תוֹכֶן
כיום קיימים בשוק מספר רב של זני גזר המיועדים לגידול בתנאים שלנו. כל הגננים מעוניינים בעמידות בפני וירוסים, מחלות, תפוקות גבוהות וטעם מעולה. כל תושב קיץ חולם למצוא את אותו זן או כלאיים שהוא היה רוצה לגדל שנה אחר שנה. בואו ננסה להבין את הנושא הזה ולהסתכל על כמה זנים פופולריים ולגלות למה הם טובים.
תיאור כללי של גזר קצר
לכל הזנים של גזר קצר יש כמה תכונות משותפות, אם כי לא ניתן לומר זאת באופן חד משמעי:
- הבשלה מוקדמת או באמצע;
- עֲסִיסִיוּת;
- תכולת סוכר;
- תקופת אחסון קצרה.
כמובן שעדיף למיין כל זן בנפרד, אבל פירות קטנים מבשילים מהר; לגזר ארוך, צפוף וגדול יש תקופת הבשלה ארוכה יותר.
יותר ויותר, הגננים שלנו נותנים עדיפות לזנים מוקדמים ובאמצע הבשלה, מודעים היטב לכך שהם לא יכולים לשקר במשך זמן רב.
ירקות שורש קצרים עדינים, בעלי צבע יפה ופריך. לרבים מהם יש צורה מעניינת. זה יהיה גלוי מהתמונות שסופקו. הרשימה שלנו כוללת את הזנים והכלאיים הבאים:
- "קרוטל";
- "פריזאי";
- "חותנת";
- "רונדו";
- "סטופיצקאיה";
- "קורודה החדשה";
- "נאנט"
- "מיניקור";
- "התכנסות ראשונה";
- "מַאְדִים";
- "טעם ילדים";
- "שמארה";
- "יסקרובה";
- "לוסינוסטרובסקאיה".
תיאור של זנים של גזר קצר
האורך המרבי של הזנים המוצגים הוא 15 סנטימטרים. הבה נשווה אותם אחד עם השני ונסתכל על הפירות שבתמונה. זה יאפשר לאלו שמעולם לא גידלו את הזנים המוצגים להלן לבחור.
"קרוטל"
מגוון פופולרי מצוין של גזרים קצרים וקהים. בממוצע, אורכו מגיע ל-10-12 סנטימטרים. בנוסף, התשואה גבוהה מאוד (6-7 קילוגרם למ"ר), והטעם לא ישאיר אף אחד אדיש.
גזר "קרוטל" הוא באמצע העונה, מבשיל תוך 100-110 ימים; בעת הזריעה, הזרעים קבורים. הזן עמיד מאוד, הוא לא מפחד מפריחה או בריח. למרות העובדה שהגזר קצר, יש לו מידה קטנה, עיסתו קשה, ירקות השורש כבדים ומגיעים ל-160 גרם.
"פאריז'סקיה"
"Parizhskaya" הוא לא רק גזר קצר. לזן צורה מעוגלת ייחודית. ירקות השורש קטנים ויפים.
הם מאוד עסיסיים, טעימים, ממותקים, ויכולים לשמש לעיבוד וטריים. ילדים יהיו מעוניינים במיוחד לאכול אותם; אתה יכול לנסות לשתול מגוון רק למען אותם ילדים שמסרבים בתוקף לאכול גזר. ירקות השורש אינם נסדקים כשהם בשלים וצבעם כתום, מה שמעיד על תכולת קרוטן גבוהה. בשל משקלו הנמוך, התשואה תהיה 2 קילוגרם לריבוע. יתרון נוסף הוא מוקדמות במיוחד.
"חותנת"
זוהי היברידית הבשלה מוקדמת הדורשת פוריות ורפיון הקרקע. כמובן שצריך לגדל אותו באזורים שטופי שמש בצד הדרומי של הבית. ההיברידית עמידה בפני זבוב גזר, וזה מאוד מוערך. גידולי השורש הם קטנים בגודלם, אך בעלי משקל מספיק, כך שהתשואה יכולה להגיע ל-9.5 ק"ג. ההיברידית מבשילה מוקדמת, היא משמשת באופן אוניברסלי גם טרי וגם לאחר עיבוד.
ההיברידית תובענית במידת מה לקרקע ולפוריותה, אולם דרישות אלו הן סטנדרטיות, ולא יהיו קשיים לתושב הקיץ בתהליך הגידול.
"רונדו"
גזר קצר "רונדו" הוא עוד סוג בהיר ומעניין בעל צורה עגולה וצבע כתום עז. התמונה מראה אילו פירות מעניינים אתה יכול לקבל בעת גידול.
