תוֹכֶן
מלון הופיע ברוסיה רק במאה ה-17. הודו ומדינות אפריקה נחשבות למולדתה. פרי צמח זה שימש בתחומים שונים מאז ימי קדם. אחת המנות החשובות ביותר היא מיץ מלון. זהו המוצר הפשוט והשימושי ביותר. ישנן וריאציות רבות ושונות של המשקה הזה, אך טכנולוגיית ההכנה הקלאסית נשארת ללא שינוי.
היתרונות והנזקים של מיץ מלון
היתרונות והנזקים של מיץ מלון נקבעים על פי תכונות החומרים המרכיבים את המשקה הזה. מבנה המוצר מוצג:
- ויטמינים (A, B, C, E, PP);
- מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים (קובלט, מנגן, אבץ, פלואור, נחושת, ברזל, יוד, זרחן, גופרית, כלור, אשלגן, מגנזיום, נתרן, סידן);
- סוכרים (חד-דו-סוכרים);
- אפר ועמילן;
- חומצות שומן;
- סיבים תזונתיים.
הפעולה המורכבת של תרכובות אלה מצאה יישום לא רק ברפואה, אלא גם בקוסמטיקה.
תועלת
מיץ מלון משמש למחלות של מערכת ההפרשה. זה עוזר להסיר חומרים רעילים מהגוף ללא השלכות חמורות.
המשקה משמש לניקוי והרוויה של כלי הדם של מערכת הדם. המוצר משמש למניעת התקפי לב ושבץ מוחי.
ההשפעה המשתנת של מוצר זה עוזרת להיפטר מהגוף מתרכובות לוואי במהלך כימותרפיה לסרטן.
לנוכחות של כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-ו-מאקרו-אלמנטים יש השפעה טובה על חסינות האדם. לכן הרופאים ממליצים לשתות מיץ מלון בזמן הצטננות ומחלות זיהומיות אחרות.
משקה זה יעזור לאנשים מבוגרים לנרמל את תפקוד מערכת השרירים והשלד. בנוסף, המוצר משפר את מצב העור ואת המראה הכללי.
מיץ מלון גם עוזר להפחית משקל עודף. הוא משמש כתוסף לשיטות הרזיה בסיסיות.
המשקה מומלץ לאנשים הסובלים מהפרעות עצבים.
לפגוע
למרות תכונותיו המועילות, המשקה הייחודי הזה יכול להיות רעיל.
לדוגמה, כאשר תוקף מוצר פג, זה יכול להוביל להרעלה. את אותה תוצאה ניתן להשיג בשילוב מיץ מלון עם מוצרי חלב.
אמהות מניקות צריכות להשתמש במשקה זה בזהירות רבה. לא מומלץ לשתות מיץ מלון לאנשים עם כיב פפטי. כמו כן, אסור להשתמש במשקה זה על ידי אנשים עם אי סבילות אישית למרכיבי המוצר.
מתכוני מיץ מלון לחורף
לפני שמדברים על הטכנולוגיה להכנת מיץ מלון, כדאי ללמוד כיצד לבחור את המרכיבים הדרושים וכיצד לצרוך לאחר מכן את המוצר המתקבל.
יסודות של בחירת רכיבים וכללים לנטילת המשקה
בעת בחירת מלונים, עליך לשקול את הניואנסים הבאים:
- אתה צריך לקנות מלון שלם.
- לא אמורים להיות כתמים או סדקים על העור. צבעו של פרי טוב הוא בהיר, עם רשת שקופה.
- המלון צריך להיות עסיסי ובשל. המקום "ליד הפרח" רך למגע, אבל "ליד הגזע" הוא הפוך. בשוק במזג אוויר חם ניתן לזהות מוצר בשל לפי הארומה שלו - המלון מריח אננס, אגסים, וניל, מאכלים מתוקים, ולא עשב. אם הבחירה נעשית בחנות, אזי הבשלות נקבעת על פי הצליל: אם הוא נשמע עמום כשנוקשים עליו, המלון בשל.
