תוֹכֶן
Ryadovka accreta היא פטריית למלאר ממשפחת ה-Tricholomovaceae שנתקלים בהם לעתים קרובות. שם נוסף הוא lyophyllum fused. הוא מבוסס היטב מאז התקופה שבה הוא הוקצה לסוג בעל אותו השם. כיום הוא שייך ל-Leucocybe, אך השם נשמר.
היכן צומחות שורות התמזגות?
עשב התורן מצוי (Leucocybe connata) נמצא ביערות מחטניים, נשירים ומעורבים. זה לא תובעני על קרקעות ותנאי גידול. אוהב גולים דלילים, מדרונות של נקיקים, קצוות קרחות, שבילי יער, שולי דרכים, כרי דשא. ניתן לראות אותו בפארקים העירוניים.
הפטריות גדלות יחד עם הרגליים, ויוצרות צרורות צפופות עם שורש משותף של מספר דגימות (מ-5 עד 15) בגדלים שונים.הם גדלים בקבוצות קרובות על הקרקע ועלים נרקבים שנשרו.
השורה גדלה מאמצע ספטמבר עד סוף אוקטובר; במזג אוויר טוב היא גדלה בנובמבר.
איך נראות שורות מתמזגות לבנות
גודל הכובע נע בין 3 ל-10 ס"מ. בדגימות צעירות הוא קמור, בעל קצוות מגולגלים, בצורת כרית, חלק, מעט קטיפתי ויבש. ככל שהוא גדל, הוא מתיישר, הקצוות הופכים לגליים, מה שהופך את צורתו לא סדירה. הכובע לבנבן, לפעמים עם גוון צהבהב או אוקר. במזג אוויר לח וגשום הוא הופך לאפרפר או אפרפר-זית. האמצע בדרך כלל כהה יותר מהקצוות. קשה להפריד ממנו את העור המכסה את הכובע. העיסה היא היגרופנית, כלומר כאשר היא נחשפת ללחות היא מתנפחת ומשנה צבעה. בעת ייבוש נוצרים אזורים קונצנטריים המתפשטים מהמרכז לקצוות או להיפך.
הצלחות לבנות או שמנת, בדגימות ישנות יותר הן צהבהבות. הם תכופים למדי, צרים, יורדים או מחוברים לגזע עם שן. הנבגים לבנים, חלקים, עם טיפות שמנוניות, וצורתם אליפטית.
הרגל גדלה לגובה של עד 5-7 ס"מ, לפעמים עד 12 ס"מ, עוביה בין 0.5 ל-2 ס"מ. ניתן לשטח אותה או לגלילי, לעבות בחלק העליון, סיבי, קשה, מעט קטיפתי, בדגימה צעירה. הוא מוצק, אצל מבוגר הוא מוצק. חלול. הצבע נשאר לבן לאורך כל החיים. לעתים קרובות מספר פטריות גדלות יחד בבסיס, ולכן הרגליים מעוותות לעתים קרובות ומעוותות.
בשרה של הפטרייה צפוף, לבן, אלסטי, בעל ריח קלוש הדומה למלפפון. הטעם ניטרלי.
בשורה זו יש כמה סוגים דומים.
אפור מעושן ליאופיליום נבדל על ידי כובע אפרפר או אדמה מכוסה בקשקשים קטנים המחוברים באופן רופף.לעיסה שלו יש ריח פרחוני חמצמץ עם תווים אגוזיים נעימים. אפור מעושן ליאופיליום יוצר גושים. הכוונה לאכילה על תנאי.
צבעו של קוליביה כהה יותר, אינו גדל בצפיפות ואינו יוצרת גושים. זה אכיל על תנאי ובעל טעם נמוך.
שריון ליאופיליום נבדל על ידי כובע כהה (צבע משתנה מחום בהיר לכמעט שחור). כשהוא נשרף בשמש הוא הופך לאור. רשומות בתדירות בינונית. רגלו לבנבן או אפור-בז', לעתים קרובות מעוקל, והמשטח אבקתי. ליפוליום טסטה ניתן לאכילה על תנאי.
האם אפשר לאכול שורות התמזגות?
יש מחברים המכנים את צמח השורה הנפוצה רעיל, אך דבר אינו ידוע על מקרי הרעלה. במקורות רבים הוא מצוין כאכיל על תנאי.
להשתמש
ריאדובקה מסווגת כאכילה על תנאי, אך לא נהוג לאכול אותה בגלל טעמה הגרוע. לטענת חלק מהכותבים אפשר להרתיח, לטגן, לאפות, להמליח ולחבוש, אבל כולם טוענים פה אחד שהוא חסר טעם ואין טעם לאסוף אותו.
סיכום
השורה המאוחדת בולטת מכיוון שהיא יוצרת גושים צפופים. תופעה זו אינה מתרחשת באף פטריה לבנה, ולכן קשה לבלבל אותה עם מינים דומים אחרים.
