תמיסת אשחר ים: 18 מתכונים פשוטים

תמיסת אשחר הים תקשט את שולחן החג ויכולה לעזור בכמה מחלות. התמצית מהפרי שומרת על סגולות הריפוי של הצמח. כמו שמן אשחר הים, משקאות מבוססי אלכוהול משמשים להקלה על תהליכים דלקתיים על העור.

תכונות מועילות של תמיסת אשחר ים תוצרת בית עם וודקה

פירות היער של צמח לא יומרני זה מפורסמים בקבוצה העשירה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים. משקאות אלכוהוליים המוכנים עם השימוש בהם מקבלים את התכונות של מזור אמיתי, שצריכה מתונה שלו באמת מביאה יתרונות. המוצר המוגמר מעניין בשל גוון צהבהב עז, ארומה עדינה, טעם ממריץ, חמוץ ומתוק בו זמנית.

משקה אשחר הים עשוי מאלכוהול או וודקה ניתן לצרוך כדי להחזיר חסינות במזג אוויר לח וקריר ולהגדיל את כמות הויטמינים בגוף, לאנמיה והצטננות או מחלות ויראליות. כפית של תמיסת התוספת לתה תמנע כאב גרון. טיפה מהמוצר משמשת כחומר חיטוי לפצעים או כוויות. בשימוש נרחב בקוסמטיקה ובגינקולוגיה. תכונות הריפוי מתעצמות אם מוסיפים דבש במקום סוכר. אשחר הים מכיל את ההורמון הטבעי סרוטונין, המונע דיכאון ומשפר את מצב הרוח. החומר מסיס באלכוהול ומשפיע לטובה על מערכת העצבים והעיכול.

טינקטורה מ עלי אשחר ים משמש לכאבי שרירים וראומטיים, גאוט. מזור לקליפת אשחר הים נחשב למניעת סרטן.

תמיסות אשחר ים בבית: סודות ההכנה

אשחר הים נאסף באמצעות מכשיר מיוחד המקלף את פירות היער מהענף. את היורה עם הפירות קוצצים בכמויות קטנות, ואת הגרגרים מוסרים עם מספריים בבית. את הפירות יוצקים מים מספר פעמים כך שהעלים, הזרדים ופירות היער המרוסקים צפים למעלה. כדי להכין מוצר המכיל אלכוהול, אתה צריך פירות שלמים, כי רקובים ועובשים יקלקלו ​​את טעם המשקה.

1. את פירות היער ממיינים ומסירים את הגבעולים.
2. להגדיר לתסיסה עם סוכר למשך 3—4 ימים.
3. ממלאים בוודקה, מונשיין או קוניאק.
4. השאר עד 30-40 ימים.
5. השמן מופרד או נשמר, מסונן ומבוקבק.

ישנה אפשרות שנייה, כאשר הפירות מושרים במשך חודש על בסיס אלכוהול ללא הוספת מתיקות. הופעת ריח נעים של אשחר ים מסמנת את מוכנות הטינקטורה. מוסיפים דבש או סוכר לפי הטעם לנוזל המסונן ונותנים לו להתבשל עוד 15-20 ימים.

את התמיסה מכינים גם מפירות יער קפואים. לחלופין, בסוף הסתיו, קוטפים פירות קפואים, שהם אפילו טובים יותר למשקה: רך, קל למעוך כדי לחלץ מיץ. גרגרים מיובשים באמצעות טכנולוגיות מודרניות משמשים גם. הם שומרים על רוב החומרים המועילים, והאפקט הטיפולי של התמיסה אינו משתנה.

• כדי לקצוץ את פירות היער, השתמשו במועך תפוחי אדמה, בבלנדר או במעבד מזון;
• במהלך העירוי מנערים או מערבבים את התערובת בכף פעמיים ביום, לפי המתכון;
• כל חובב משקאות מקוריים מראה את היצירתיות שלו ומוסיף תבלינים לטינקטורה לפי הטעם: קינמון, וניל, אגוז מוסקט, סוגים שונים של פלפלים, ציפורן, לימונים או תפוזים;
• כתרופה, שתו את הטינקטורה כף אחת בבוקר ובערב.

