תוֹכֶן
אוהבי פטריות רבים חולמים לגדל בולטוס בארץ. מסתבר שזה בהחלט אפשרי ויכול להיעשות גם על ידי מי שחסר ניסיון לחלוטין בעניין זה.
כתוצאה מכך, תוכל לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם מנות או הכנות טעימות.
האם ניתן לגדל בולטוס בבית?
עובדה מעניינת היא שהגידול התעשייתי של בולטוס לא הפך לנפוץ. זה מוסבר על ידי העובדה שיש לשתול שטח עצום של עצי מחט לפטריות. לכן, הדרך הטובה ביותר להפיץ את המעדן הטעים הזה היא לגדל בולטוס באזור שלך. אם עוקבים אחר טכנולוגיה חקלאית ויוצרים תנאים דומים לאלו הטבעיים, מקבלים חמאה באיכות מעולה.
למרות העובדה שיש כמה זנים של הפטרייה, אתה יכול לגדל בולטוס של כל שינוי בחלקת הגן שלך. מספיק להכין הרכב אדמה מסוים, להבטיח נטיעת עצים מארח ולטפל כראוי בצמחים.עצי מחט נחוצים לבולטוס, מכיוון שסוג זה של פטריות יוצר איתם מיקוריזה, במילים אחרות, שותפות מועילה הדדית של שורשים ופטריות. בשילוב זה, הם מרוויחים הדדית מלספק זה לזה תנאי מחיה נוחים. לאחר בחירת העץ הדרוש, אתה יכול בבטחה לגדל בולטוס באתר שלך.
אילו תנאים יש ליצור לבולטוס בגידול בארץ או בגינה?
כדי לקבל יבול בעוד כמה שנים, אתה צריך לדאוג לתנאים נוחים לפטריות:
- יש כמה עצים מחטניים בדאצ'ה שלך. עבור בולטוס, אורן נחשב לבן הזוג האידיאלי ביותר. גילם של עצי אורן לא יעלה על 10 שנים. עצים מבוגרים ייקחו הרבה חומרים מזינים ולחות מהאדמה, ולכן זרעי שמן יסבלו ממחסור ברכיבים אלו. כתוצאה מכך, הקציר יהיה דל, וטעם הפטריות יהיה רחוק מלהיות אידיאלי.
- בחר מיקום והכין את האדמה. אם גורמים אלו יוזנחו, גם התוצאה תהיה מאכזבת.
התנאי החשוב ביותר בגידול בולטוס בארץ הוא לקרב את תנאי הסביבה כמה שיותר לאלו שבהם הם גדלים בטבע.
שיטות לגידול עשב חמאה
תושבי הקיץ מכירים דרכים שונות לגדל פטריות. בחירת הטוב ביותר לבולטוס היא המפתח לקציר טוב. בדרך כלל צמחי יער מופצים על ידי:
- מחלוקות. שיטה זו היא יתרון כי אתה לא צריך לרכוש שום דבר. חומר שתילה מוכן בקלות בבית, אבל יש לקחת את הבסיס מהיער. בולטוס תולעי, בשל מדי, ישן, שבו מתפתחים נבגים, מתאימים לכך. לתהליך התסיסה תצטרך מי נהר או גשם ומעט סוכר מגורען. אתה יכול להחליף סוכר במנת קוואס. הכובעים נמעכים (רק ללוש אותם בידיים) ומערבבים במים עד לקבלת מרקם חלק.התערובת מוזלפת במשך 24 שעות תוך ערבוב מדי פעם. כמה קוטפי פטריות מייעצים להחדיר את התערובת למשך מספר שבועות. הקפאה ואחסון לטווח ארוך של ההרכב אינו מומלץ. לפני השימוש, הסטרטר מסונן, הנוזל מדולל במים ביחס של 1:10. השטח המוכן מושקה בתמיסה ומכוסה. לאחר מכן הגדל את שכבת החיפוי בסתיו לפני תחילת מזג האוויר הקר. היתרון של אפשרות זו הוא שהיא ידידותית לתקציב.חָשׁוּב! את המתנע צריך להכין תוך 9-10 שעות לאחר קצירת החמאה.
- קוטף פטריות. אתה יכול בהצלחה לגדל בולטוס בבית הכפרי שלך על ידי השתלת תפטיר מהיער. זוהי הדרך היעילה ביותר לגדל בולטוס בבית. עם זאת, יש כאן ניואנס חשוב מאוד. יש להעביר את התפטיר לאתר מתחת לעץ מאותו סוג שמתחתיו נאסף התפטיר. החיסרון הוא הופעת הפטריות הראשונות 3-4 שנים לאחר השתילה. היתרון הוא תשואה שנתית גבוהה ותוצאות מובטחות. הבולטוס הגדל בצורה זו הוא גדול מאוד ובשרני.
