ליקר קומקוואט

תמיסת קומקוואט עדיין לא פופולרית במיוחד בקרב הרוסים. והטעם של הפרי האקזוטי ביותר אינו מוערך. ראוי לציין כי פירות הצמח בדרך כלל אינם סופגים חנקות, ולכן הם באמת ידידותיים לסביבה.

קליפתם של פירות כתומים מכילה ברזל, מוליבדן, מנגן ונחושת, ולכן יש לאכול פירות טריים ללא קילוף. המשקה מוריד את רמות הכולסטרול ומשפיע לטובה על הלב וכלי הדם.

סודות הכנת תמיסת קומקווט

המוצר המוגמר מקומקוואט ב-moonshine או וודקה לא יכול שלא לאהוב, מכיוון שיש לו טעם מתוק-טארט מקורי. יש חמיצות קלה בטינקטורה, ובטעם לוואי יש ארומה של תפוז ומנדרינה. המשקה יוצא צהוב עשיר.

ניתן להכין את הטינקטורה עם אלכוהול שונים:

• רום;
• קוניאק;
• ברנדי;
• וודקה איכותית;
• כּוֹהֶל;
• ירח מטוהר.

למרבה הצער, לא תמיד ניתן לרכוש וודקה איכותית. אבל את הבעיה אפשר לפתור בפשטות: את בקבוק האלכוהול מכניסים למקפיא ומקפיאים ל-24 שעות. ואז להפשיר ולהשתמש לטינקטורה.

אין לזרוק קומקווטים כתומים לאחר השקה. ניתן להשתמש בהם לקינוחים ורטבים. יש אנשים שאוהבים את הפירות האלכוהוליים האלה ומעדיפים פשוט לאכול אותם.

כל פרי מתאים להכנת הטינקטורה: גם טרי וגם מיובש. רק אתה צריך לקחת פי 2 יותר פירות יבשים ממה שהמתכון דורש.

יש להקפיד על כללים לבחירת פירות:

• צבע הקומקווט צריך להתאים לצבעו הטבעי;
• אם ירח או וודקה מושרים עם קומקווט ירוק, הצבע יהיה מתאים;
• הפירות צריכים להיות נקיים מרקבון, כתמים שחורים ועובש.

מתכון קלאסי לטינקטורה של קומקוואט

לא משנה אילו וריאנטים של ליקרים ייננים ימצאו, הקלאסיקה תמיד נשארת מכובדת. מתכונים אלה עדיין פופולריים במולדת הפרי, סין.

לא תזדקק למוצרים מיוחדים לטינקטורה אם הצלחת לרכוש פירות אקזוטיים.

רכיבי טינקטורה:

• פירות קומקוואט - 1 ק"ג;
• וודקה איכותית (ירחון) - 1 ליטר;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

תכונות טכנולוגיה:

1. ממיינים את הקומקוואט הטרי, שוטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים על מגבת.
2. מחוררים כל פרי בקיסם ב-2 מקומות.
3. בחרו מיכל זכוכית מתאים, הוסיפו פירות אקזוטיים, הוסיפו סוכר ויוצקים פנימה וודקה.
4. הנח את הבקבוק במקום חשוך וחם למשך שבועיים. כל יום אתה צריך לנער את המסה כדי שהסוכר המגורען יתמוסס מהר יותר, והארומה והטעם של הקומקווט יעברו לתוך התמיסה.
5. לאחר מכן יש להסיר את המשקה האלכוהולי מהמשקעים, לסנן ולצקת למיכלי זכוכית נקיים.
6. מניחים בקבוקים במקום קריר הרחק מאור.

ככלל, המשקה מקבל טעם מלא לאחר 6 חודשים, אם כי ניתן לקחת דגימה לאחר 30 יום.

איך להחדיר וודקה קומקוואט עם דבש

דבש שימש כבר זמן רב להכנת משקאות אלכוהוליים תוצרת בית. מרכיב זה מוסיף מתיקות וארומה לטינקטורה. אבל אתה צריך להבין שמוצר גידול הדבורים חייב להיות טבעי.

מרכיבים לטינקטורה:

• דבש דבורים טבעי - 2 כפות. ל.;
• פירות קומקוואט - 200 גרם;
• כוכב אניס - 5 יח'.

