תוֹכֶן
שורה מסריחה או Tricholoma inamoenum היא פטרייה למלרית בגודל קטן. קוטפי פטריות מכנים לפעמים את הנציג הזה של הריאדובקובים ציפורן זבוב לא נעים. פטריה זו מסוכנת לגוף - לאכילה יש השפעה מזיקה על רווחתם של בני אדם ובעלי חיים. כדי למנוע תאונה, חשוב לדעת להבחין בטריכולומה מסריחה.
איפה צומחת השורה המסריחה?
בית הגידול העיקרי של דשא מסריח הוא יערות מעורבים כהים ולחים לטווח ארוך, עצי מחט עם שפע של אזוב ירוק. טריכולומה יכולה להופיע הן בקבוצות והן בנפרד מהשליש האחרון של יולי ועד סוף אוקטובר. הוא נחשב למעריץ של קרקעות מעט חומציות וגירניות. פטריה זו יוצרת מיקוריזה יחד עם אלון, אורן, אשוח או אשוח.ברוסיה, דשא מסריח נמצא באזור היער של החלק הדרום מערבי של אזור עמור, כמו גם בשטח הטייגה של מערב סיביר, אוגרה. נמצא לעתים קרובות יותר באזורי יערות אשור וצפרנים במדינות אירופה כמו ליטא ופינלנד.
איך נראית פטריית השורה המצחינה?
לכובע של טריכולומה צעירה יש צורה של חצי כדור או פעמון עם קצה מעוקל לכיוון הגבעול. בבגרות הוא הופך שטוח עם בליטה בחלק המרכזי, קמור או, במקרים נדירים, בצורת כוס. פני השטח שלו לא אחידים ומאט. גודל הכובע של השורה משתנה בין 1.5-8 ס"מ. חלק זה של הפטרייה יכול להיות חלבי, דבש, אוקר חיוור, צהוב וורוד מלוכלך, במרכז הגוונים רוויים יותר, מנוגדים או כהים.
פטריית הזבובים הלא נעימה מסווגת כפטרייה למלרית. לאורגניזם זה יש לוחות עבים ורחבים נצמדים או מחורצים בגוון צהוב לבן או עמום, השיניים שלהם כלפי מטה. נטועים לעתים רחוקות. Tricholoma מתרבה באמצעות נבגים אליפסואידים לבנבן.
החלק העליון והתחתון של אזור הכובע נראים בעיקר כך:
הרגל הגלילית או החרוטית של הפטרייה גדלה באורך 5-12 ס"מ. היא די דקה ודקה, מגיעה לעובי של 0.3-1.8 ס"מ, ולעתים קרובות הופכת רחבה יותר ליד הקרקע.
הרגל סיבית, חלקה או "אבקתית" עם ציפוי לבד. הוא מגיע בגוונים חלביים, שמנת, דבש, אוקר או ורוד מאובק, הופך לצבעוני יותר או כהה יותר לקראת הבסיס.
בשר צפוף ומהודק הוא לבן או אותו גוון כמו כובע הפטריות. הריח דומה לגז תאורה או קולה, נפתלין או זפת, וכשהוא נשבר הוא מזכיר קמח או עמילן. זה אופייני לשורות בגלל התוכן של benzopyrrole ואלכוהול פטריות.לעיסה יש טעם קמחי עדין, שהופך מאוחר יותר מעופש ומר.
האם אפשר לאכול שורה מסריחה
צחנת טריכולומה אינה מתאימה לצריכה עקב נוכחות של ריח כימי חריף וטעם מעופש.
יתרה מכך, זוהי פטריית הזיה בלתי אכילה המסוכנת לבריאות האדם. כבר שעה לאחר אכילת הנציג הזה של הריאדובקובים, נצפות תמונות חזותיות, גוסטטוריות ושמיעתיות בהיעדר גירוי חיצוני מתאים. אם פטריית ההזיה נלקחה על בטן ריקה, ההשפעה מופיעה מוקדם יותר ובצורה חזקה יותר.
קודם כל, הידיים והרגליים הופכות כבדות יותר, האישונים מתרחבים, צמרמורת מופיעה, ויסות החום מופרע, סחרחורת ובחילות מתרחשות. האדם גם מרגיש מנומנם.