לאחר סחיטת העוגה עם זרעים, מכינים שמן אשחר ים מרפא. פירות היער מכילים הרבה שומן טבעי: בעיסה - 9%, בזרעים - 12%. בעת חליטה, השמן עולה למעלה, נותן למשקה טעם ספציפי. לשקיפות, המוצר מסונן דרך מסנני גזה וכותנה. להסרת שמן, מניחים את הטינקטורה במקרר. כאשר שומן עולה, ניתן להסירו בקלות בעזרת כפית או מזרק. את חלק הטיפול מניחים במיכל אחסון אחר.

מתכון עתיק לטינקטורה של אשחר ים עם וודקה ודבש

אם אינך נוטל אנטיביוטיקה להצטננות, המחלה מונעת על ידי שימוש מתון בתמיסת ריפוי:

• 500 גרם פירות;
• 150 גרם דבש;
• 500 מ"ל וודקה.

קל להכין את התרופה:

1. את הגרגרים כותשים עם מגרסה בצנצנת.
2. מוסיפים דבש וודקה.
3. הם מתעקשים במשך חודש.

וודקה עם אשחר ים: מתכון קלאסי

המוצר טוב עד שנתיים.

• 1 ק"ג פירות;
• 700 מ"ל וודקה;
• 100 גרם סוכר.

תהליך בישול:

1. בצנצנת של 3 ליטר מרסקים את הפירות בעזרת מועך תפוחי אדמה.
2. מוסיפים סוכר וודקה.
3. השאירו במקום חמים וחשוך למשך 26-32 ימים, תוך ניעור התערובת מדי יום.
4. לאחר סינון, יוצקים למיכלים.

תמיסת אשחר ים עם אלכוהול
גולת הכותרת של אפשרות זו היא שיטת הכנת פירות היער עם תסיסה קלה, המרככת את טעם המוצר הסופי.

• 1 ק"ג של אשחר ים;
• 180 גרם סוכר;
• 1 ליטר אלכוהול 96%.

תהליך:

1. מרסקים את אשחר הים בעזרת מועך פירה ומערבבים עם סוכר מגורען.
2. מניחים במיכל זכוכית חם לתסיסה למשך 2-4 ימים.
3. יוצקים אלכוהול ומשאירים באותו מקום חמים למשך 30-35 ימים.
4. מסננים את העירוי ללא תנועות פתאומיות ומסננים 3-4 פעמים או יותר.
5. מדללים במים ומוסיפים סוכר לפי הטעם. מניחים בצד לעוד 10-16 ימים.
6. המשקה מוכן. השמן נשמר בבקבוקים או מרוקן.

מתכון לטינקטורה של אשחר ים עם מחיצות אגוזים

למשקה שבו נשמעים תווי אשחר ים וקוניאק, קח

• 1 ק"ג של אשחר ים קפוא;
• 2 כפות. כפות של ממברנות של אגוזים;
• סוכר או דבש לפי הצורך;
• 2 ליטר ירח או אלכוהול.

טכנולוגיית בישול:

1. להחדיר את המחיצות ופירות היער בשני מיכלים בבת אחת למשך שבוע שלם.
2. מסננים בנפרד את תמיסת האשחר והשתמשו בו כרצונכם.
3. מסננים את העירוי מהקרומים ויוצקים על פירות היער למשך 16-25 ימים.
4. מסננים את הנוזל ומוסיפים מתיקות. לצרוך לאחר שבוע או יותר. אחוז קטן של שמן נשאר בטינקטורה המשנית.

תמיסת אשחר ים מרפאת עם וודקה, לימון וכמון

זרעי תבלינים מעניקים למוצר טעם מיוחד.

• 400 גרם פירות;
• 150 גרם גרידת לימון;
• קורט זרעי כמון ושמיר;
• 1.5 ליטר וודקה.

מערבבים את פירות היער המרוככים, שמהם החל לבלוט מיץ, עם שאר המרכיבים ולהשאיר למשך 16–20 יום. לאחר הסינון, בקבוקי אותו. הנכסים נשמרים למשך שנתיים.

קליפת אשחר ים מושרה בוודקה

• 10 כפות. כפות של חומרי גלם;
• 1 ליטר וודקה.

הוכן לא כמשקה אלכוהולי, אלא כסוכן מניעתי וטיפולי:

1. שטפו את קליפת האשחר, יבשו וקוצצים.
2. מניחים בבקבוק וממלאים בוודקה.
3. תתעקש במשך חודש.

יש למרוח 20 טיפות לפני הארוחות.

חליטה של ​​עלי אשחר ים עם וודקה

מניחים את העלים שנקטפו במיכל כדי לקבוע את הנפח.

• 1 חלק עלים;
• 10 חלקים וודקה.

