זני ענבים לא מכוסים

האקלים הקר של אזורים רבים ברוסיה אינו מאפשר גידול של צמחים אוהבי חום. זני ענבים. הגפן פשוט לא תשרוד חורף ארוך עם כפור קשה. עבור אזורים כאלה, גידלו זני ענבים מיוחדים עמידים לכפור שיכולים לשרוד בטמפרטורות נמוכות. עם זאת, אפילו זנים עמידים לחורף מחולקים לשתי קטגוריות:

1. כיסוי. גפנים עמידות לחורף יכולות בדרך כלל לעמוד בכפור שנע בין -24 ל -27^Oג.לחורף יש לכסות שיחים באזורי הצפון כדי לא להיחשף להיפותרמיה.
2. חָשׂוּף. הענבים יכולים לעמוד בכפור מ -30^Oג.יש זנים שאינם קופאים ללא מחסה גם ב-45-^Oעם.

לפני שתבחר אילו זני ענבים עמידים לכפור ומתוקים, עליך לשים לב לאינדיקטור זה.

באשר לתשואה, זנים עמידים לחורף מאופיינים בשפע פרי. כאן נדרשת תשומת לב מירבית מהגנן. במהלך הגידול וההבשלה של הצרורות, כל אבות המזון מסופקים לפירות היער. אם יש יותר מדי מברשות, לגפן אין זמן להבשיל, ומערכת השורשים והעץ נותרים ללא חומרים מזינים.העמסת יתר של שיח עמיד לחורף מאיימת להפחית את עמידות הכפור ולהדרדר את איכות הפרי, מה שיוביל למוות של הכרם.

נורמליזציה מאפשרת לך להימנע מעומס יתר של שיח עמיד לכפור. באביב קוצצים גפנים עם ניצנים קפואים, ובעונת הגידול מסירים עודפי יורה ומברשות.

יש לקחת בחשבון שאפילו זני הענבים העמידים ביותר למחלות וכפור נמצאים בסיכון בחורפים ללא שלג. בכרם לא מכוסה, מערכת השורשים קופאת. באביב, הגנן לא צריך לדאוג לקבל קציר, אלא להציל את השיח. ראשית, האדמה סביב תא המטען מתנפחת. הגפן מוסרת מהתמיכה, מסובבת לטבעת, מונחת על הקרקע, מאובטחת בחתיכות חוט. ענבים עמידים לחורף מכוסים בסרט מלמעלה. מתחת לחממה הגפן תתעורר לחיים ויצמחו שורשים צעירים חדשים, אבל הם יהיו שטחיים.

בחירת כיסוי ואי כיסוי זני ענבי שולחן, קח בחשבון מספר תכונות חשובות:

• זן עמיד לחורף חייב להיות עמיד בפני טמפרטורות נמוכות, מחלות ונזקי מזיקים;
• תכולת מיץ מקסימלית בפירות יער;
• רמה נמוכה של מבנה חבורה;
• תכולת הסוכר בעיסה היא לפחות 20%;
• רוויה מקסימלית של פירות עם ויטמינים ומינרלים.

לכל זני הענבים העמידים לכפור מגיל 25 ומעלה יש תכונה חיובית משותפת - הם יכולים לעמוד בפני חורפים קשים. ניתן אפילו לגדל כרמים עמידים לחורף רבים בסיביר. היתרון הגדול הוא שזני ענבים לא מכוסים הם אידיאליים ליין ומיץ בשל טעמם וארומה העשירים.

החיסרון הוא שקשה לטפל בו. לא משנה כמה כפור סובל כרם עמיד לחורף, חלק מהזרעים הצעירים קופאים החוצה. לפעמים מערכת השורשים השטחית מתה.האשכולות והגרגרים של זני ענבים עמידים לחורף הם בדרך כלל קטנים ומכוערים. רוב הקטיף מעובד, מכיוון שלא ניתן לאכול את הפירות טריים.

