תוֹכֶן
ריאדובקה מבודדת היא פטרייה ממשפחת Tricholomov או Ryadovkov, השייכת לסדר Lamellar (Agaricaceae). שם לטיני: Tricholoma Sejunctum.
היכן צומחות שורות מבודדות?
מין מבודד נמצא ביערות נשירים, מחטניים ומעורבים. מיקוריזה נוצרת עם כמה עצים נשירים. ניתן למצוא את הפטרייה הזו בקרקעות לחות בעלות חומציות גבוהה.
זמן הופעת העותקים הראשונים הוא אוגוסט. אתה יכול לראות את הפטריות האחרונות של מין זה בתחילת אוקטובר, הרבה לפני הכפור הראשון.
ביערות רוסיה, נציג זה של ממלכת הפטריות מופיע לעתים רחוקות מאוד, ולכן הוא לא נאסף.
איך נראות שורות נפרדות?
כדי להבין איך נראית שורה נפרדת, עליך לקרוא את התיאור המפורט שלה ולהסתכל על התמונות המוצגות להלן.
כובע הפטריות בעל צבע חום זית. החלק המרכזי כהה יותר, והקצוות מוארים, ירקרק חיוור. הקצוות מעוקלים כלפי מטה, קשקשים כהים ומרווחים נראים עליהם. קוטר הכובע הוא בממוצע 10 ס"מ.
הצלחות, הממוקמות בחופשיות מתחת לכובע, צבועות בלבן או אפור חיוור. הצלחות משיי למגע.
הנבגים חלקים, עגולים בצורתם. האבקה לבנה.
בדגימות צעירות, הרגל לבנה; כשהיא מתבגרת, היא הופכת לירוקה חיוורת ועשויה לקבל גוון זית. בחלק התחתון, צבע הרגל משתנה מאפור כהה לשחור ופחם. לרגל יש צורה גלילית. פני השטח שלו חלקים, אך עשויים להיות קשקשים נדירים, המבנה רציף. קוטר הרגל אינו עולה על 2 ס"מ, הגובה הוא בין 7 ל 8 ס"מ.
הבשר חיוור, כמעט לבן. לשכבה הדקה הממוקמת מתחת לעור יש צבע צהבהב. הריח קמחי, הטעם מעט מר.
האם אפשר לאכול שורות נפרדות
בשל העובדה כי הפטרייה נמצאת לעתים רחוקות ביערות רוסים, היא לא נחקרה. מין זה מסווג כבלתי אכיל בשל טעמו המר, אך בחלק מהמקורות הוא נחשב לאכיל על תנאי, כלומר לאכיל לאחר טיפול מקדים (השריה והרתחה).
טועמים בנפרד איכויות של שורת הפטריות
על פי ביקורות של קוטפי פטריות, שורות מבודדות אינן טעימות. יש להם טעם מר וריח לא נעים של קמח. יש עקרות בית שמשתמשות בהן לכבישה לחורף.
יתרונות ונזקים לגוף
השורות המבודדות מכילות ויטמינים מקבוצת B, כמו גם רכיבים נוספים המועילים לגוף - נחושת, מנגן, אבץ. התכונות החיידקיות של שורות משמשות ברפואה. תרופות על בסיס פטריות משמשות למאבק בשחפת.
צריכה של שורות גולמיות של מבודדות מסוכנת להפרעות עיכול ולהרעלה.
כפילים שקריים
השורות המבודדות מתבלבלות בקלות עם נציגים אחרים של ממלכת הפטריות.
- המראה המבודד דומה לשורה ירוקה. כדי להבחין ביניהם, עליך לבחון היטב את הדגימה שנתקלת בה. החוחית גדלה ביערות אורנים, מופיעה בספטמבר, נעלמת לאחר הכפור הראשון בנובמבר. הכובע של מין זה יכול להגיע לקוטר של 15 ס"מ. הצבע הוא ירקרק-צהוב, צהבהב-זית. יש קשקשים קטנים במרכז. שורה ירוקה היא זן אכיל על תנאי. מכינים אותו ואוכלים אותו לאחר הרתחה מקדימה. ההבדל העיקרי הוא שהחוחית, גם לאחר טיפול בחום, לא מאבדת את צבעה המקורי, היא נשארת ירקרקה. אכילת חוחי ירוק בכמויות גדולות עלולה להוביל להרעלה.
- גם שורת האשוחית דומה לזו המבודדת. גדל ביערות אשוח ואספן. מופיע בסוף אוגוסט. יוצרת משפחות גדולות. לכובע יש פקעת הנראית בבירור. צבעו ירקרק-חום; עם הגיל, הגוון החום הופך לשולט. הבשר בהפסקה עשוי להיות ורדרד.
כללי הגבייה
כל נציגי הממלכה הפטרייתית מאופיינים ברגישות מיוחדת לרעלים. הם סופגים רכיבים מסוכנים, כך שאפילו דגימות אכילות מובילות לעתים קרובות להרעלה. כדי למנוע זאת, האיסוף מתבצע הרחק מכבישים מהירים, מפעלים ומזבלות.
להשתמש
עדיף לא להכין את השורה המבודדת ולא להשתמש בה לאוכל.
הם יכולים לגרום לא רק לבעיות עיכול, אלא גם לגרום לשיכרון של הגוף.
סיכום
ריאדובקה מבודדת היא פטרייה נדירה ברוסיה, השייכת לקבוצה הבלתי אכילה בשל טעמה המר וריח אבקתי לא נעים. זה יכול להתבלבל עם נציגים קשורים של משפחת Rowaceae, אז אתה צריך להיות זהיר מאוד בעת איסוף מינים אכילים.