כללים להכנת הטינקטורה:

1. כמו במתכון הקודם, דוקרים את הקומקוואט בעזרת קיסם כדי שהאלכוהול יחדור מהר יותר לתוך הפרי.
2. מניחים את כל החומרים בצנצנת של 3 ליטר וממלאים בוודקה (מונשיין).
3. מכסים במכסה ניילון או בורג, מסירים את הצנצנת להחדרה למשך 14-21 ימים במקום חמים.
4. לאחר מכן מסירים את הקומקווטים, מסננים את הנוזל האלכוהולי ויוצקים לבקבוקים קטנים, בנפח של לא יותר מ-0.5 ליטר.
5. התמיסה הארומטית של קומקווט עם moonshine מאוחסנת בחדר קריר.

איך להכין ליקר קומקווט בבית

ליקר קומקוואט תמיד אפשר להכין בבית. אין קשיים מיוחדים. לחליטה יש להשתמש במיכל זכוכית עם מכסה סגור היטב. המוצר הסופי יקבל טעם וארומה נעימים וצבע כתום עדין.

אתה תצטרך:

• פירות טריים;
• אלכוהול לפי שיקול דעתך.

תהליך עירוי:

1. קומקווטים טריים נשטפים במים חמימים כדי לשטוף לא רק לכלוך, אלא גם את הציפוי המשמש על הפרי כדי להגדיל את חיי המדף.
2. לאחר התייבשות התפוזים הזהובים חותכים אותם ל-2 חלקים ושמים בצנצנת בגודל הרצוי.
3. יוצקים את האלכוהול הנבחר על הפירות כך שכולם יהיו מכוסים.
4. סגור היטב את הצנצנת עם מכסה והניח אותה במקום חמים מאור שמש ישיר. להחדיר את הנוזל למשך 45 ימים.
5. כל 4-5 ימים יש לנער את תכולת הצנצנת.
6. לאחר שהזמן שצוין חלף, האלכוהול מוסר מהשאריות ומסנן.
7. את חצאי הקומקוואט מניחים על גזה מקופלת במספר שכבות וסוחטים היטב. את הנוזל יוצקים בחזרה לתוך הצנצנת.
8. לאחר לקיחת הדגימה, כל יינן מחליט בעצמו אם להוסיף סוכר ודבש לליקר. אם אתה צריך משקה לא חזק מדי, אתה יכול להמתיק אותו. התוסף המתוק חייב להיות מומס היטב.
9. יוצקים את תכולת הצנצנות לבקבוקים סטריליים נקיים, סוגרים אותם ומניחים במקום קריר למספר ימים כדי שהטעם יתייצב.

תמיסת קומקווט תוצרת בית עם ג'ינג'ר

הג'ינג'ר עצמו הוא מוצר תרופתי למחלות רבות. ניתן להשתמש בו להכנת תמיסת קומקווט בריאה. יתר על כן, יש לייבש את הפירות.

רכיבים:

• קומקווט מיובש - 10 יח';
• דבש - 500 מ"ל;
• וודקה, ירח או אלכוהול מדולל עד 50% - 500 מ"ל;
• ג'ינג'ר – 50 גרם (אפשר פחות).

פרטי המתכון:

1. לאחר שטיפה יסודית של הקומקווט, כל פרי נחתך בכמה מקומות. זה יאפשר לך למקסם את החומרים המועילים, הטעם והארומה של התמיסה.
2. מניחים את הפירות במיכל ולוחצים מעט כלפי מטה כדי לשחרר את המיץ.
3. הוסף דבש, ג'ינג'ר, יוצקים פנימה את המשקה האלכוהולי הנבחר: וודקה, אלכוהול מדולל או מונשיין.הפרי חייב להיות מכוסה לחלוטין בנוזל.
4. מניחים את המיכל עם תמיסת קומקווט במקרר למשך 3 חודשים.

המשקה עשיר בויטמינים, מחזק את מערכת החיסון האנושית, ומשפר את תפקוד מערכת העיכול. הטינקטורה עוזרת להיפטר מהשיעול.

מתכון לטינקטורה של קומקוואט עם ירח

כפי שכבר הוזכר, עבור תמיסת קומקווט אתה יכול להשתמש לא רק באלכוהול שנקנה בחנות, אלא גם ב-moonshine תוצרת בית. לאחר היישון, המשקה יהפוך לטיפולי ויסייע בניקוי הגוף מחומרים מזיקים.