קבוצת הכרמים העמידים לכפור כוללת לרוב זנים טכניים, אך ישנם גם זני שולחן. תחום היישום של התרבות הוא נרחב. אז, ענבים עמידים לכפור, מגוון אריגה לא מכוסה, נטועים ליד הביתן, גדר חיה וקשת מסודרים. הגפן משמשת לשתילת חלקות גן ולהצללת אזורי בילוי. ישנם אפילו זנים רפואיים של ענבים לא מכוסים המשמשים ברפואה העממית. הפירות משמשים בקוסמטיקה למסכות ריפוי.

הסרטון מדבר על זנים עמידים לכפור:

סקירה של זנים עמידים לחורף שאינם מכוסים

לכל זני הענבים הבלתי נצנצים יש תכונה משותפת - הגפן חורפת על גבי תומך ללא מחסה. התרבית עמידה למחלות ומתאימה לגידול בכל אזורי רוסיה.

איזבל

זן החורף הפופולרי ביותר, גדל מאז ימי ברית המועצות. התרבות מעדיפה אקלים ממוזג, אך צומחת בהצלחה באזורים רבים. זן ענבים לא מכוסה מתאים לאזור האדמה השחורה, ולרוב מבוקש על ידי ייננים. הפירות עגולים בצורתם, מעט מוארכים, אורכם כ-20 מ"מ. העור הכחול כהה מכוסה בציפוי לבן. העיסה רזה, חמצמצה עם טעם חמוץ, אך רוויה בניחוח בולט.

לידיה

זן ענבים לא מכסה טוב לטריטוריית קרסנודר ואזורים אחרים עם אקלים ממוזג. באזורי הצפון, הגפן מכוסה לחורף. פירות היער העגולים הופכים חום-אדומים כשהם בשלים. הפירות מפורסמים בארומה החדה והנעימה והם אידיאליים להכנת יין ומיץ. הבשלת הקציר מתרחשת לאחר 150 יום.

החידה של שרוב

אחד הנציגים הטובים ביותר של זני ענבים עמידים לכפור עבור סיביר ואזורים קרים אחרים. הגפן יכולה לעמוד בטמפרטורות מתחת ל-30^Oג. ענבים מוקדמים בעלי פרי גדול לא מכוסה מבשילים 3 חודשים לאחר שבירת הניצנים. הגרגרים הכדוריים אינם ממוקמים בחוזקה על האשכול. העור כחול כהה עם ציפוי לבן, לא חמוץ. העיסה עסיסית ומתוקה. מסת המברשת כ-0.5 ק"ג.

אונטריו

זן ענבים עמיד לחורף ולא מכוסה לאזור לנינגרד ואזורים קרים אחרים גדל על ידי מגדלים אמריקאים. לפירות יש צורת כדור אידיאלית. האשכולות שוקלים כ-250 גרם. פירות יער בשלים הופכים לצבע ענברי. תחת השמש, הפרי זוהר כל כך עד שניתן לראות את הזרע. העיסה רזה, חמצמצה-טארט. ערכו של הפרי הוא בניחוח החד והנעים שלו.

ביאנקה

זן ענבים עמיד לחורף ולא מכוסה מתאים היטב לאורל ואזורים אחרים עם אקלים ממוזג. פירות היער מבשילים מוקדם. במקורות שונים יש שם נוסף לזן העמיד לכפור - ביאנקה או ביאנקו. האשכולות גדלים קטנים, במשקל של עד 100 גרם. הגרגרים קטנים, כדוריים, אבל מתוקים מאוד. הזן העמיד לחורף נחשב טכני, שכן הפירות משמשים בדרך כלל לייצור יינות שולחן ויינות מועשרים. ענבים עמידים לחורף ולא מכוסים מתאימים לאזור רוסטוב, מכיוון שהגפן יכולה לעמוד בכפור עד -27^Oג.אם השיח מעט קפוא בחורף, הוא יתאושש בקלות באביב.

הסרטון מספק סקירה של ביאנקה:

סקירה של זנים עמידים לחורף

בדרך כלל, זנים גדולים של ענבים עמידים לכפור מכוסים תמיד. הגפן יכולה לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -27^Oג ללא מחסה, שיחים מסוגלים לגדול באזורים חמים.