משאירים את התערובת למשך שבוע. לאחר סינון, השיקוי מוכן.

משקאות אלכוהוליים אחרים על בסיס אשחר הים

ניסויים עם אשחר הים אינם מוגבלים לרעיונות מסורתיים. חובבים מוסיפים פרטים משלהם למתכונים ידועים.

ליקר אשחר ים עם שמנת, בשילוב ברנדי או קוניאק

מוצרי חלב מנטרלים שמן צמחי.

• 250 מ"ל מיץ אשחר ים;
• 250 מ"ל שמנת 30% שומן;
• פחית חלב מרוכז;
• 700 מ"ל קוניאק או ברנדי.

תהליך:

1. את הפירות מעבירים מסחטת מיצים או בלנדר ומפרידים בין העיסה.
2. מערבבים את כל החומרים ומניחים במקום קריר למשך 7 ימים.
3. ניתן לשמור את הליקר במקרר עד 3 חודשים.

ליקר אשחר ים תוצרת בית

המשקה מוכן עם וודקה או 70% אלכוהול. מומחים מציינים כי 96% אלכוהול משמר פירות יער, ואלכוהול בעל דרגות נמוכות מחלץ חומרים רפואיים מהפרי.

• 1 ק"ג של פירות יער;
• 1 ק"ג סוכר;
• 0.5 ליטר וודקה;
• 1 ליטר מים.

הכנה:

1. לאחר הרתחת הסירופ מניחים בתוכו את הפירות.
2. התערובת נשארת בבקבוק במקום חמים או בשמש עד שבועיים.
3. וודקה מתווספת לנוזל המסונן ויוצקת למיכל.

יש דרך נוספת, כאשר פירות מרוסקים מוזלפים במשך שבוע ב-1 ליטר של מוצר אלכוהולי, רועדים 2 פעמים ביום. ואז הסירופ מבושל ומערבבים עם התמיסה, ומשאירים לשבוע נוסף. לאחר הסינון, המשקה מוכן. הסירופ מבושל מ-250 מ"ל מים אם הוא מושחז בוודקה, או מ-500 מ"ל אם משתמשים באלכוהול של 70%.

איך מכינים ליקר אשחר ים

פירות היער חייבים לתסוס תחילה.

• 1 ק"ג פירות;
• 300 גרם סוכר;
• 1 ליטר וודקה.

תהליך בישול:

1. את פירות היער המיובשים מניחים במיכל זכוכית עם סוכר ומניחים על אדן החלון, מנערים מספר פעמים ביום.
2. לאחר מיצוי המיץ, הוסיפו וודקה והשאירו למשך 50-60 ימים.
3. לאחר הסינון, הנוזל מוכן.
4. הפעם הפירות מוזגים בסירופ מ-300 גרם סוכר וליטר מים.

"אשחר ים על קוניאק", תמיסת דבש

הטינקטורה תהיה טעימה יותר עם משקה אצילי.

• 50 גרם פירות;
• 500 מ"ל קוניאק;
• דבש לפי הטעם - מ-50 גרם.

את פירות היער מערבבים עם דבש, יוצקים עם קוניאק ומשאירים למשך שבוע.

איך להכין ירח עם אשחר הים (טכנולוגיה)

מוצר אלכוהולי זה מאופיין בטעם עדין. השתמש בריבה ושמרים. לאחר התסיסה נעשים 2 זקוקים.

מתכון ירח ירח אשחר הים

רכיבים:

• 1 ליטר ריבת אשחר ים;
• 3 ליטר מים;
• 100 גר' שמרים.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

1. מערבבים היטב מים וריבה.
2. שמרים מדוללים ומשולבים בסירופ.
3. הבקבוק מונח במקום חמים וחשוך למשך 20-24 ימים.
4. לאחר התסיסה מסננים ומזקקים את התערובת.
5. מעבירים דרך מסנן פחמן, מוסיפים כפית סודה.
6. מזוקק פעם שנייה.

האם אפשר להחדיר ירח עם אשחר ים?

כדי לא לקלקל את התמיסה הרפואית עם ריח ירח חד, האלכוהול מטוהר. עבור 1 ליטר של moonshine קח 50 גרם של פחם פעיל.

1. צמר גפן מונח בתחתית הצנצנת.
2. מעל יוצקים טבליות מרוסקות, המכוסות גם בצמר גפן.
3. יוצקים ירח ומשאירים לשבוע.
4. מסננים על ידי הכנת מסנן עבה של גזה וצמר גפן.

