תוֹכֶן
שתילת גזר לפני החורף היא יתרון בכך שניתן להשיג גידולי שורש צעירים ועסיסיים הרבה יותר מוקדם מהרגיל. עבור אורגניזם שנחלש בחורף על ידי חוסר שמש ועשבי תיבול טריים, תוסף ויטמין כזה לשולחן יהיה שימושי מאוד. גזר גדל עד אמצע יוני. למרות שכבר לא ניתן לקרוא לזמן הזה בתחילת האביב, בתחילת הקיץ יש עדיין מעט פירות וירקות טריים. ירקות שורש מוקדמים יעזרו לפצות על המחסור בוויטמינים.
הרעיון של שתילת גזר לפני החורף ולא באביב עשוי להיראות מוזר. אחרי הכל, אפילו באביב, גננים מפחדים כל הזמן מהקפאת הנטיעות שלהם, אבל כאן הם בעצם מציעים לשתול מתחת לשלג.יתר על כן, הגזר מגיע ממדינות בהן החורף חם מאוד.
האם אפשר לשתול גזר לפני החורף?
הספקות העיקריים לגבי שתילת גזר לפני החורף הם שהם אכן יקפאו אם יהיה להם זמן לנבוט. באזור המוצא, ירק שורש זה נכנס לעונת הגידול בחורף, כאשר מתחילים הגשמים. אבל בתרדמת החורף, הכאבים לא נמצאים בטמפרטורות מתחת לאפס, אלא בחום עז. אבל זרעי גזר שנזרעו בצורה נכונה בסתיו סובלים היטב כפור ונובטים באביב.
הזרע נטוע באדמה שכבר קפואה כשהמים קפואים. זרעים לא לחים שורדים בקלות את החורף.
יתרונות זריעה של גזר לפני החורף
זרעים לפני החורף, השוכבים מתחת לשלג, מקבלים התקשות טובה והשתילים כבר לא מפחדים מכפור האביב. זרעים נובטים באדמה מלאה בלחות. מים נשארים באדמה במשך זמן רב, וגידולי שורש גדלים ועסיסיים.
יתרון נוסף של זריעת חורף הוא נביטה אחידה של חומר זרעים. כשהשלג נמס, יש להם זמן להיות רוויים בלחות ו"לשטוף" את השמנים האתריים. בשל כך, עם תחילתם של ימים חמים, הזרעים נובטים יחד.
החיסרון של שתילת גזר בסתיו הוא שלא ניתן לאחסן גידולי שורש מוקדמים לפרקי זמן ארוכים. אבל למה להכניס גזר כמעט אביבי לאחסון אם ירקות שורש מבשילים לאחסון לטווח ארוך בסתיו.
זני גזר לשתילה לפני החורף
לא כל זן גזר מתאים לזריעה לפני החורף. אם נזרע זן לא מתאים, או שלא יהיו שתילים כלל, או שהם יקפאו בחורף או בתחילת הסתיו.
איזה גזר עדיף לשתול לפני החורף?
לזריעה בחורף, נבחרים זנים עמידים בפני כפור של גזר.בנוסף לעמידות לכפור, זנים כאלה חייבים להיות מסוגלים לנביטה אחידה. לכן, עדיף לקחת כלאיים שגדלו במיוחד עבור שתילת חורף. היבול העשיר ביותר בשיטה זו של זריעת גידולי שורש מופק על ידי זנים אמצע הבשלה והבשלה מוקדמת.
הזנים הטובים ביותר של גזר לחורף
כיום יש כבר לא מעט זנים של גזרים המתאימים לשתילה לפני החורף:
- נאנט-4;
- שאין להשוות;
- Losinoostrovskaya-13;
- וִיטָמִין;
- נאנט השתפרה;
- Shantane-2461;
- חורף מוסקבה.
ה"סט" כולל זנים מכל תקופות ההבשלה. נאנט-4 ובלתי ניתן להשוואה - הבשלה מוקדמת (90 יום מהנביטה ועד הקציר); Losinoostrovskaya-13, נאנט משופרת ו- Vitaminnaya - אמצע העונה (100-110 ימים); Shantane-2461 ו-Moscow Winter מבשילים מאוחר (130-150).