הזן פותח בצ'כיה, והזרעים מופצים בעיקר מחברה חקלאית צ'כית. כשהם בשלים, גידולי השורש אינם נסדקים ואינם מאבדים את הצגתם. העיסה עדינה, עסיסית ומתוקה למדי; היא נאכלת גם טרי וגם לאחר עיבוד. היא אינה בסכנת בריח, וההתבגרות לא תעלה על 85 ימים.
"סטופיצקאיה"
לגזרים קצרים יש את החיסרון היחיד - עדיף לאכול אותם מהר ככל האפשר, אבל ניתן לאחסן את "Stupitskaya" למשך שבועיים. הליבה שלו דקה, הבשר עסיסי, פריך ומתוק. בעת הזריעה, הזרעים קבורים מעט באדמה. תנאי הגידול הם סטנדרטיים; ניתן לזרוע אותו באדמה פתוחה וסגורה. תקופת ההבשלה אינה עולה על 98 ימים. זריעה באדמה פתוחה יכולה להיעשות כבר באפריל.
"קורודה החדשה"
להכלאה, שגדלו על ידי מגדלים איטלקיים, יש פירות יפהפיים בצורת חרוט. הם צפופים, והבשר טעים וארומטי.בהתאם לתנאי מזג האוויר, נהוג לזרוע זרעים באדמה הפתוחה ממרץ עד מאי. ההיברידית עמידה בפני פריחה. למרות העובדה שהזן מבשיל מוקדם, ניתן לאחסן אותו במשך זמן מה במקום קריר, שבו גידולי השורש יכולים לעמוד באחסון. התשואה גבוהה והשימוש הוא אוניברסלי.
"נאנט"
אולי אחד הזנים הפופולריים ביותר ברוסיה. יפה, חלק ובעל טעם מעולה. יש לו אחת התשואות הגבוהות ביותר, ומגיעה ל-9 קילוגרם למ"ר. תקופת ההבשלה היא 70-84 ימים מרגע הופעת היורים הראשונים. הגזר פריך, עדין ועסיסי מאוד. נהוג להשתמש בגזרים הללו מיד, במיוחד מכיוון שהם נמצאים בשימוש אוניברסלי.
"מיניקור"
תכולת הקרוטן המוגברת מעניקה לגזר את צבעו הכתום העז. אז ל"Minicore" ההיברידית יש ירקות שורש בצבעים עזים. הם דומים מאוד במראה לזן נאנט, וניתן לראות זאת מהתמונה. בנוסף לדמיון החיצוני שלהם, הם דומים בשיטת הטיפוח והשימוש שלהם. התשואה גבוהה ומגיעה ל-9 ק"ג למ"ר.
"שמארה"
גזרים קצרים "שמארה" ידועים גם לגננים רבים. אורכו הממוצע הוא 12-14 סנטימטרים. למרות זאת, גידולי השורש כבדים מאוד, ולכן התשואה בעת קצירת הפירות עולה. לעתים קרובות הם יכולים להגיע ל-500 גרם. הזן הוא באיחור בינוני, תצטרך לחכות 4 חודשים או יותר לבציר, מה שאנשים רבים לא אוהבים. שימוש אוניברסלי, הפירות טעימים ועשירים בוויטמינים. יתרון נוסף הוא ש-"Shamare" מאוחסן במשך זמן רב מאוד.
"Jaskrava"
מגוון מיוחד של גזרים קצרים, "יסקרובה", מיוצג על ידי גידולי שורש יפהפיים, באורך אחיד, שמבשילים שקועים לחלוטין באדמה.
יש להשתמש בו לתזונה תזונתית, למחית תינוקות ולמיץ. כאשר הם בשלים, הפירות אינם נסדקים, היבול עמיד בפני פריחה. המטרה של מגוון זה נובעת מהעובדה שהגזרים הללו עדינים ועסיסיים מאוד. הוא נצרך מיד לאחר האיסוף ואינו נשמר לאורך זמן, אך הזן כפוף לאחסון בהתקיים התנאים. הדרישות הן לא כל כך לאדמה, אלא להשקיה רגילה. "יסקרובה" אינו סובל היטב יובש. התשואה גבוהה מאוד, מבשילה תוך 70-120 ימים.
"מפגש ראשון"
זן זה של גזרים קצרים המבשילים מוקדם גדל היטב באדמה הפתוחה ומניב יבול של 6-7 קילוגרם. שימו לב שלגידולי שורש יש סחירות גבוהה. כל זה מאפשר לגדל גזר זני כזה בקנה מידה תעשייתי.