לאחר מכן, הצבעים נתפסים כרוויים יותר, ולמשתמש בפטרייה מתחיל להיראות כי קווים מקבילים מצטלבים. לאחר שעה מנוטר שיא עיוות המציאות.
מינים דומים
Tricholoma מסריחה דומה לנציגים אחרים של Oryadovaceae: אלבום Tricholoma לבן, Tricholoma lascivum, Tricholoma sulphureum ו-Tricholoma stiparophyllum.
טריכולומה לבנה גדולה בגודלה בהשוואה לשורה מסריחה. הכובע של פטרייה זו הוא אפור-צהוב ובעל צורה קמורה מפושטת. ניתן למצוא גם כתמים בצבע אוקר בשורה הלבנה. גבעול הפטרייה צהוב מלוכלך ומגיע לאורך של 5-10 ס"מ.העיסה של שורה כזו עבה, ריחו תלוי באזור הגידול; ברוסיה, פטרייה עם ריח עובש נפוצה יותר, ומחוץ למדינה - עם דבש או ארומה נדירה. נציג זה של הריאדובקובים נחשב לפטרייה רעילה ובלתי אכילה. כך זה נראה בתמונה:
קוטפי פטריות מקדישים לעתים קרובות את הסרטונים שלהם לשורת הפטריות הלבנות:
לטריכולומה יש כובע בקוטר 30-80 מ"מ, עם קצה מוגבה ובליטה במרכז. פני הכובע של שורה זו חלקים ובניגוד לשורה המצחינה, מבריק. לבן, צהבהב או חלבי. הצלחות ממוקמות בתחתית המכסה. גבעול הפטרייה באורך 6-9 ס"מ ובעובי 1-1.5 ס"מ, בצבע לבן או חום. בחלק העליון יש ציפוי הדומה לפתיתים. לעיסה יש ריח מתוק וטעם לא נעים ומר. Tricholoma inquisitive נחשב רעיל קל ונראה כך:
לטריכולומה צהוב גופרית יש כיפה בקוטר של 2.5-10 ס"מ, שהופכת עם הזמן יותר ויותר קעורת. חלק זה של הפטרייה הוא בצבע צהוב עשיר בהשוואה לשורה המצחינה.
לגבעול השורה הצהובה-גופרית יש צורה של גליל ומגיע לאורך של 3-10 ס"מ. הוא בצבע זהה לחלק הכובע. פני הרגל מתכסים בקשקשים עם הזמן. הריח מזכיר מנורות גז בוערות. טעמה של העיסה קמחי ומר. טריכולומה צהוב גופרית הוא רעיל וכאשר אוכלים אותו, משפיע על מערכת העיכול והעצבים.
פטריה זו מתוארת בסרטון:
Tricholoma chastoplate דומה יותר לחותר המסריח מאשר הנציגים הקודמים של הסוג Rowadovaceae. כובע הפטריות בצבע הטרוגני בגווני שמנת, לבן, חום ואוקר.לחלק המתואר של שורת הלוחות המשותפת יש קוטר של 4-14 ס"מ, והרגל של האורגניזם הזה מגיעה לאורך של 7-12 ס"מ ועובי 0.8-2.5 ס"מ. פטרייה זו לא נאכלת מכיוון שיש לה ריח לא נעים של פסולת או גז תנור קוק וטעם מעופש וחריף. Tricholoma chastoplate מוצג בתמונה:
בנוסף, לטריכולומה מסריחה יש קווי דמיון להבלומה דביקה (Hebeloma crustuliniforme). הכובע של גוון צהבהב, אגוזי, לבנבן או לבנים לעתים רחוקות מגיע לקוטר של 30-100 מ"מ:
פני השטח של עור הכובע יבש ומבריק. רגל חלולה באורך 30-100 מ"מ ובעובי 10-20 מ"מ. הוא בדרך כלל באותו צבע כמו הכובע ומכוסה בקשקשים דמויי פתיתים. בניגוד לטריכולומה, להבלומה יש תת-כובע חום כהה. הריח של הדביק האחרון דומה לצנון, טעם העיסה מר. פטריה זו נחשבת רעילה.
סיכום
חתר מסריח אינו נפוץ כל כך באזורי היער של רוסיה. עם זאת, זה מסוכן לבריאות האדם, כך שמידע על המראה, הטעם, הארומה ומקומות הגידול של פטרייה זו יהיה שימושי עבור קוטפי פטריות מתחילים ומנוסים כאחד.