עם הבחירה הנכונה, זנים אלה של גזר ניתן לשתול באותו זמן לפני החורף. הגזר יבשיל בהדרגה, והגנן יספק ירקות שורש עסיסיים עד הסתיו. ובסתיו, הגזר שנשתל באביב יבשיל.
נאנט-4
הזן מסוגל לגדול על קרקעות רופפות וכבדות. ירקות שורש עם עיסת עסיסית כתומה בהירה. אורך לא יותר מ-16 ס"מ, משקל 100-150 גרם. למרות גודלם הגדול, גידולי השורש אינם חוטיים. נאנט-4 מכיל כמות גדולה של סוכרים.
שאין להשוות
ברוב הקרקעות הזן נותן יבול טוב. אינדיקטורים ממוצעים: 5-6 ק"ג/מ"ר עם משקל יבול שורש של כ-200 גרם. אורך פרי עד 17 ס"מ, קוטר - 4.5 ס"מ. לגזר יש צורה גלילית. הקצה מעוגל, בוטה. הצבע כתום עז. צבע הליבה אינו שונה מהעיסה.
Incomparable מיועד לגידול במחוז המזרח הרחוק, מרכז רוסיה, דרום אוראל וצפון הקווקז.
Losinoostrovskaya-13
זן אמצע העונה עם גידולי שורש בינוניים יחסית. אורך הגזר 15 ס"מ, המשקל הממוצע הוא 100 גרם. יבול השורש שקוע כולו באדמה ויש לו שושנת עלים זקורה למחצה. הצבע כתום, עשיר. העיסה עסיסית ונימוחה.
בשל עמידותו בקור, הוא מתאים היטב לגידול פנימה אזור צפון מערב רוּסִיָה. עמיד בפני דהיית צבע.
וִיטָמִין
זן בעל תשואה גבוהה, עמיד בפני פריחה. ירקות השורש הם עסיסיים, מתוקים ועתירים בפרוביטמין A.
הצורה היא גלילית, עם קצה קהה. המשקל הממוצע של ירקות השורש הוא 130 גרם, קטרים עד 5 ס"מ. צבע העיסה אדום-כתום. הליבה קטנה.
המגוון הוא באמצע העונה. מיועד לגידול כמעט בכל אזורי רוסיה, למעט מחוז צפון הקווקז.
נאנט השתפרה
דומה חיצונית לנציגים אחרים של משפחת זנים זו. יבול השורש יכול לגדול עד 20 ס"מ ולשקול 150 גרם. הוא נבדל על ידי עיסת עסיסית. מתאים לזריעה בחורף. הוא עולה מוקדם ונמרץ. מהחסרונות: איכות שמירה ירודה.
Shantane-2461
ירקות שורש בינוניים בגודלם - 13-15 ס"מ. בצורת חרוט, קצה מעוגל. העיסה מתוקה ועסיסית. הליבה כמעט בלתי נראית.
לזן זה יש מספר הכלאות של הבשלה בינונית ומוקדמת. הודות למגוון הכלאיים ניתן לגדל את הזן בתנאי אקלים שונים. הפריון משתנה בהתאם לאקלים ב-6-10 ק"ג/מ"ר.
חורף מוסקבה
זן הבשלה מאוחרת עם גידולי שורש גדולים: אורך 17 ס"מ, קוטר 4.5 ס"מ, משקל 150 גרם. צבע כתום. הזן עמיד בפני פריחה. תפוקה גבוהה: 4.7-6.6 ק"ג/מ"ר.מומלץ לגידול ברחבי רוסיה. גדל היטב באוקראינה ובלארוס.
מתי לשתול גזר בסתיו לפני החורף
מועדים זריעת גזר במהלך החורף הם משתנים בהתאם לאזור. יש לשתול זרעים על קרקע קפואה, כך שלא יהיה להם זמן לנבוט בסתיו. תיאורטית, זרעים ניתן אפילו לשתול לא בסתיו, אלא בחורף. אבל קר ויש הרבה שלג. לכן, הכי קל לשתול גזר בסתיו, כשהאדמה קפואה, אבל השלג עדיין לא שקע.