זה מוערך מאוד על ידי תזונאים כי הוא מכיל כמות גדולה של קרוטן. יחד עם זאת, העיסה מתוקה ועסיסית מאוד. המגוון נחשב באמצע העונה.
"מַאְדִים"
היברידית הבשלה מוקדמת שמגיעה לבגרות תוך 90 יום בממוצע מרגע הופעת היצרים הראשונים. הוא עמיד מאוד בפני השפעות חיצוניות, כולל מזג אוויר קר מסוים, ועמיד בפני פריחה. זהו אחד מעשרת הכלאיים המתוקים ביותר בשוק שלנו, אם ריכוז גבוה של סוכר חשוב למישהו. הודות לאיכויות אלו, גזר מאדים מאוחסן היטב וניתן להשתמש בו בכל נפח ללא הגבלות. ערכת השתילה ותנאי הגידול הם סטנדרטיים; זה לא נחשב תובעני במיוחד. במקרה זה, התשואה יכולה להגיע ל-6.5 קילוגרם עם גידולי שורש קלים וקטנים למדי.
"טעם ילדים"
גזר חרוטי עם קצה חד נחשב סטנדרטי. מגוון זה אהוב על גננים רבים בגלל הבהירות, העסיסיות והקראנץ' יוצא הדופן שלו. מכאן השם, לפיו הילדים יאהבו את הפירות. הוא מבשיל תוך 90 יום לכל היותר, מה שמאפשר לסווג אותו כזן הבשלה מוקדמת. מומלץ לאחסן אותו קפוא; הוא משמש לעתים קרובות למיצים ולשימורים. כל המשפחה מאוד תאהב גזר טרי. הזרעים נובטים יחד, וניתן לבצע את הקציר בו-זמנית. דרישות הנחיתה הן סטנדרטיות.
"לוסינוסטרובסקאיה"
מגוון אמצע העונה הזה מאחסן היטב. זה נחשב די מפורסם ברוסיה בקרב תושבי הקיץ. אם תנאי הגידול קרובים לאידיאליים, התשואה תהיה טובה מאוד, והיבול יהיה 7 ק"ג ומעלה. אלו נתונים גבוהים. גזר קצר מזן Losinoostrovskaya נשמר היטב כל החורף, ולפעמים גדלים לסלטים. אתה צריך לשתול את הזרעים קצת יותר עמוק לתוך האדמה, אשר חייבת להיות רופפת.
והכי חשוב, לזנים המתוארים לעיל יש איכויות טעם גבוהות; הם אינם נטולי מתיקות ועסיסיות. כולם עשירים בויטמינים, וזה חשוב מאוד, כי במהלך הסתיו והחורף מוצרים רבים הופכים לא זמינים עבורנו, מה שיוצר סיכון למחסור בויטמינים.
בעיות בגידול גזר
אם כבר מדברים על זנים של גזרים קצרים, יש לציין שלפעמים תושבי הקיץ שותלים זנים באדמה, ועד הסתיו הם מקבלים גידולי שורש קצרים ועבים מכוערים. אין לבלבל בעיה זו עם המאפיינים הזנים של הפרי.
לא רק שהוא גדל מכוער, אלא שהוא גם טעים לחלוטין. מה הסיבה? שאלה זו, למרבה הצער, נשאלת לעתים קרובות.
ככלל, יכולות להיות לכך מספר סיבות:
- עודף זבל, שממילא לא אוהב גזר;
- הזרעים נשתלו לעתים קרובות מדי (כדאי לעקוב אחר דפוס הזריעה);
- נזקים של זבובי גזר, שהם נוראים עבור זנים רבים והכלאיים;
- השקיה עודפת בשפע;
- גידול לא נכון של זנים מיובאים.
לגבי השקיה, עליך לקחת בחשבון את הפרטים הספציפיים של יבול הירקות: כדי לגדול, יבול השורש הולך עמוק יותר לתוך האדמה כדי למצוא כמה שיותר מים. אם השקיה מוגזמת, הגזר יפסיק לגדול והם יתחילו להשמין, מה שיקלקל את המראה שלהם.
גזר קצר ועבה עם עיוותים מתקבלים באותן ערוגות שבהן האדמה דחוסה. אל תשכח שגזר אוהב אדמה רופפת, הם חייבים לנשום בה. אם הפרי גדל בקושי, אז אתה לא צריך להאשים את הזרעים הרעים. ושימו לב גם לסרטון למטה על איך לגדל את היבול הזה.
אנו מקווים שהטיפים שלנו יהיו שימושיים, והתשואה של גזרים קצרים זנים במיטות שלך תהיה גבוהה.
