תוֹכֶן
בדרך כלל, תושבי הקיץ מעדיפים זני כרוב עם תפוקות גבוהות ועמידות למחלות. קלות הטיפול היא בעלת חשיבות רבה. לכמה זנים של צמחים תרבותיים יש מאפיינים כאלה, וביניהם כרוב סוכר. בנוסף, הוא הפך פופולרי בשל עמידותו לבצורת.
תיאור של כרוב Sugarloaf
זן זה שייך לקבוצת ההבשלה המאוחרת. בממוצע, הוא מתבגר לחלוטין תוך 3 חודשים. שושנת הכרוב עוצמתית, צומחת מעט מתפשטת, הקוטר מגיע ל-80 ס"מ. עלי היבול גדולים, צורתם עגולה, מעט גלית בקצוות. צבע הסוכר הוא בדרך כלל ירוק, אך יש גוון כחלחל. להלן תמונה של כרוב סוכר.
ראש זן Sugarloaf גדול וצפוף
ראשי הכרוב גדלים יפה ואחידים, בעלי צורה כדורית. משקלו של ראש כרוב רגיל הוא כ-3 ק"ג, אך לפעמים נמצאות דגימות גדולות יותר. לאחר הקטיף, ראשי הכרוב ממשיכים להבשיל במשך חודש עד חודשיים. ואז הם נאכלים, כי עד אז הם מקבלים טעם מתקתק ונעים.
יתרונות וחסרונות
לדברי תושבי הקיץ, היתרונות של זן כרוב הסוכר כוללים:
- רמה גבוהה של מתיקות (גבוהה בהרבה מזנים ידועים אחרים);
- היעדר ורידים קשים;
- נוכחות של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים;
- חיי מדף ארוכים, במהלכם נשמרות כל התכונות התזונתיות;
- עמידות לבצורת ממושכת;
- נביטה מעולה של חומר לזריעה;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים.
החסרונות המשמעותיים ביותר של כרוב Sugarloaf הם:
- דרישה לשינוי שטח השתילה;
- הצורך בתאורה טובה (לא ניתן לשתול באזורים מוצלים).
הפופולריות הרבה של Sugarloaf מוכתבת על ידי הדומיננטיות הברורה של יתרונות על פני חסרונות.
פרודוקטיביות של כרוב לבן Sugarloaf
מגוון זה נותן תשואה גבוהה למדי, ומגיע ל-6 ק"ג לכל 1 מ"ר נטיעות. משקלו של ראש כרוב רגיל הוא כ-3 ק"ג. האחרון מאופיין בצפיפות גבוהה.
שתילה וטיפול בכרוב Sugarloaf
מומלץ לגדל את הזן באמצעות שתילים. הכנתו מתחילה באפריל. חומר זרעים דורש הליכי זריעה נפרדים מראש. זה נשאר בתמיסה של פרמנגנט אשלגן למשך 12 שעות, ואז שוטף במים ומייבש.
את הקרקע לשתילה עתידית ניתן להכין לבד. למטרה זו, מערבבים דשא, כבול, חול בפרופורציות שוות. עציצי כבול הם אידיאליים כמיכלים לצמחים.
יש להציב סירים במקום מואר ללא טיוטות או אור שמש ישיר.הטמפרטורה בחדר צריכה להיות בטווח של 21-25 מעלות צלזיוס.
שתילים נטועים באדמה מופרית
בתחילת הקיץ, לאחר הופעת ארבעה עלים, שתילי כרוב סוכר שותלים בערוגות באדמה מוכנה. תמיסת אפר משמשת כדשן. בחר אזור עם תאורה טובה.
במהלך הגידול, היבול זקוק להאכלה. כדי לעשות זאת, השתמש בתמיסה מימית של זבל. נעשה בו שימוש 2 פעמים.
מערכת השורשים מתחזקת כתוצאה מהגבעות השיחים, המתבצעת בתנאי שנוצרים 10-12 עלים. הליך זה יעזור בנוסף ליצור שורשים לרוחב.
השקיה מתבצעת 1-2 פעמים במשך 3 שבועות. במהלך תקופת היווצרות הראש עולה הצורך במים.
השקיית כרוב נעשית כשהאדמה מתייבשת.
