סלט ראש השנה פתית שלג עם עוף וגבינה

סלט פתיתי שלג הוא אפשרות אידיאלית להוסיף מגוון לתפריט השנה החדשה. הוא מוכן ממוצרים זולים זמינים. המנה יוצאת טעימה, ארומטית ומוגשת להפליא.

תכונות של הכנת סלט Snezhinka

המרכיבים העיקריים של סלט Snezhinka הם ביצים ועוף. עדיף להשתמש בפילה שאפשר להרתיח, לטגן בחתיכות או לאפות בתנור. מתאים גם מוצר מעושן.

כאשר משתמשים במרכיבים משומרים, מסננים את המרינדה לחלוטין. עודף נוזלים יהפוך את המנה למימית ופחות טעימה. את החלבונים מגררים ומפזרים בשכבה האחרונה בצורה אחידה.

מתכון קלאסי לסלט פתיתי שלג עם עוף

המתכון מיועד לחברה קטנה. במידת הצורך, נפח הרכיבים המוצעים מוכפל.

אתה תצטרך:

• חזה עוף מבושל - 100 גרם;
• שמן זית;
• שזיפים מיובשים - 50 גרם;
• מיונז - 100 מ"ל;
• שמפיניון - 250 גרם;
• אגוז - 50 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• ביצה מבושלת - 2 יח';
• בצל - 130 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. חותכים את הפטריות למנות ומטגנים.
2. יוצקים מים רותחים על השזיפים ומשאירים לרבע שעה, ואז קוצצים דק. אם הפירות רכים, ניתן לדלג על תהליך ההשריה.
3. בנפרד מטגנים את הבצל הקצוץ.
4. חותכים את הבשר. מגררים את חתיכת הגבינה על פומפיה גסה, ומגררים את החלמון על פומפיה דקה.
5. טוחנים את האגוזים בבלנדר. אל תכין פירורים דקים מאוד.
6. מניחים את כל המרכיבים של סלט פתית השלג בשכבות, ומכסים כל אחד מהם במיונז: שזיפים מיונז, עוף, שמפיניון, בצל, חלמון, שבבי גבינה, אגוזים, חלבון.

אתה יכול לקשט את החלק העליון של המנה עם אגוזים על ידי ציור פתית שלג

סלט פתיתי שלג עם עוף וגבינה

העיצוב המקורי ישמח את כולם ויעלה את רוחם. המנה מעוטרת בפתיתי שלג יפים חתוכים מגבינה.

אתה תצטרך:

• פילה עוף - 300 גרם;
• פלפל אנגלי ופלפל שחור - 3 אפונה כל אחד;
• פלפל שחור;
• מלפפונים - 180 גרם;
• עלי דפנה - 2 יח';
• מלח;
• ביצים מבושלות - 3 יח';
• גבינה קשה;
• תירס משומר - 150 גרם;
• מיונז.

תהליך שלב אחר שלב:

1. להרתיח מים. הוסף קצת מלח. זורקים פנימה עלי דפנה וגרגרי פלפל. מניחים נתח עוף. מבשלים עד לריכוך.
2. מוציאים את החתיכה המבושלת. כשמתקרר, חותכים לקוביות קטנות.
3. קוצצים את הביצים לחתיכות קטנות.
4. מלפפונים צריכים להיות יציבים. אם הקליפה עבה או מרירה מדי, חותכים אותה. קוצצים את הירק. הקוביות צריכות להיות קטנות.
5. מסננים את מרינדת התירס. שלב את כל הרכיבים המוכנים.
6. הוסף קצת מלח. מפזרים פלפל. יוצקים מיונז. לְרַגֵשׁ.
7. מניחים בכלי מרובע מיוחד להגשה. מהדקים קלות תוך כדי כך שהסלט ישמור על צורתו.
8. חותכים את הגבינה לפרוסות.בעזרת חותך בצורת פתית שלג, גזרו את המספר הדרוש של דמויות. מקשטים את הסלט מכל הצדדים. כדי שהקישוט יחזיק היטב, יש לחבר אותו בטיפת מיונז.

בהגשה אפשר לקשט בחמוציות

מתכון מקורי לסלט פתיתי שלג עם שזיפים מיובשים

פילה עוף משתלב בצורה מושלמת עם תפוח וגבינה ארומטיים, והטעם הייחודי של שזיפים מיובשים עוזר להפוך את סלט Snowflake לעשיר ומקורי יותר.

