תוֹכֶן
מחלות גזר יכולות להיות ממקור פטרייתי או ויראלי. חלקם מופיעים במהלך גידול היבול, אחרים מתעוררים רק במהלך תקופת האחסון של הפרי. כדי למנוע מחלות או להתמודד איתן בזמן, יש צורך ללמוד את הסימפטומים ושיטות השליטה.
איך להבין שגזר הוא חולה
מחלות גזר דומות בדרך כלל בסימפטומים. ניתן לקבוע איזו מחלה פגעה ביבול באמצעות בדיקה מדוקדקת. באופן כללי, הסימנים הבאים מאפשרים לך להבין שנטיעות זקוקות לטיפול:
- השחרה ודילול של גבעולים;
- כתמים צהובים, חומים, חומים או שחורים על יורה וצמרות;
- טיפות שקופות צהובות בהירות או אפרפרות על החלקים הירוקים - מה שנקרא exudate חיידקי;
- חורים על פטוטרות ועלים;
- לוח בהיר או כהה על החלק העליון והגבעולים.
אם מתפתחות מחלות במהלך האחסון, ניתן לזהות אותן על ידי כתמים כהים, אזורים רקובים או יבשים על גידולי שורש.
גורמים למחלות
מחלות גזר תמיד מתפתחות בהשפעת גורמים חיצוניים. הסבירות למחלות עולה:
- נטיעות צפופות;
- השקיה תכופה מוגזמת;
- שתילת גזר באדמה מזוהמת;
- אי ציות לכללי מחזור יבול;
- חוסר התרופפות ונייכוש.
במקרים מסוימים, מחלות מתפתחות גם כאשר מקפידים על שיטות חקלאיות, אם חומר הזרע נגוע בתחילה בפטרייה. במהלך האחסון, ירקות סובלים ממחלות אם התנאים הבסיסיים מוזנחים, כמו גם לאחר קציר מוקדם או מאוחר מדי.
זיהומים משפיעים לרוב על גזר דרך סדקים ופצעים בשורשים.
מחלות של גזר במהלך האחסון
כמה מחלות יבול במהלך האחסון מתפתחות על רקע לחות גבוהה וטמפרטורות חמות מדי. אחרים מופיעים גם בתנאים רגילים אם גידולי השורש היו נגועים בזמן שהם בגינה.
ריקבון לבן או סקלרוטיניה
המחלה sclerotinia מתפתחת לרוב על קרקעות חומציות ולחות עם עודף חנקן. במהלך הטיפוח, הוא כמעט אינו מורגש, אלא מופיע בעיקר במהלך האחסון.
ניתן לזהות את המחלה על ידי הופעת אזורים רכים על גידולי שורש. בהתחלה הם אינם שונים בצבע מרקמות בריאות, אבל אז הם מתכסים בציפוי לבן רך ובטיפות רטובות. האחרונים, מתקשים, הופכים לגידולים כהים.
סקלרוטיניה יכולה להתפשט לגזר ממלפפונים, עגבניות, כרוב ודלעת
ניתן למנוע ריקבון לבן בערוגות בגינה על ידי ריסוס מונע בתכשירי נחושת. כמו כן, מומלץ לשים לב לתוספי אשלגן.אם המחלה מופיעה במהלך האחסון, יש להשמיד את כל הפירות הנגועים, ולאחר מכן יש לטפל במרתף בפצצות גופרית.
ריקבון חיידקים רטוב
זיהום פטרייתי משפיע על גזר כאשר הוא מאוחסן בתנאים חמים ולחים מדי. אזורים רכים חומים כהים מופיעים לראשונה בחלק העליון של גידולי השורש, ואז הם מתכסים בריר ונופלים פנימה. היבול נרקב במהירות, והזיהום יכול להתפשט לירקות בריאים כאשר הוא מאוחסן במקומות קרובים.