טיפול ב-Sugarloaf כולל גם התרופפות תקופתית של האדמה סביב הצמחים והסרה בזמן של עשבים שוטים.
מחלות ומזיקים
כרוב סוכר עמיד בפני מחלות, אבל עדיין טיפול לא מספיק בצמחים יכול לעורר את התרחשותן של מחלות מסוימות. בין הנפוצים ביותר הם הבאים:
- בקטריוזיס. יש הצהבה של החלקים החיצוניים של העלים עם התכהות נוספת ונשירה. כדי למנוע מחלה כזו, השתמש בחומר זרעים באיכות גבוהה, צפה במחזור היבול הדרוש ובצע טיפול מונע עם Fitolavin.אם כבר התרחש זיהום, Planriza יעזור.
- כשותית. ציפוי לבן מופיע על פני העלים. כאמצעי מניעה: ערב הזריעה, הזרעים נשמרים במים חמים למשך 25 דקות, הצמחים נרפאים באמוניום חנקתי. כאשר המחלה מתפשטת, ריסוס עם תמיסה של גופרת נחושת עוזר.
- פרפר כרוב. עלים נגועים מחווירים וצמחים מתים עם הזמן. זריעת שמיר ופטרוזיליה ליד ערוגת הכרוב מפחיתה משמעותית את הסבירות להתפשטות המחלה.
- פוסריום. כאשר נדבק, מופיעים כתמים צהובים על העלים. על מנת למנוע את המחלה, מומלץ לטפל ביבול עם סולפט נחושת או סוכן מיוחד "אגאט". יש להסיר מיד את הצמחים המושפעים מהגינה.
- קילה. מתרחש כאשר מופיעה פטרייה פתוגנית. לאחר מכן, צמיחת היבול מואטת או נעצרת, ולפעמים הצמחים מתים. סיד הקרקע, שמירה על מחזור יבולים תקין וטיפול באשלגן פרמנגנט ערב השתילה יסייעו במניעת התפשטות הפטרייה. יש להשמיד דגימות כרוב נגועות.
המזיקים המסוכנים ביותר עבור כרוב סוכר:
- כְּנִימָה. בדרך כלל נדבק לסדינים מהצד ההפוך. פעילות גבוהה של כנימות נצפית בסוף הקיץ ולאורך כל הסתיו.
- חרקים מצליבים. הם מתפשטים על פני השטח של עלי הכרוב וניזונים ממיציו.
- תריפסים. אי אפשר לראות אותם בעין בלתי מזוינת. אם נטען, הצמח מאבד צבע ועד מהרה מת.
מוצרים יעילים להדברת חרקים:
- "איסקרה M"
- "זעם";
- "בנקול."
הם משמשים גם לריסוס האדמה סביב צמחים.
יישום
למנות כרוב יש טעם נעים
מכיוון שלזן זה יש טעם טוב ומכיל חומרים שימושיים יותר מאשר סוגים אחרים, הוא משמש לעתים קרובות לבישול וכבישה יומיומית. כרוב זה נשמר היטב, מה שמאריך משמעותית את תקופת השימוש הטרי שלו לבישול.
אחסון כרוב סוכר
כל העלים העליונים מוסרים מראשי היבול שנקטף ולאחר מכן מיובשים. אי אפשר לשמור על היבול רטוב; בתנאים כאלה הוא ירקב במהירות. הקפד לבדוק את סלילי הכרוב עבור כל נזק. עותקים פגומים מעט מאוחסנים בקופסה נפרדת. את שאר הכרוב ממיינים.
המקום לאחסון יבולים צריך להיות יבש, כהה, מצויד במערכת אוורור. טמפרטורת אחסון מתאימה היא בטווח שבין -1 C° ל +4 C°, הלחות המותרת היא 90-95%. בתנאים הנכונים, כרוב הסוכר לא מתקלקל עד האביב ואינו מאבד את טעמו.
סיכום
כרוב לבן Sugarloaf שייך לזנים עם הבשלה מאוחרת. היא לא תובענית לחלוטין בטיפול ויש לה חסינות טובה למחלות מסוכנות. מוצר בריא וטעים זה מתאים לצריכה קבועה, מכיוון שהוא מכיל הרבה חומרים מזינים המועילים לגוף. הם נשמרים היטב אפילו לאורך זמן.