ישנן המלצות לזרוע זרעים כאשר טמפרטורת האוויר בשעות היום היא בעקביות מתחת ל-5 מעלות צלזיוס. אבל כאן אתה צריך להסתכל לפי אזור. באזורים מסוימים יורד גשם בשעה זו. הזרעים לא ינבטו בשלב זה, מכיוון שטמפרטורת האוויר נמוכה מדי, אך הם יהפכו לרווי לחות וריקבון. עדיף לחכות לכפור.
מתי לזרוע גזר לפני החורף באזור מוסקבה
מכיוון שגזר נטועים באדמה קפואה, יש צורך להמתין עד שהחורף האקלימי יכנס. כלומר, תקופה שבה הטמפרטורה היומית הממוצעת תישאר ביציבות מתחת ל-0. החורף האקלימי אינו עולה בקנה אחד לא עם האסטרונומי ולא עם לוח השנה. באזור מוסקבה זה מתחיל בסביבות ה-15 בנובמבר. אבל הרבה תלוי בשנה הספציפית, שעשויה להיות חמה או קרה יותר מהממוצע הסטטיסטי. אתה צריך להתמקד במזג האוויר, אבל הזמן הממוצע לשתילת גזר לפני החורף באזור מוסקבה הוא סוף נובמבר. החורף האקלימי מתחיל באזור זה מה-15 בנובמבר.
תאריכים לזריעת גזר בסיביר
סיביר היא טריטוריה גדולה מאוד עם תנאי אקלים שונים ותזמון שונה של בוא החורף. לכן, גננים כאן צריכים להתמקד במזג האוויר של האזור הספציפי שלהם. בממוצע, גזר נטועים מוקדם לפני החורף, ומועדי השתילה הם מאוחר באביב. באזורים מסוימים ניתן יהיה לזרוע גזר לפני החורף כבר באוקטובר.
איך לשתול גזר לפני החורף
הטכנולוגיה לשתילת גזר בסתיו שונה מעבודת האביב. בתחילת הסתיו, הכינו מיטה לגזר. עם תחילת הכפור, זרעים נזרעים בערוגת הגן ומוגנים מפני שחיקה עתידית על ידי מי נמס. לא ניתן להשקות זרעים. כמעט לא נדרש טיפול נוסף עד האביב.
לשתול זרעים באותו אופן כמו באביב:
- מעורבב עם חול;
- מודבק על סרט נייר;
- דראגי.
השיטה היחידה אסורה בזריעה בסוף הסתיו היא ערבוב זרעים עם משחה. במקרה זה, הזרע יהיה רווי במים ויכול להתחיל לנבוט.
איך להכין מיטה לגזר בסתיו
הכנת מיטה לגזר בסתיו אינה שונה מהותית מעבודת האביב. אבל הם מתחילים להכין מקום לשתילה אפילו לא בסתיו, אלא בסוף הקיץ. תשומת הלב העיקרית מוקדשת לבחירת מקום לשתילה והכנת האדמה.
ערוגות הגזר עשויות גבוהות כך שהמים לא יקפאו שם באביב. גובה המיטה מעל מפלס החלקה הוא לפחות 10-15 ס"מ.
בחירת מיקום מתאים
לשתילה לפני חורף של גזר בתחילת הסתיו או הקיץ, בחר אזור שטוח ושטוף שמש. מיטות עתידיות צריכות להיות מוגנת גם מפני הרוח.
הדברים הבאים אמורים לגדול לגזר במקום הנבחר:
- בצל;
- תפוח אדמה;
- מלפפונים;
- עגבניות;
- כרוב;
- מלונים
אלה הם הקודמים האופטימליים של גזר. יש להם מזיקים שונים והגזר יהיה מוגן מפני זבוב הגזר למשך זמן מה.
אתה לא יכול לשתול גזר במקום שבו גדלו בעבר נציגי משפחת הסלרי:
- פטרוזיליה;
- שָׁמִיר;
- סלרי;
- שׁוּמָר;
- גזר.
