת ואספקה קטנה של מזון ומים.
אין לקצור באזורים לא נוחים מבחינה סביבתית. גופי פרי סופגים וצוברים תרכובות רעילות מהאטמוספרה ומהאדמה, אשר עלולות שלא להתפרק גם לאחר טיפול בחום. מקומות "ציד שקט" ליד תחנות דלק, כבישים מהירים, מפעלי תעשייה ומזבלות עירוניות אינם נחשבים.
לוקחים רק פטריות חלב צעירות. פטריות מכילות ריכוז גבוה של חלבון, אשר מתפרק ומשחרר רעלים בתהליך ההזדקנות. דגימות בשלות מדי עלולות לגרום להרעלה. כמו כן, אין לקחת פטריות שניזוקו על ידי חרקים. מומלץ לחתוך את גופי הפרי בסכין כדי לא לפגוע בתפטיר. פטריות חלב נושאות פרי באותו מקום במשך מספר שנים, ומגדילות את השטח הכבוש מדי שנה.
סיכום
פטריות חלב באזור צ'ליאבינסק נקטפות בקנה מידה גדול. תנאי מזג האוויר מאפשרים יבול טוב במהלך העונה. פטריות גדלות בכל סוגי היערות הנמצאים באזור. עונת האיסוף מתחילה ביולי ונמשכת עד אוקטובר.