ישנם גם כללים לנטילת מיץ מלון:
- עדיף לקחת מיץ מלון ללא סוכר, בתוספת דבש.
- מהלך הטיפול לטיפול הוא חודש, אך למניעת מחלות שונות - 3-10 ימים.
- כדאי לשתות את המוצר הזה בין הארוחות, ולא על בטן ריקה.
- אתה יכול לקחת לכל היותר 2 ליטר מיץ מלון ליום.
- ילדים מתחת לגיל שנה דורשים התייעצות עם רופא.
חשוב לשטוף את הפה לאחר כל שימוש במיץ מלון, אחרת האמייל ייפגע מחומצות אורגניות.
מתכון פשוט למיץ מלון לחורף בבית
זהו מתכון למיץ מלון לחורף באמצעות מסחטת מיצים.
רכיבים:
- מלון - 2 ק"ג;
- לימון - חתיכה אחת.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מכינים את הפירות: שוטפים, מייבשים, חותכים לחתיכות.
- מעבירים דרך מסחטת מיצים.
- הוסף מיץ לימון לתמיסה. לְעַרְבֵּב.
- יוצקים את התמיסה לצנצנות ומכסים במכסים. מניחים בסיר עם מים לרתיחה למשך שעה.
- מגלגלים את הקופסאות.
חיי המדף של המוצר יהיו במקרה זה 1 שנה.
מיץ מלון במסחטה לחורף
רכיבים:
- מלון - 2 ק"ג;
- לימון - 3 חתיכות;
- סוכר - 0.18 ק"ג;
- מים - 1.5 ליטר.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- מכינים לימונים ומלון: שוטפים, מייבשים, מסירים גרעינים וגרעינים. לחתוך לחתיכות. פִּירֶה.
- מערבבים מים וסוכר. מוסיפים פירה. לְעַרְבֵּב.
- לעקר צנצנות ומכסים.
- מניחים את התערובת במיכלים.
- שים אותו בסיר עם מים לבישול.לאחר שהנוזל רותח, מעקרים את הצנצנות במשך 10 דקות נוספות על אש בינונית.
- לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.
ראשית אתה צריך לתת לחומר להתקרר, רק אז לשים אותו במקום קריר וחשוך.
מיץ מלון לחורף בסיר איטי
רכיבים:
- מלון - 2 ק"ג;
- מים - 1.5 ליטר;
- תפוזים - 3 חתיכות;
- סוכר - 0.2 ק"ג;
- חומצת לימון - 2 גרם.
מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה:
- לעקר צנצנות ומכסים.
- מכינים תפוזים ומלון כמו בגרסה הקודמת.
- מסננים את המחית דרך בד גבינה או מסננת. יוצקים את המיץ לסיר לבישול איטי.
- מוסיפים את שאר החומרים.
- הגדר את מצב "מרק". מבשלים לאחר רתיחה של מים במשך 10 דקות.
- יוצקים לצנצנות. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.
כמו כן יש לאחסן את המשקה במקום קריר וחשוך.
תכולת הקלוריות של המשקה
מיץ מלון הוא מוצר דל קלוריות. הוא מכיל רק 40 קק"ל ל-100 גרם משקה. החלק העיקרי (כ-85%) הוא פחמימות.
תנאי אחסון
חיי המדף יהיו תלויים במיכל שבו נמצא מיץ המלון, בטמפרטורה ובלחות.
אז, במקפיא (או רק במקרר) בבקבוקים רגילים, משקה המלון שומר על סגולותיו המועילות למשך 6 חודשים. אבל מזון משומר בצנצנות מעוקרות בחדר חשוך וקריר מאוחסן זמן רב יותר - למשך שנה.
סיכום
מיץ מלון הוא מוצר בריא עבור אנשים בכל גיל. עם זאת, בחירה לא נכונה של רכיבים, אי ביצוע כל שלבי הליך ההכנה והיעדר תנאי אחסון נחוצים עלולים להוביל לקלקול המשקה. כמו כן, לתפקוד תקין של גוף האדם, חשובה צריכה נכונה של משקה מלון: הכל טוב במידה.