אתה תצטרך:

• גזר מבושל - 160 גרם;
• אגוז - 90 גרם;
• בצל ירוק;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• ביצים מבושלות - 4 יח';
• שָׁמִיר;
• מיונז;
• תפוח - 150 גרם;
• פטרוזיליה;
• גבינה - 90 גרם;
• פילה - 250 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. טוחנים את השזיפים. במידת הצורך, אפשר להשרות אותו במים רותחים לכמה דקות לריכוכו.
2. קוצצים את האגוזים בסכין. ניתן להשתמש גם בבלנדר או מטחנת קפה למטרה זו.
3. מגררים את חתיכת הגבינה. השתמש בפומפייה בינונית או גדולה.
4. מניחים שלושה חלמונים בצד. טוחנים את שאר הביצים.
5. קוצצים דק את העוף. מניחים קצת על צלחת רחבה. עצבו לריבוע. קוֹמפָּקטִי. כל המוצרים בסלט Snowflake מצופים בשכבות ומצופים במיונז.
6. פורסים את שבבי הגבינה מבלי לשבור את הצורה. לאחר מכן, חלקו ביצים, תפוח מגורר, שזיפים מיובשים, אגוזים ועוף.
7. בעזרת פורס ירקות חותכים את הגזר לרצועות ארוכות ודקות. מניחים בצורת סרט. מצמידים בצל ירוק, חתוך בעבר לשניים לאורך, לאורך הקצוות.
8. לכופף חלקים קטנים של גזר קצוץ ללולאות וליצור קשת.
9. טוחנים את החלמונים לפירורים ומפזרים על הכלי המוגמר.
10. מקשטים את השוליים בעשבי תיבול טריים.

מנה מעוצבת כמו קופסת מתנה לחג תמשוך תשומת לב

מתכון עם תמונה של סלט פתיתי שלג עם עוף ופטריות

פטריות עוזרות להעניק לסלט Snowflake ארומה מיוחדת וטעם עדין. אפשר להשתמש בפטריות יער מבושלות או שמפיניון. לא רק מוצרים טריים מתאימים, אלא גם שימורים.

אתה תצטרך:

• חזה עוף - 1 יחידה;
• פלפל;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• עלי חסה;
• מלח;
• שמפיניון - 200 גרם;
• בצל - 120 גרם;
• מיונז;
• ביצים מבושלות - 4 יח';
• אגוז - 180 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. פורסים את השמפיניון לפרוסות. הפרוסות חייבות להיות דקות. בצל - קוביות קטנות.
2. מחממים שמן בסיר. מוסיפים מרכיבים מרוסקים. מטגנים ומצננים.
3. אופים עוף בתנור. חותכים לקוביות. אם תרצה, אתה יכול להרתיח אותו.
4. חותכים את השזיפים לרצועות. לגרר את הגבינה.
5. טוחנים בנפרד את החלמונים והחלבונים על פומפיה דקה.
6. מטגנים את האגוזים במחבת יבשה ואז טוחנים בקערת בלנדר.
7. מכסים את המנה בעשבי תיבול. מניחים את טבעת העיצוב. פורסים בשכבות ומצפים במיונז: שזיפים מיובשים, אגוזים, בשר, חלמון, מזון מטוגן, חלבונים.
8. משאירים במקרר לחצי שעה. הסר את הטבעת.
9. מפזרים גבינה. מקשטים כרצונכם.

באמצעות טבעת היציקה קל לתת לכלי את הצורה האידיאלית

איך מכינים סלט פתיתי שלג עם גבינת פטה

אם אין לכם גבינה, אפשר להחליף אותה בגבינת פטה.

אתה תצטרך:

• מיונז;
• פילה עוף מבושל - 2 יח';
• שום;
• רימון;
• ביצה מבושלת - 6 יח';
• גבינת פטה - 200 גרם;
• עגבניות - 230 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. מעבירים את השום במכבש ומערבבים עם מיונז.
2. מניחים את העוף הקצוץ לחתיכות בקערת סלט. מורחים ברוטב.
3. מכסים בביצים חתוכות לקוביות. מתבלים במלח ומטפטפים שכבה דקה של רוטב.
4. מוסיפים עגבניות קצוצות גס. למרוח רוטב.
5. מוסיפים קוביות גבינה גדולות. מקשטים בגרגרי רימון.

רימון יעזור להפוך את הסלט לבהיר וחגיגי יותר.

סלט פתיתי שלג עם תירס

סלט Snezhinka המקורי מוכן עם מרכיבים שונים. יוצא טעים בתוספת תירס. העיקר שהוא רך ורך.

אתה תצטרך:

• עוף מבושל - 550 גרם;
• בצל - 250 גרם;
• ביצים מבושלות - 4 יח';
• גבינה - 180 גרם;
• שמן זית;
• רימון;
• זיתים - 80 גרם;
• מיונז;
• תירס - 200 גרם;
• יֶרֶק.

תהליך שלב אחר שלב:

1. קוצצים גס את החלמונים.
2. חותכים את הבשר לקוביות. מסננים את מרינדת התירס.
3. מפרידים את הרימון לגרגירים. מטגנים את הבצל הקצוץ ומצננים.
4. חותכים את הזיתים לרבעים.
5. שלבו את הרכיבים המוכנים. מטפטפים מיונז. הוסף קצת מלח. לְרַגֵשׁ.
6. מגררים את החלבונים והגבינה בעזרת פומפיה בינונית.
7. מניחים סלט פתיתי שלג על הצלחת. מפזרים חלבונים ואז גבינה.
8. מקשטים בגרגרי רימון ועשבי תיבול.