- תַפטִיר.
השיטה היא המוכרת והפופולרית ביותר בשל הנגישות וקלות היישום שלה. ישנם שני סוגים של תפטיר - דגן וקומפוסט. תושבי הקיץ מעדיפים את הראשון. לשקית הזרעים יש הוראות שימוש; יש לבצע את כל השלבים, עד לגודל החלקה. הקטיף מוכן לקטיף לאחר שנתיים, וניתן ליהנות מהפטריות הראשונות בשנה הבאה.
אם לשפוט לפי האפשרויות, האפשרות המקובלת ביותר לבולטוס נחשבת לטיפוח על ידי תפטיר או שימוש בתפטיר קנוי.
איך לגדל בולטוס
יש אלגוריתם שאתה יכול לעקוב אחר כדי לגדל בולטוס בבית. ההליך כולו מורכב מפעולות פשוטות ומוכרות לתושבי הקיץ:
- בחירת האתר והכנתו;
- הכנת קרקע;
- עבודה מקדימה עם חומר שתילה;
- נְחִיתָה; טיפול בפרפרים;
- קְצִיר.
הכנת קרקע
בחר אתר מראש. עדיף לבחור מקום מוצל ללא אור שמש פעיל לשתילת פטריות. לאחר מכן מכינים את האדמה. מסירים שכבת אדמה בעובי 20 ס"מ ובמקומה מונחים בשכבות חומרי צמחים (דשא, עץ קצוץ, מחטי אורן) ואדמה ממקום גידול הפטריות ביער. אם אין אדמת יער, ניתן להשתמש באדמת גינה בתוספת חומוס. חשוב שמאזן החומצה-בסיס של השכבה העליונה יהיה דומה לזה של אדמת היער. כעת המיטה מוכנה לזריעת פטריות. עם גדלי חלקה מינימליים, גידול בולטוס בקופסאות הוא מאוד פופולרי. שיטה זו מתאימה מאוד לשתילת פטריות בתוך הבית. הקופסה ממוקמת במקום חשוך למחצה בו שולט אור שמש מפוזר. אם אין אור כזה בחדר, ניתן להחליף אותו בתאורה חשמלית. צמחי שמן צריכים מספיק אור למשך 3-4 שעות ביום. בשיטה זו, יש צורך להקפיד על משטר הטמפרטורה והלחות הגבוהה בחדר. לשם כך, הניחו כלים עם מים ליד המיכלים. ניתן להשתמש בשיטה זו כדי לגדל בולטוס בכל עת של השנה; לפטריות אין עונת גידול.
הכנת תפטיר
קל לרכוש את התפטיר מוכן, אבל קל גם להכין אותו בעצמך. בשלב הבא נספר לכם כיצד להכין את שתי האפשרויות לחומר שתילה. אם תושב קיץ רכש תפטיר, עליך לעקוב בקפדנות אחר ההוראות המצורפות לחבילה.חשוב בהחלט לספק לחומר את הרכב הקרקע המומלץ, תנאי האוויר בסביבה ומידת התאורה.
האפשרות השנייה היא תפטיר בהכנה עצמית. זה נחשב פופולרי יותר. זה מוסבר על ידי המאפיינים התזונתיים של פטריות. החלק העיקרי של חומרי ההזנה מגיע לחיפושיות שמן מעצי פטרון. לכן, גופי פרי יכולים להיווצר רק אם יש עץ מהמין המתאים ואדמה בהרכב מסוים. התפטיר מוכן מכסי פטריות ומאיץ גדילה. תמיסת תזונה של סירופ שמרים וסוכר משמשת כמאיץ. עבור 1 ליטר מים תצטרך 1 כפית סוכר ושמרים. מערבבים נסורת מעץ השותף עם כבול. התערובת מיובשת, ואז ממלאים את הבקבוקים (3 ליטר) עד למחצית הנפח שלהם. מרתיחים תמיסה מתוקה עם שמרים, יוצקים אותה על כבול וממלאים אותה בנסורת יבשה עד לראש הצנצנת. מכסים היטב במכסה. משאירים למשך 5-6 שעות, מסננים את התמיסה שנותרה, מערבבים את המצע, חוררים בו עם מקל. מניחים כובעי פטריות מרוסקות לתוך הפנצ'רים הללו ומכסים את הצנצנות במכסה. עכשיו אתה צריך מכסה נוסף, עם חור בקוטר 1.5 ס"מ, מכוסה בפקק קצף. הצנצנת עם התפטיר העתידי צריכה להיות במקום עם טמפרטורה של + 23-25 מעלות צלזיוס. לאחר 3 חודשים, המצע עם התפטיר מועבר למקום חשוך וקר (+ 6 מעלות צלזיוס) ומאוחסן בו עד לזריעה.
