מיץ אשחר ים: 9 מתכונים לחורף

מיץ אשחר הים הוא מחסן של ויטמינים ומקרו-אלמנטים מועילים הנחוצים כל כך לגוף במהלך העונה הקרה. ישנם מתכונים רבים להכנת משקאות מרפא מפירות יער, שכל אחד מהם ייחודי בדרכו.

היתרונות והנזקים של מיץ אשחר הים ידועים לאנשים רבים, ולכן כדאי לשים לב במיוחד למחלות כרוניות קיימות והתוויות נגד כדי למנוע התפתחות של סיבוכים.

כמה סודות להכנת מיץ אשחר הים

הראשון ואחד משלבי ההכנה העיקריים הוא איסוף והכנת פירות יער. למרות העובדה כי אשחר הים מבשיל בסוף הקיץ, עדיף לאסוף אותו באמצע הסתיו או עם תחילת הכפור הראשון.

יש למיין את הפירות, לשטוף אותם היטב ולשטוף אותם במים רותחים. לאחר מכן, ניתן להכין מיץ אשחר ים בבית בדרכים שונות, בתוספת מוצרים אחרים ובאמצעות ציוד מטבח מגוון.

לבישול עדיף לבחור בכלי אמייל או זכוכית המתאימים לשימוש על כיריים גז או חשמליות.

מיץ אשחר ים טבעי לחורף דרך מסחטה

זוהי אחת הדרכים הקלות ביותר להכין משקה מרפא וטעים מהפירות הצבעוניים של אשחר הים. לאחר שטיפת פירות היער, הם מועברים לקערת המסחטה, ממנה מתקבל תרכיז טהור. לאחר מכן, אתה צריך לדלל אותו במים (בערך 1/3 מהנפח הכולל) ולהוסיף סוכר לפי הטעם.

בשום פנים ואופן אין לזרוק את העיסה! ממנו אתה יכול להכין שמן אשחר הים, שנמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה לעור הפנים והשיער.

איך להכין מיץ אשחר ים עם עיסת

אפשר להכין משקה בריא, ארומטי וטעים מאוד ממיץ אשחר הים. עם עיסת. לשם כך, יש לכתוש את העיסה שהתקבלה בבלנדר או להעביר 2-3 פעמים יחד עם הנוזל דרך מסחטת מיצים. מוצר זה נחשב ליקר ביותר מכיוון שהעור והזרעים של פירות היער מכילים כמות גדולה של חומרים שימושיים.

סירופ אשחר ים לחורף

הכנת סירופ אשחר ים אינה קשה כלל; לשם כך תצטרך:

• 1 ק"ג של פירות יער;
• 500-600 גרם סוכר;
• 1 ליטר מים.

מתכון לסירופ אשחר ים:

1. אתה צריך להרתיח את המים ואז להניח את פירות היער המוכנים מראש במחבת למשך 3-4 דקות.
2. מניחים את הפירות במסננת או במסננת וממתינים עד שכל הנוזלים יתנקזו.
3. מניחים את סיר המים בחזרה על הכיריים ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את הסוכר ומבשלים עד להמסה מלאה.
4. טוחנים את פירות היער דרך מסננת דקה ויוצקים את סירופ הסוכר המוכן לתוך המחית שנוצרה.
5. מניחים שוב את המיץ על אש נמוכה ומחממים ל-80-85 מעלות צלזיוס. משקה אשחר הים עם עיסת מוכן!

את המשקה שנוצר ניתן לצרוך מיד, או לעשות הכנות לחורף. לשם כך יש לעקר את הצנצנות, למלא במשקה, לפסטר במשך 20 דקות ורק לאחר מכן לסגור היטב עם מכסים.

איך להכין מיץ אשחר ים עם דבש

המתכון הזה מזכיר במרקם סירופ אשחר, אבל במקום סוכר משתמשים בדבש טבעי ובריא.

רכיבים:

• 0.6 ק"ג של פירות יער מוכנים;
• 150 מ"ל מים נקיים;
• 150-170 גרם דבש נוזלי טבעי.

הכנה:

1. השתמש במסחטת מיצים או במכתש כדי להשיג תרכיז מאשחר הים, מסיר את כל העוגה.
2. מסננים את הנוזל במסננת, מדללים במים ומרתיחים בסיר כ-17 דקות.
3. לאחר הקירור לטמפרטורת החדר, מוסיפים דבש ומערבבים היטב.
4. המשקה מוזג לפחיות והמכסה מוברג היטב.