אי אפשר לרפא נזקים הנגרמים ממחלת גזר בגידולי שורש. יש צורך לחסל לחלוטין את הירקות הנגועים, ולאחר מכן לטפל במרתף עם תמיסה של אקונומיקה, שהוכנה בשיעור של 400 גרם אבקה לכל דלי מים.
ריקבון חיידקים רטוב עלול להשפיע על גזר בעודם בגינה ולגרום להתייבשות הצמרות
אלטרנריה (ריקבון שחור)
אלטרנריה מתפתחת בתנאי חום ולחות גבוהה. במקרים מסוימים, המחלה פוגעת בצמח בשלב השתיל. הגבעולים מתכהים בבסיס ונהיים דקים יותר, והשתילים מתים במהירות. אבל לרוב, ריקבון מופיע במהלך האחסון - כתמים שחורים יבשים מופיעים על הגזר, החודרים לעומק הפרי עד 1 ס"מ.
התפתחות מחלת אלטרנריה מוקלת על ידי השקיה מוגזמת במהלך גשמים טבעיים כבדים.
לא ניתן להציל גידולי שורש שנפגעו מ-Alternaria; כל מה שנותר הוא לזרוק אותם. כדי למנוע את המחלה, יש לרסס נטיעות עם רובראל או חומרים קוטלי פטריות אחרים לאורך כל עונת הגידול.
ריקבון יבש (fomoz)
ריקבון יבש משפיע על שתילות בסוף עונת הגידול. הוא מופיע כסימנים מוארכים בצבע אפור-חום בצמרות, מתפשט במהירות לגידולי שורש ועלול לגרום נזק חמור ליבול שנקטף.עם ריקבון יבש, כתמים כהים עם ציפוי לבנבן מופיעים על צמרות הגזר, שגדלים בהדרגה.
אי אפשר לעצור את התהליך השלילי, ולכן גידולי שורש חולים פשוט נהרסים. כדי למנוע פומה, מסירים את החלק העליון של הגזר לאחר הקטיף. באופן עקרוני, יישום קבוע של דשני זרחן-אשלגן מסייע במניעת ריקבון יבש בגינה.
ריקבון יבש מתפתח באופן פעיל במהלך האחסון בטמפרטורות מעל 10 מעלות צלזיוס
עובש אפור (בוטריתיוזיס)
ריקבון אפור משפיע לרוב על גידולי שורש מוחלשים במהלך האחסון - אלו שהספיקו לקמול בשמש לפני הקטיף או קפואים מעט. המחלה מתבטאת באזורים חומים לחים על גזר, שעם הזמן מתכסים בציפוי אפרפר ובסקלרוטיה של פקעת.
ריקבון מתפשט במהירות לירקות בריאים השוכבים בשכונה ויכול להרוס את כל היבול. גזר מושפע חייב להיפטר מיד. אחסנת היבול בטמפרטורה שאינה עולה על 2 מעלות צלזיוס מסייעת במניעת התפשטות בוטריתיוזיס. במהלך הגידול יש לרסס את הנטיעות באופן מניעתי בתערובת בורדו 1%.
התפתחות ריקבון אפור במהלך אחסון גזר מקודמת על ידי לחות במרתף מעל 65%
מחלות של גזר במהלך הגידול
ההתמודדות עם מחלות גזר המופיעות בתקופת הגידול היא בדרך כלל קלה יותר. חלקם מגיבים היטב לטיפול בשלבים הראשונים. אם תתחיל לרסס את הנטיעות שלך בזמן, אתה יכול להציל לא רק את היבול בכללותו, אלא גם צמחים מושפעים בודדים.
כתם חום (קלדוספוריוזיס)
Cladosporiosis משפיע על גזר בכל שלב של עונת הגידול.ראשית, פסי התכווצות מופיעים על הגבעולים בתחתית, ועל העלים מופיעים סימנים חומים עם גבול כהה. עם מחלה זו, צמרות גזר מסתלסלות ונראות כאילו נצרבו במים רותחים. ניתן לראות כתמים חומים בהירים גדולים על ירקות שורש מבשילים, המייצגים אזורים רקובים.