המזיקים שנותרו במקום הזה מהקיץ ימשיכו בעבודתם בשנה הבאה וישמידו את כל היבול.בנוסף, צמחים מאותה משפחה צורכים את אותם חומרי הזנה מהאדמה, מה שאומר שלגידולי שורש לא יהיה מאיפה להשיג מאקרו ומיקרו-אלמנטים לצמיחה מלאה.
המקום הנבחר מנוקה מצמחים ושרידיהם ונחפר בקפידה לעומק של 25-30 ס"מ, בוחר את השורשים עֵשֶׂב. גזר צריך אדמה רופפת כדי לגדול היטב. כאשר שותלים בסתיו, אתה צריך לקחת בחשבון שבמהלך החורף האדמה תתקלקל ותהפוך צפופה יותר. כבר לא ניתן יהיה לחפור אותו באביב. לכן, בסתיו האדמה משוחררת בצורה יסודית ככל האפשר. בעת חפירה, מוסיפים דשנים לאדמה.
העשרת האדמה בחומרי הזנה
לשתילת גזר בסתיו, אין להשתמש בזבל טרי. בחורף הוא לא יתפרק ובאביב הצמחים יהפכו לצמרות, וגידולי השורש יהיו קטנים ומסועפים. במקום זבל טרי מוסיפים חומוס לערוגות. עבור 1 מ"ר של מגרש תצטרך:
- ¼ דלי חומוס;
- ½ כף. מלח אשלגן;
- 1 כף. סופר פוספט.
אפר מתווסף לאדמה חומצית. כשמותשים - קצת פחות מכף אוריאה. אם אדמת החרסית באתר כבדה מדי, מוסיפים לה נסורת חצי רקובה או חול בעת החפירה. לא ניתן להוסיף נסורת טריה או חומר אורגני אחר שאינו מפורק. פסולת אורגנית טרייה מושכת זבובי גזר.
הסרטון מראה כיצד לשתול גזר לפני החורף:
כללים לזריעת גזר לפני החורף באזורים
הכללים לשתילת גזר בחורף והטיפול בהם דומים בכל האזורים. רק התזמון ומידת הבידוד של המיטות יכולים להיות שונים. לאחר שהאדמה מוכנה ויצירת המיטה, משאירים אותה עד נובמבר. במהלך אוקטובר, תחת הגשמים, כדור הארץ ידחוס את עצמו.באוקטובר, המיטה המוגמרת נחרדת כדי לשחרר את האדמה ולשמור על לחות. במיטה המחוררת שנוצרה, חריצים או חורים נעשים בעומק 1-5 ס"מ. החריצים נעשים במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה. המיטה המוגמרת מכוסה בחומר לא ארוג כך שגשם לא ישטוף את החריצים המוכנים לשתילה.
העומק המרבי נעשה אם הגזר גדל באדמה קלה הנוטה להתייבש: חולית או חולית. מינימום - משמש על קרקעות חימר כבדות.
השתילה מתבצעת בסוף הסתיו, לעתים קרובות על ידי פינוי כיסוי השלג. טמפרטורת הקרקע לא תעלה על +7 מעלות צלזיוס. יש לקחת בחשבון שכאשר מתרחשות הפשרה וטמפרטורת האוויר עולה אפילו ל-+3 מעלות צלזיוס, הזרעים מתחילים לבקוע. כדי להימנע מהקפאה של היבול הקודם, עדיף לשתול גזר בסוף הסתיו, כאשר הכפור נכנס והאדמה קופאת.
שיטת השתילה תלויה בבחירת חומר הזרע: חריץ או חור. נעשים חורים עבור הכדורים. שיטת השתילה הרגילה משתמשת בחריצים. שני כללים בסיסיים נפוצים לכל שיטת שתילה:
- זרעים ממוקמים עמוק יותר מאשר כאשר נטועים באביב;
- לפני החורף, לוקחים 20% יותר חומר זרעים.
כשמגיע זמן השתילה, זרעים נזרעים בחריצים המוכנים. את הזרעים מפזרים מלמעלה אדמה יבשה, מנופים במסננת.