דבש יוסיף לא רק מתיקות, אלא גם ארומה נעימה.

איך מכינים מיץ אשחר ים לחורף ללא בישול

אין להכחיש את היתרונות של מיץ אשחר הים, אבל, למרבה הצער, הרתחה שלו יכולה להרוס הרבה מאקרו-אלמנטים ומיקרו-אלמנטים שימושיים. לכן, שיטה זו של הכנת משקה ללא בישול תשמר את היתרונות המרביים של פירות היער.

את הפירות השטופים והמוכנים יש לכתוש בבלנדר, לאחר מכן לכסות בסוכר (400 גרם לכל ק"ג גרגרי יער) ולהוסיף 2 קורט חומצת לימון.מערבבים היטב את כל הרכיבים ולאחר מכן שפשפו דרך מסננת כדי להפריד את הנוזל מהעוגה.

אם מסתבר שהמשקה חמצמץ מדי, אפשר להוסיף מעט סוכר ואז לשים בצנצנות לחורף.

מתכון למיץ אשחר ים ללא סוכר

הכנת מיץ אשחר הים ללא סוכר היא דרך פשוטה ומהירה מאוד לקבל משקה טעים ובריא לחורף. כל מה שאתה צריך זה פירות היער עצמם. צריך להכין אותם מראש, לשטוף אותם ולהעביר אותם בבלנדר או במעבד מזון. בחרו את העיסה, ויוצקים את הנוזל לצנצנות מחוממות ומעוקרות, ולאחר מכן מגלגלים את המכסים בחוזקה.

היתרונות של מיץ אשחר הים שהוכן לפי מתכון זה גדולים בהרבה מאלו של משקה עם כמות גדולה של סוכר.

מיץ אשחר ים מרוכז לחורף

כדי להכין תרכיז מפירות יער אשחר ים, אתה רק צריך לחלץ את המיץ בדרך הרגילה והנוחה, אבל לאחר מכן אין לדלל אותו במים. המשקה הזה תופס הרבה פחות נפח ונוח לאחסון בחורף.

הכנת מיץ מאשחר ים קפוא

מיץ מ אשחר ים קפוא זה מוכן באותו אופן כמו פירות יער טריים. ההבדל היחיד הוא בהכנת חומרי גלם. לפני הבישול, יש להפשיר את אשחר הים ולאפשר ללחות עודפת להתנקז.

איך לגוון מיץ אשחר הים

ניתן להשלים את תכונות הריפוי של מיץ אשחר הים על ידי פעולתם של חומרים מועילים הכלולים בירקות או בפירות אחרים. יתר על כן, משקה כזה ירכוש טעם, ארומה ואולי גם מראה שונה לחלוטין.

אשחר הים הולך טוב עם גזר, תפוחים, דלעת ואפילו נענע.כל הרכיבים הללו משפרים את ההשפעות המיטיבות של פירות יער ותורמים לטיפול יעיל יותר בהצטננות או במחלות אחרות.

מתכון למיץ אשחר ים עם דלעת לחורף

כדי להכין את משקה הדלעת אשחר הים תצטרך:

• 0.7 ק"ג של פירות יער אשחר ים;
• כוס מים;
• 1.4 ליטר מיץ דלעת.

הכנה שלב אחר שלב:

1. מיינו את פירות היער, שטפו אותם, יוצקים אותם לסיר ומוסיפים מים. מניחים את המיכל על אש נמוכה ומבשלים עד שהגרגרים נעשים רכים.
2. טוחנים את אשחר הים דרך מסננת ומפרידים את הנוזל מהעוגה.
3. מערבבים מיץ דלעת ואשחר ים ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מדי פעם. מניחים להתבשל עוד 5-7 דקות, ואז יוצקים לצנצנות סטריליות ואוטמים לחורף.

אם רוצים אפשר להוסיף סוכר ואז תקבלו מתכון פשוט לסירופ אשחר ים לחורף בתוספת דלעת.

מתכון למיץ אשחר ים עם תפוחים

היתרונות של סירופ אשחר הים יגדלו פי כמה אם תוסיפו לו תפוחים. בשביל זה תצטרך:

• 6-7 תפוחים גדולים;
• 500-600 גרם אשחר ים;
• 80 גרם סוכר;
• 1 ליטר מים רתוחים.

הכנה:

1. את התפוחים יש לשטוף, לגרעין, למיין ולשטוף מתחת למים.
2. סוחטים את המיץ מתפוחים ופירות יער אשחר ומערבבים אותו עם מים רתוחים ביחס של 1:1.
3. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.