אם המחלה פוגעת בשתילים בשלבים המוקדמים, השתילים בדרך כלל מתים. צמחים בוגרים סובלים קלדוספוריוזיס טוב יותר, אך התשואה על רקע הפטרייה מצטמצמת בחצי.
כתם חום מתפתח בצורה הפעילה ביותר ב-20-25 מעלות צלזיוס
בתסמינים הראשונים של כתם חום, יש לרסס נטיעות בחומרים קוטלי פטריות עם תכולת נחושת גבוהה. כדי למנוע את המחלה, האדמה משוחררת באופן קבוע ומנקה מפסולת צמחים, ומוחלים דשני אשלגן וזרחן.
בקטריוזיס
בקטריוזיס היא מחלה זיהומית הפוגעת בנטיעות ירקות בשלב הגידול. בתמונה של צמרות גזר במהלך מחלה, כתמים בהירים מורגשים; הם מתגברים בהדרגה בגודל ומתכהים. אז מופיעות טיפות אפרפר וצהבהב של exudate בבסיס הגבעולים. פסים שחורים נוצרים על פטוטרות הגזר, ועל ירקות השורש מופיעים שקעים וכיבים חומים.
גזר נגוע בבקטריוזיס פולט ריח רקוב חזק
אי אפשר לרפא בקטריוזיס, אז ירקות נגועים מוסרים מהגינה. למטרות מניעה, יש לטפל בשתילות ב-XOM שלושה שבועות לאחר הנביטה.
Rhizoctonia (ריקבון לבד)
ריקבון לבד מתבטא ככתמים אפרפרים המופיעים מתחת לעור של גזר במהלך ההבשלה. עם הזמן מופיע ציפוי פרווה בצבע חום-סגול מעל הסימנים, ואז נוצרת סקלרוטיה שחורה.כאשר הגזר חולה, העלים מצהיבים ומתייבשים.
ריקבון לבד מתפתח על קרקעות חרסית מחומצת
יש להסיר גידולי שורש שנפגעו מהמחלה מהגינה בדחיפות. הנטיעות הנותרות מרוססות באוקסיכלוריד נחושת, והאדמה מסויידת.
טחב אבקתי
מחלת גזר נפוצה מתרחשת לרוב במזג אוויר חם ויבש עם חוסר לחות. על החלק העליון נוצר ציפוי בהיר אבקתי, שהופך בהדרגה לאפור ואז מתכסה בנקודות שחורות וחומות כהות. עלים מושפעים מתייבשים ומתים; מחלת גזר במהלך הגידול מסומנת גם על ידי גידולי שורש איטיים שמצטמצמים מאוד בגודלם.
טחב אבקתי יכול להתפשט לגזר מסלרי וגידולים נלווים
בשלבים הראשונים, המחלה ניתנת לטיפול. יש לרסס נטיעות גזר בתמיסות Fitosporin-M, אפר או יוד. הטיפולים מתבצעים 3-4 פעמים ברציפות במרווחים של מספר ימים.
ריקבון אדום
בין המחלות של גזר עם תמונות עם לחות מעל הרגיל, אתה יכול למצוא ריקבון אדום. כאשר נדבקים בפטרייה, מופיעים סימנים אפרפרים מדוכאים עם נקודות סגולות על גידולי שורש. עם התפתחות המחלה, הצמרות מצהיבות ומתייבשות, והירקות מתכסים בציפוי סגול בוהק.
לא ניתן לאכול ירקות שורש מושפעים - יש לחפור אותם ולהשמיד אותם. מניעה טובה של ריקבון אדום היא הקפדה על כללי מחזור היבול וסגירה קבועה של הקרקע.
ריקבון אדום יכול להתרחש במהלך אחסון ירקות בטמפרטורות ולחות גבוהות.