מרכיבים לטינקטורה:

• קומקווט טרי - 10 יח';
• דבש פרחים - 500 גרם;
• moonshine - 500 מ"ל.

כללי בישול:

1. יוצקים דבש וירח על פירות נקיים וחתוכים.
2. אתה צריך להחדיר קומקווט בצנצנת עם מכסה במקרר למשך 30 יום לפחות, שכן חליטת קומקווט לא נעשית במהירות.
3. מסננים את התמיסה המוגמרת ויוצקים לבקבוקים.

קח את התרופה 1-2 כפות. ל. 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

תכונות מועילות של תמיסות קומקווט

פירות קומקוואט ידועים כבעלי סגולות מועילות ומרפאות. מכיוון שפירות כתומים אינם נתונים לטיפול בחום, כל הויטמינים והמינרלים נשמרים לחלוטין בתמיסה. אבל היתרונות של moonshine קומקוואט רפואי יכולים להיות מושגים רק אם נצרך בחוכמה.

אז מה הם היתרונות של משקה אלכוהולי המיוצר עם קומקווט:

1. משפיע על תפקודי ההגנה של הגוף ומחזק את המערכת החיסונית.
2. הודות לתכונותיו הקוטליות, אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות, הוא עוזר להיפטר מהצטננות ומחלות דלקתיות.
3. תומך ברמות הכולסטרול.
4. מנקה את הדם, משחרר את כלי הדם מפלאקים טרשתיים.
5. שיער ועור הופכים בריאים.
6. יש לו השפעה מועילה על המפרקים ומפחית כאב.
7. אדם ששותה את המשקה במינונים סבירים יכול לשכוח מדיכאון.

כללי הקבלה

כפי שכבר צוין, לא מומלץ ליטול תמיסות קומקווט וליקרים כמו אלכוהול רגיל. אחרי הכל, זו בעצם תרופה. זה נלקח 1-2 כפות. ל. לפני האכילה.

לטיפול, מבוגר יכול לשתות 100 גרם של טינקטורה בלגימות קטנות עם שיעול חזק. אחרי זה אתה צריך לעטוף את עצמך וללכת לישון. למחרת בבוקר השיעול והחום יחלפו כאילו ביד.

אבל לא לכולם מומלץ להשתמש בתמיסת קומקווט. עבור מחלות מסוימות אין לקחת את זה:

• אם יש אי סבילות או אלרגיה לפירות הדר;
• עבור כמה מחלות של הקיבה, כמו גם עבור חומציות גבוהה;
• בנוכחות מחלות כרוניות של מערכת העיכול, במיוחד במהלך החמרה;
• נשים בהריון בשליש 2-3;
• לסוכרת, אם מכינים תמיסת קומקווט עם דבש או מוסיפים סוכר מגורען.

כיצד לאחסן תמיסות קומקווט תוצרת בית

חיי המדף של תמיסת קומקווט עם וודקה או moonshine הם בדרך כלל ארוכים, לפחות 3 שנים, אם נוצרו התנאים המתאימים:

• טמפרטורה - לא יותר מ -15 מעלות;
• החדר צריך להיות חשוך, ללא גישה לאור שמש.

המקומות הטובים ביותר נחשבים למרתף או למרתף, אבל גם המקרר מתאים.

סיכום

תמיסת קומקוואט היא משקה בריא שניתן להכין בבית.טכנולוגיית הייצור פשוטה, כך שמתחיל יכול להתמודד עם העבודה. יתר על כן, אתה יכול להחדיר קומקווט אפילו עם ירח.

פוסטים מומלצים

ליקר חמוציות תוצרת בית

ליקר אגסים תוצרת בית: מתכונים

ליקר תות

ליקר מלון

מתכון לטינקטורה, ליקר, ליקר מונשיין וליקר אוכמניות

אמרטו דובדבן ציפורים תוצרת בית

ליקר רימונים: מתכונים ביתיים

ליקר דומדמניות ביתי: 5 מתכונים

ליקר דובדבנים תוצרת בית: מתכונים עם עלים וזרעים, וודקה ואלכוהול