כדי לאחסן משקה כזה, אתה צריך להרתיח אותו ולשפוך אותו לצנצנות זכוכית סטריליות.

איך מכינים מיץ אשחר ים במסחטה

עוד מתכון פשוט ומהיר להכנת משקה מרפא מאשחר ים הוא שימוש במסחטה. לקערת המכשיר מוזגים כקילוגרם פירות יער וכוס סוכר ומדליקים את האש. לאחר זמן מה, הנוזל יזרום דרך הצינור.

משקה זה אינו דורש הרתחה נוספת; רק צריך לשפוך אותו לתוך מיכלים ולסגור היטב עם מכסים.

תנאים והגבלות של אחסון מיץ אשחר הים

אתה יכול להכין מיץ אשחר ים מראש, בסתיו, ולאחסן אותו לחורף. המשקה נשמר בשתי דרכים: קפוא או לאחר עיקור יסודי.

אחד התנאים העיקריים הוא להגן על מיכלי המשקה מאור שמש ישיר ומאור בכלל. זה הכרחי כדי שהוויטמינים הכלולים בפירות יער לא ייהרסו. חיי המדף בתנאים כאלה נעים בין מספר חודשים לשנה.

מהם היתרונות של מיץ אשחר הים?

לפני השימוש במוצר ישירות, חשוב לדעת את התכונות המועילות והתוויות נגד של מיץ אשחר הים. הפרי מכיל ויטמינים B, C, P ו-PP, וכן חומצות אורגניות, אבץ, ברזל, קרוטנים ויסודות קורט אחרים הנחוצים לבני אדם. לכל החומרים הללו יש את ההשפעות המועילות הבאות על הגוף:

• לנרמל את חילוף החומרים;
• לשחזר את תפקוד המבנים של מערכת העיכול;
• לחסל hypovitaminosis או מחסור בוויטמין;
• לעזור להילחם בפתולוגיות בכבד ובעור;
• לחזק את המערכת החיסונית;
• לחדש מאגרי כוח ואנרגיה.

חשוב מאוד לדעת את היתרונות והנזקים של מיץ אשחר הים. זה יעזור לכם להשתמש בתכונות הרפואיות של פירות היער בצורה יעילה ככל האפשר וללא פגיעה בבריאותכם.

כיצד להשתמש במיץ אשחר הים

אתה יכול לקחת מיץ אשחר ים הן פנימי והן חיצוני. במקרה הראשון, אתה צריך לשתות חצי כוס פעמיים ביום. זוהי מניעה מצוינת של יתר לחץ דם, הצטננות, הפרעות במערכת העיכול והיפווויטמינוזיס.

בנוסף, ניתן להשתמש בו כדי לשפשף מפרקים עם דלקת פרקים או שיגרון.לטיפול במחלות גרון וחלל הפה, מומלץ לשטוף במיץ מדולל במים רתוחים ביחס של 1:2.

מיץ אשחר הים משמש לפנים, למשל, כחלק ממסכות ביתיות בתוספת דבש, חלמון ושמנת. זהו קרם לחות מצוין לעור יבש ומזדקן.

התוויות נגד לשימוש במיץ אשחר הים

למרות העובדה שמיץ אשחר הים בריא, יש לו התוויות נגד. אסור לשתות אותו עבור המחלות הבאות:

• דלקת הלבלב;
• פתולוגיות של כיס המרה;
• גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• אלרגיות;
• דלקת חריפה;
• לחץ דם נמוך;
• נוכחות של אבנים בכליות.

עליך לשתות מיץ אשחר ים בזהירות רבה; אם מופיעים סימנים כלשהם של חוסר סובלנות למוצר, התייעץ עם רופא.

סיכום

מיץ אשחר הים הוא תרופה טבעית ייחודית המשמשת לטיפול ומניעה של מגוון רחב של מחלות. ישנן דרכים רבות להכין מיץ לחורף, שכל אחת מהן ראויה לתשומת לב מיוחדת.

פוסטים מומלצים

אשחר ים עם דבש

ג'לי אשחר ים

תה אשחר ים

אדג'יקה קישואים לחורף "אתה תלקק את האצבעות שלך"

קוויאר חצילים עם רסק עגבניות: מתכון

לשון חמות מקישוא

קוויאר חציל גרוזיני

מתכון ללקו לחורף

מתכון לאדג'יקה גולמית עם חזרת