אם רוצים, ניתן להחליף בשר עוף מבושל במעושן או מטוגן

מתכון לסלט פתיתי שלג עם דג אדום

אפשרות שיקית להכנת סלט פתיתי שלג, שמתגלה מזין, טעים ואלגנטי.

אתה תצטרך:

• ביצים מבושלות - 5 יח';
• עוף מבושל - 150 גרם;
• תפוח - 250 גרם;
• מקלות סרטנים - 150 גרם;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• בוטנים - 70 גרם;
• דג אדום מלוח קלות - 220 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. מגררים את הלבנים. חותכים את הדג לפרוסות דקות. מועכים את החלמונים עם מזלג.
2. חותכים את מקלות העוף והסרטן לקוביות.
3. מגררים תפוח וגבינה.
4. לפרוס בשכבות: חלק מהחלבונים, שבבי גבינה, מקלות סרטנים, תפוח מגורר, עוף, דג אדום, בוטנים, שאר הלבנים.
5. מצפים את כל הרמות בשכבה דקה של מיונז. מקשטים בירוקים.

לפני ההגשה, אתה צריך לתת למנה לשבת במקרר

סלט פתיתי שלג ללא עוף לטבעונים

גם בלי עוף אפשר להכין סלט טעים להפתיע שיהווה מתאבן מצוין על שולחן החג.

אתה תצטרך:

• שעועית משומרת - 240 גרם;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• אגוזים קצוצים - 100 גרם;
• שמנת חמוצה;
• תפוחי אדמה מבושלים במעיליהם - 240 גרם;
• בצל - 130 גרם;
• מלפפון - 200 גרם;
• ביצה מבושלת - 3 יח';
• גבינה - 100 גרם;
• שמפיניון - 200 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. קוצצים את השזיפים שהושרו מראש. קוצצים דק את תפוחי האדמה. לגרר את הגבינה.
2. מטגנים בצל קצוץ עם שמפיניון קצוץ. מסננים את מרינדת השעועית.
3. שכבות: שזיפים מיובשים, שעועית, תפוחי אדמה, מזון מטוגן, חלמונים קצוצים. מצפים כל שכבה בשמנת חמוצה.
4. מפזרים חלבונים.
5. חותכים את המלפפון לחתיכות ומקשטים את סלט פתית השלג.

כדי להבטיח שהמנה תחזיק בצורתה, כל המוצרים נדחסים קלות.

מתכון לסלט חג פתית שלג עם אורז

לסלט פתיתי שלג יש טעם מובהק של עוף. זה יוצא אוורירי ורך.

אתה תצטרך:

• אורז - 100 גרם;
• מיונז;
• מים - 400 מ"ל;
• מלח;
• אגוז - 150 גרם;
• מקל עוף - 450 גרם;
• גרגירי פלפל - 5 יח';
• פלפל שחור טחון;
• ביצה מבושלת - 1 יחידה;
• בצל - 130 גרם.

תהליך שלב אחר שלב:

1. מרתיחים את מקל התוף במים בתוספת גרגירי פלפל, מלח ובצל חתוכים לארבעה חלקים. מצננים וחותכים לקוביות.
2. מרתיחים אורז במרק.
3. קוצצים את הביצה לקוביות. שלבו מוצרים מוכנים. מערבבים פנימה תערובת מיונז ופלפלים.
4. מעבירים לקערה.
5. טוחנים את האגוזים בקערת בלנדר.
6. מניחים פתית שלג בפירורים קטנים על פני הסלט.

קישוט בצורת פתית שלג נראה אלגנטי ומעורר תיאבון

סיכום

סלט פתיתי שלג קל להכנה. זה יוצא טעים בפעם הראשונה, אפילו לטבח חסר ניסיון.עיצוב יפהפה הופך אותו לאורח רצוי על שולחן השנה החדשה.

פוסטים מומלצים

סלט שרך קוריאני: עם גזר, עם בשר, חריף

סלט עם שרימפס ואבוקדו: מתכונים עם ביצה, ארוגולה, צנוברים

סלט עם פטריות פורצ'יני: במרינדה, מטוגן, מלוח, טרי

קונוסים לסלט עם שקדים: 14 מתכונים עם תמונות

סלט ראש השנה איש שלג: 9 מתכונים עם תמונות

סלט עץ חג המולד לשנה החדשה וחג המולד

הרינג מגולגל מתחת למעיל פרווה: מתכונים עם תמונות

איך להכין עכבר מביצה לקישוט סלטים

סלט מעילי שועל: מתכונים עם פטריות, עם עוף