דפורמציה של שורש
עיוות שורש מתפתח על רקע פגיעה נמטודות ביבול, השקיה לא מספקת, או עקב פגיעה מכנית בגידולי שורש במהלך ניכוש. גזר גדל מפוצל או עקום, מאפייני הטעם שלהם פוחתים, והעסיסיות אובדת.
דפורמציה של שורש אינה יכולה להיחשב כמחלה מן המניין, אך עדיין יש צורך להילחם בה. על מנת שגזר יגדל בצורה אחידה ומסודרת, כדאי לשים לב לסידוד האדמה ולשלוט על לחות הקרקע זמן קצר לפני הקטיף - הערוגות לא אמורות להתייבש. בתחילת עונת הגידול, אתה לא צריך להאכיל את השתילים יתר על המידה בחנקן.
שורשי גזר מתכופפים לעתים קרובות כאשר היבול נטוע באדמה קרה מדי.
ריקבון חיידקים רך או סרטן חיידקים
מחלה חיידקית מסוכנת גורמת לגזר להירקב לפני הקטיף. על ירקות השורש מופיעים גידולים לבנים רכים, שמתקשים ומתכהים בהדרגה, ולאחר מכן קורסים, מה שמוביל למוות של הירק. במקרים מסוימים, המחלה מתבטאת במהלך האחסון - במקרה זה, כל היבול עלול לסבול, שכן סרטן חיידקים מתפשט במהירות.
כדי למנוע את המחלה, יש צורך לטפל באדמה בקוטלי פטריות עוד לפני שתילת גזר. יש לשמור את היבול שנקטף במקום קריר ויבש ולמיין אותו באופן קבוע, תוך הסרת ירקות רקובים בזמן.
בגידול גזר ניתן לזהות סרטן חיידקי על ידי התכהות העלים והופעת ריר עליהם.
Cercospora
מחלות פטרייתיות מתפתחות בתנאים של לחות גבוהה וטמפרטורות נמוכות. החלק העליון מתכסה בכתמים חומים עם מרכז בהיר; בהדרגה סימנים אלה גדלים ודוהים. העלים מתעוותים ומתייבשים.ציפוי אפור נוצר על פני הכתמים; לאחר שהוא מכסה את כל החלק העליון, הירוקים משחירים ונרקבים.
ניתן להילחם במחלת הסרקוספורה בשלבים המוקדמים על ידי ריסוס בתכשירים קוטלי פטריות. כאמצעי מניעה, יש צורך לעקוב אחר מידת הלחות בקרקע - גזר לא צריך לגדול באדמה ספוגת מים.
עם מחלת cercospora, היבול לא מת לחלוטין, אלא סובל בגלל שהגזר גדל מקומט וקטן
אמצעי מניעה
את רוב מחלות הגזר קל יותר למנוע מאשר לטפל. כדי למנוע מהשתילות לסבול מפטריות וזיהומים, יש צורך:
- לחטא זרעים ואדמה בתחילת עונת הגידול;
- לבחור זנים עמידים למחלות פטרייתיות לטיפוח;
- פעל לפי לוח הזמנים של השקיה, אל תשקה יתר על המידה את הגזר והשתמש רק במים חמימים מושבעים;
- אין לשתול יבולים באותו מקום יותר משנתיים ברציפות.
יש לאחסן גזר בטמפרטורה של 1-3 מעלות צלזיוס בחדר חשוך עם רמת לחות של לא יותר מ-85%. לקראת החורף קוטפים רק ירקות בריאים וגדולים ללא נזק. יש להניח אותם בקופסאות פלסטיק או עץ יבשות; רצוי לפזר את ירקות השורש בגיר וחול מעורבבים בפרופורציות שוות.
סיכום
מחלות גזר יכולות להופיע הן בתחילת עונת הגידול והן לאחר הקטיף. ניתן לטפל רק בחלק מהמחלות; יש לחסל את רוב הירקות הנגועים. מסיבה זו, חשוב מאוד לשים לב למניעת מחלות איכותית.
