גזר הוא יבול ירקות ייחודי. הוא משמש לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה וברפואה. ירק השורש אהוב במיוחד על חובבי אכילה תזונתית ובריאה. בקווי רוחב ביתיים ניתן למצוא אותו כמעט בכל גינה. חקלאים מתחילים ומנוסים בוחרים את הזנים הטובים ביותר של ירק זה מתוך מגוון רחב. אלה כוללים גזר "Cascade F1". אתה יכול לראות את יבול השורש של זן זה וללמוד על הטעם והמאפיינים האגרוטכניים שלו להלן.
תיאור וטעם חיצוניים של ירק השורש
גזר מזן "Cascade F1" מכיל כמות משמעותית של קרוטן וסוכר. הרכב זה משפיע על הטעם והאיכויות החיצוניות של ירק השורש: עיסת הכתומה הבהירה עסיסית ומתוקה במיוחד. הירק המתוק נמצא בשימוש נרחב להכנת סלטים טריים, מיצי ויטמינים ומזון לתינוקות.
כדי להשיג את המינון היומי הנדרש של קרוטן, מספיק לצרוך גזר אחד מזן זה ליום.
בנוסף לקרוטן, גזר עשיר במיקרו-אלמנטים מועילים אחרים. לפיכך, הוא מכיל אשלגן, סידן, זרחן, כלור, ברזל, מגנזיום, ויטמינים B, PP, K, C, E.
לאניני תכונות אסתטיות, מגוון "Cascade F1" הוא מתנה משמים:
- צורת יבול השורש היא חרוטית;
- קוטר רוחבי 3-5 ס"מ;
- אורך עד 22 ס"מ;
- משקל 50-80 גרם;
- ללא סדקים או בליטות.
תיאור אידיאלי זה מאושר על ידי ביקורות של גננים ותמונות של הירק.
טכנולוגיה חקלאית
"Cascade F1" הוא דור ראשון היברידי. מגוון זה הושג על ידי מגדלים של חברת Bejo ההולנדית. למרות ייצור זר, היבול מצוין לתנאים ביתיים; הוא גדל בהצלחה באזור האקלים המרכזי והצפון-מערבי של רוסיה. הזן עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים ומספר מחלות.
כדי לזרוע זרעים, יש צורך לבחור אזור עם אדמה רופפת ופורייה, שעליו צמחו בעבר מלונים, קטניות, יבולים, כרוב, בצל, עגבניות או תפוחי אדמה. ביצירת שורות יש להקפיד ביניהן מרחק של לפחות 15 ס"מ. יש להקפיד על מרחק של לפחות 4 ס"מ בין זרעים הממוקמים באותה שורה. מומלץ לשתול זרעים לעומק של 1-2 ס"מ.
התקופה מיום זריעת הזרעים של הזן "אשד F1" ועד ליום הקטיף היא כ-100-130 ימים. במהלך תקופת הגידול יש להשקות את הירק ולעשב אותו בשפע. בנוכחות תנאים נוחים, התשואה של הזן גבוהה למדי - עד 7 ק"ג/מ"ר2.
סודות גידול גזר טעים
זן "Cascade F1" ברמה הגנטית מספק היווצרות של גידולי שורש חלקים וטעימים מאוד. עם זאת, על מנת לקבל יבול עשיר של גזר יפה, הגנן צריך לעשות כמה מאמצים ולעמוד בכללים מסוימים. לכן, בעת טיפוח גידולי שורש, זה יהיה שימושי לדעת את הנקודות הבאות:
- האדמה האידיאלית לגזר היא אדמה פורייה עם ניקוז טוב. כדי ליצור אדמה כזו, מומלץ לערבב אדמת גינה, קומפוסט, חול וכבול. בקרקעות כבדות (חימר), יש להוסיף נסורת בכמות של דלי 1 לכל 1 מ'2 אדמה. תחילה יש להשרות את הנסורת בתמיסת אוריאה.
- יבול השורש מעדיף קרקעות עם ערך pH מעט גבוה יותר.
- רוויה מוגזמת של האדמה בחנקן מובילה להופעת מרירות בטעם, היווצרות של שורשים קטנים רבים וסדקים על פני הירק. לכן, אי אפשר למרוח זבל טרי על גידולי גזר.
- השקיית גזר צריכה להיעשות באופן קבוע. במקרה זה, עומק הרוויה של הקרקע צריך להיות לא פחות מאורך יבול השורש.
- כדי להפרות את היבול במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, יש לספק השקיה עם תמיסה חלשה של סופרפוספט.
- דילול גזר ימנע מפירות מעוותים. יש לספק את השלב הראשון של דילול 2-3 שבועות לאחר הופעתו.
מידע נוסף על הכללים לגידול גזר טעים ניתן למצוא בסרטון:
סיכום
גזר הוא מקור של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים שנותנים לאדם כוח ובריאות. זן הגזר "Cascade F1", בנוסף ליתרונות, מביא גם טעם והנאה אסתטית. גידול מגוון זה על חלקה משלך אינו קשה כלל; זה דורש מעט מאמץ וזמן. בתודה על טיפול מינימלי, גזר בהחלט יודה לכל חקלאי עם יבול עשיר.