איך לשתול בולטוס בארץ או בגינה
אוהבי פטריות מנסים לגדל בולטוס באזורם. אנשים רבים אוהבים להתנסות, ואתה לא צריך ללכת רחוק לתוך היער. הזמן האופטימלי לשתילה הוא האביב. כדי להבטיח קציר, אתה צריך לדעת בדיוק איך לשתול בולטוס בגינה:
- הכן את האדמה מתחת לעץ.חשוב שסוג המחט יתאים למקום בו נאסף הבולטוס ביער.
- מפזרים את התפטיר המוכן באופן שווה סביב העץ בשכבה דקה.
- מכסים בשכבה דקה של עלים או דשא. מפזרים אדמה מלמעלה. טוב להשקות את מיטת הגינה.
- כדי להפחית את אובדן הלחות, שוב מניחים שכבת עלים מעל, ומרטיבים את השתילה מעת לעת.
לאחר שנה, אתה יכול לאסוף את הפטריות הראשונות שאתה מגדל בעצמך. תפטיר שהוכן כהלכה מניב פרי כ-15 שנים. עלייה בתשואה נצפית בין 5-6 שנים; לפני כן, מספר גופי הפרי עשוי להיות חסר משמעות.
תכונות של גידול בולטוס על חלקה אישית
Boletus אינו דורש טיפול מיוחד לאחר השתילה, אך עדיין יש לו ניואנסים גדלים משלו. חשוב מאוד לגידול פטריות לשמור על לחות מספקת של הקרקע. אין צורך בהאכלה לתפטיר, אלא אם כן הוא נרכש בתפטיר. לאחר מכן תצטרך להוסיף מפעיל צמיחה. מתי ובאילו כמויות יצוינו על ידי היצרן על אריזת המוצר.
ניואנס נוסף - לא ניתן לשחרר את האזור, אחרת התפטיר הפגוע לא יפיק גופי פרי.
בסתיו, המיטה מכוסה בנוסף בעלים או קש. באביב, שכבה זו מוסרת, ומשאירה רק את הדשא.
זה מוסבר בקלות על ידי הרכב הקרקע והיעדר מזיקים החיים ביער.
גננים אוספים את הקציר הראשון בשנה הבאה, ואז במהלך 15 שנים מתפתח התפטיר והפרי עולה. אם אתה רוצה להשיג צמיחה מתמשכת של פטריות באתר שלך, עליך לשתול ערוגה חדשה מדי שנה. אז אין צורך לחשוש שבעוד כמה שנים לא יהיה יותר שמן באתר.
הקציר נקצר ביד.ניתן לחתוך או לסובב פטריות; המשיכה אסורה. טכניקה זו הורסת את התפטיר. העיקר לא להשאיר את הרגל על מיטת הגן.
טיפים למגדלי פטריות מתחילים
חלק מתושבי הקיץ, שרוצים לגדל בולטוס על הנכס שלהם, מבצעים את כל השלבים הבסיסיים, אך אינם משיגים תוצאות טובות. זה נובע מכמה טעויות שנעשו בגלל בורות או חוסר ניסיון:
- ישנם מספר סוגי חמאה, שונים בטעם ובדרישות לתנאי הגידול. לשתילה בארץ כדאי לבחור בחמאה צהבהבה או רגילה. שני המינים שייכים לקטגוריה השנייה של מאכל ונפוצים ברחבי רוסיה.
- חשוב להוסיף אדמה לאדמה מהמקום בו גדל הבולטוס ביער. זוהי אפשרות אידיאלית לאדמה. במקרה זה, התשואה תהיה הרבה יותר גבוהה.
- אתה לא יכול לשחרר את המיטה. תושבי קיץ חסרי ניסיון מאמינים כי טכניקה זו משפרת את הגישה לאוויר. למעשה, הם פשוט פוצעים את התפטיר, שעלול להתמוטט ולא להניב פרי.
- יש לקצור את הקציר בצורה נכונה. יש לחתוך את הרגליים, גם אם יש צורך רק בכובעים. הרגל שנותרה על המיטה מתחילה להירקב ומדביקה את שאר התפטיר.
- מומלץ לחתוך פטריות צעירות. עדיף לא להשאיר בשלים מדי ומתולעים באתר השתילה.
על ידי ביצוע המלצות פשוטות, אתה יכול לגדל בולטוס טעים ובריא בבקתת הקיץ שלך ללא השקעה כספית.
קצת מידע על בולטוס:
סיכום
גידול בולטוס בארץ הוא לא רק אפשרי, אלא גם שימושי. פטריות תוצרת בית אינן רגישות למחלות, בעלות טעם טוב וערך תזונתי. על ידי ביצוע ההמלצות, אתה יכול להתחיל בבטחה לשתול בולטוס באתר שלך.