לאחר תחילת הכפור, מבנה הקרקע משתנה ואדמה כזו אינה מתאימה לכיסוי חומר שתילה. האדמה היבשה המנופה מאוחסנת בקופסה במקום חמים. המיטה המוגמרת מכוסה בחומר מבודד ונשארת עד האביב.
שתילת גזר לפני החורף באזור מוסקבה
שתילת גזר לפני החורף באזור מוסקבה אינה קשה במיוחד. אבל זה צריך להיות נטוע לא מוקדם יותר מסוף נובמבר, ועדיף בדצמבר. בהתאם לאזור מוסקבה, גזר נטועים לעומק של 1 ס"מ באדמת חרסית, או לעומק של 5 ס"מ אם האדמה חולית.
כללים לשתילת גזר לפני החורף באזור לנינגרד
הבעיות העיקריות של אזור לנינגרד: מי תהום קרוב לפני השטח ואדמה חומצית. עדיף לסדר את המיטות גבוהות מהרגיל. בהתאם לאתר, גובה המיטה יכול להגיע עד 30-35 ס"מ. בעת הכנת המיטה מוסיפים סיד לאדמה.
מכיוון שהאקלים הוא ימי, הפשרה תכופה אפשרית בחורף. בשל שינויי מזג אוויר תכופים, אפילו תוך יום, אזור לנינגרד הוא הקשה ביותר לניבוי. תצטרך לשתול כאן גזר לא בסתיו, אלא בחורף: בינואר - פברואר. או שעדיף לדחות את השתילה עד להופעת טמפרטורות יציבות מעל אפס.
איך לזרוע גזר לפני החורף באורל
כללי השתילה באורל אינם שונים מהכללים באזורי מרכז רוסיה. אבל בגלל חורפים קרים למדי, רוב הגננים באוראל נזהרים משתילת גזר בסתיו.
מי שמעז לבצע את האירוע הזה צריך לקחת בחשבון שהם צריכים לשתול גזר לא לפני שטמפרטורת הקרקע יורדת ל-+7 מעלות צלזיוס, וחזאי מזג האוויר מבטיחים התקררות מתמדת. לאחר השתילה, החריצים מכוסים בנוסף בכבול יבש.
שתילת גזר לפני החורף בסיביר
זריעת גזר לפני החורף בסיביר מתבצעת באותו אופן כמו באורל. באזורים שבהם האדמה חומצית מוסיפים סיד. גזר נטועים עם תחילתו של מזג אוויר קר מתמשך.
טיפול במיטות לאחר השתילה
לאחר שתילת הגזרים, הערוגות מכוסות בחומר בידוד, ולאחר מכן יוצקים שלג.חשוב להקפיד על כיסוי שלג מספק על המיטות לאורך כל החורף. שלג נוסף יתווסף אם הוא מועף ברוח.
באביב, לאחר הפשרת השלג, מסירים את חומר הבידוד. לפני שהגזר ינבט, העשבים יתחילו לצמוח. הם מוסרים בזהירות כדי לא להפוך את כאב הגזר החוצה יחד עם השורשים.
גזר מונבט מדללים לפי הצורך. מכיוון שבנוסף לגזר ניתן לשתול ירקות אחרים לפני החורף, יש גננים שמשתמשים בטריק ושותלים תערובת של צנוניות וגזר. הצנון גדל מהר יותר ודורש פחות עומק כדי לצמוח. לאחר הסרת הצנוניות, לשורשי הגזר יש הרבה מקום לגדול.
בשל העובדה שגזר חורף אינו קיים. גידולי חורף הם צמחים שנשתלו בסתיו והחלו לצמוח לפני שהשלג ירד על הקרקע. גזר יקפא בתנאים כאלה. לכן, רק זרעי גזר נטועים לפני החורף.
סיכום
שתילת גזר לפני החורף מאפשרת לך לחסוך זמן ועבודה בעבודות האביב בגינה. קבלת קציר גזר מוקדם ישמח גם את הגנן. אך קיים גם סיכון לאובדן יבול עקב הפשרה פתאומית באמצע החורף.