תמיסת אשחר ים על ירח

למוצר תרופתי מתאים ירח מזוקק כפול, שטוהר בנוסף בפחם.

• 0.5 ק"ג פירות;
• 0.5 ליטר של ירח;
• 80 גרם סוכר או 150 גרם דבש.

את פירות היער שופכים לצנצנת ממתקים וכותשים בעזרת מועך. ממלאים בירח ומניחים במקום חשוך וחם למשך 26-30 ימים, תוך כדי טלטול כל יום.

תמיסת אשחר ים על ירח עם ויברנום

כדי להכין מבחר של ויטמינים עם צבע אודם בולט, קח:

• 250 גרם כל אחד של אשחר ים וויברנום;
• 100 גרם סוכר מגורען או דבש;
• תבלינים לפי הטעם: ציפורן, פלפל אנגלי ופלפל שחור;
• 5 ליטר ירח.

מרסקים מעט את הפירות ומוסיפים לבקבוק עם סוכר ותבלינים. מניחים במקום חמים למשך 3 ימים, תוך ערבוב 2-3 פעמים ביום, ולאחר מכן מוסיפים moonshine ועובדים לפי האלגוריתם.

מתכון לתמיסת דבש אשחר הים עם ירח

פירות קפואים מתאימים גם לטינקטורה.

• 250 גרם פירות יער;
• 80-100 גרם דבש;
• 600 מ"ל מים;
• 700 מ"ל של ירח איכותי.

פעולות:

1. מערבבים פירות יער, ירח, מים בבקבוק ומניחים במקום חשוך למשך 3 שבועות.
2. את הנוזל מסננים.
3. ב-100 מ"ל של תמיסת, מחומם מעט, מדללים דבש ומערבבים עם כל הכמות.
4. לאחר 2-3 ימים, מסננים.

תמיסת אשחר ים על ירח עם לימון

שימוש בלימון יסיר את ריח הפוזל.

• 250 גרם פירות;
• 500 מ"ל ירח;
• 1 לימון עם גרידה.

טֶכנוֹלוֹגִיָה:

1. מועכים את פירות היער בצנצנת, יוצקים פנימה moonshine.
2. כדי להסיר את המרירות של הגרידה, יוצקים מים רותחים על הלימון וחותכים לטבעות גדולות. השכבה הלבנה שמתחת לגרידה תספוג שמני פוסל.
3. מניחים במקום חשוך למשך חודש, מסננים ומוסיפים דבש לפי הטעם.

לאילו מחלות כדאי להימנע משימוש בתמיסות אשחר ים?

למרות כל תכונות הריפוי של שיקוי אשחר הים, אין להשתמש בו על ידי חולים שאובחנו עם מחלות של מערכת העיכול, הכבד, כיס המרה והלבלב. Dysbacteriosis היא גם התווית נגד לנסות את הטינקטורה. זה אסור גם למי שיש אי סבילות אישית לרכיבים בודדים. המוצר יפגע באנשים עם אורוליתיאזיס ודלקת שלפוחית ​​השתן. אשחר הים יכול גם לגרום לתגובות אלרגיות.

תנאים ותקופות אחסון של תמיסות אלכוהול אשחר הים

עדיף לארוז את המוצר המוגמר בבקבוקי זכוכית כהה. תמיסות שהוכנו על בסיס אלכוהול איכותי נשמרות עד 3 שנים בחדרים חשוכים וקרירים.לרוב במרתף או במקרר. מומחים ממליצים לא לעכב את צריכת מוצרי אשחר הים, כי לאחר 10-14 חודשים הטעם המעניין אובד, כמו גם התכונות הרפואיות.

סיכום

תמיסת אשחר הים תועיל רק אם משתמשים בה בחוכמה. משקה הענבר משלב את מתנות הטבע והמצאה קולינרית לחיות וחדוות תקשורת. במקרה של מחלה קשה, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני נטילתה.

פוסטים מומלצים

תמיסת ויבורנום עם וודקה: מתכון

מתכון תמיסת דובדבנים תוצרת בית

מתכוני עננים עם וודקה

תמיסת חמוציות עם וודקה

חמוציות בתמיסת קוניאק - מתכון

תמיסת עוזרר עם וודקה בבית

תמיסת ברברי

מתכונים לתמיסת אגסים עם אלכוהול

תמיסת קליפת אגוז וקליפה