אתאמאן

זן ענבים די עמיד לכפור מתהדר בפירות יער גדולים באורך של עד 5 ס"מ. הפירות בצורת אליפסה, מוארכים מאוד. משקלו של ברי מגיע ל-20 גרם. פירות בשלים הופכים לצבע לילך עם גוונים סגולים וורודים. העור מכוסה בציפוי כסוף-לבן. הטעם של העיסה מתוק. מורגשת נוכחות מתונה של חומצה. המברשות גדלות. משקלה של חבורה אחת מגיע ל-1 ק"ג. בהתחשב בתכונה זו, יש צורך לקצור את היבול בזמן כדי למנוע עומס יתר של השיח העמיד בחורף.

הזן העמיד לכפור התקבל על ידי חציית Rizamat ו-Talisman. הצרורות מבשילות תוך כ-150 יום. הקציר מתרחש באמצע ספטמבר. לפני מחסה החורף, הגפן נחתכת ומכופפת לקרקע.

איליה

ענבים עמידים בחורף יכולים לעמוד בכפור עד -24^Oג זן עמיד בפני כפור מוקדם ישמח אותך עם פירות יער טעימים תוך 110 ימים. התרבות פותחה על ידי חציית ווסקובוי עם קישמיש קורן. פירות היער גדלים ומוארכים. צבע הפרי ירוק בהיר. בשמש, העור מקבל גוון זהוב. משקלו של ברי הוא כ-20 גרם. העור דק, כמעט בלתי מורגש בעת לעיסה. אורכו של ברי הוא כ-3 ס"מ, רוחב 2.5 ס"מ.

צורת החבורה היא גלילית, לרוב בצורת חרוט. מסת המברשת מגיעה ל-1 ק"ג. פירות היער גדלים לצריכה טרייה.

דובדבן

זני הענבים המוקדמים עמידים לכפור עם גרגרי יער יפים דמויי דובדבן מיוצגים בצורה ראויה. במקור, מדובר בהכלאה עמידה לחורף המתקבלת מריזאמט וויקטוריה. הגפן יכול לעמוד בטמפרטורות עד -25^Oג. הבשלת הקציר מתרחשת לאחר 110 ימים.

שיחים בגובה בינוני, לא מתפשטים. היבול העמיד לכפור מושפע לעתים רחוקות ממחלות. האשכולות גדלים במשקל של עד 0.5 ק"ג. פירות היער מעוגלים ומוארכים, נאספים בחוזקה באשכולות. קוטר הפרי כ-2.5 ס"מ. ענבים בשלים הופכים לאדומים. העור חזק, עבה, אך לא מחוספס. העיסה מתוקה, לא רירית, ולטעם יש ארומה של אגוז מוסקט.

לזכרו של סמולניקוב

ענבים עמידים לכפור יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -24^Oג. מועדי הבשלת הקציר הם אמצע מוקדם. פירות היער מוכנים לצריכה 120 יום לאחר הפסקת הניצנים. השיח העמיד לכפור הוא דקורטיבי. האשכולות גדלים עצומים, במשקל של 1 עד 1.7 ק"ג. פירות היער צהובים-ירוקים. העור יכול לקבל שיזוף ורוד. אורך הפרי מגיע ל-4 ס"מ, והקוטר מגיע ל-2.5 ס"מ. העיסה מתוקה, מעט חומצית. סוכר מכיל לפחות 20%.

שיחי ענבים עמידים לחורף מושפעים לעיתים רחוקות מטחב ואוידיום. את הקציר ניתן לשנע ולאחסן.

ציטרון מגאראצ'ה

לפי ייעודו, הוא נחשב לזן טכני של ענבים עמידים לכפור והוא הכלאה. הבשלת הקציר מתחילה לאחר 130 יום. שיחים עמידים לכפור גדלים בגודל בינוני, הגפנים ארוכות ואינן מתפשטות. משקלה של חבורה אחת מגיע ל-0.5 ק"ג. פירות יער נאספים בחוזקה. צבע הפרי ירוק בהיר עם גוון זהוב. העור מכוסה בציפוי לבן. פרי יער אחד שוקל כ-6 גרם. טעם העיסה מתוק. ניחוח הדרים ואגוז מוסקט מורגש.העור חזק, אבל לא עבה, וקל ללעיסה.

הבציר הראשון משמש לרוב להכנת יין מוסקט. צרורות שהבשילו לאחר מכן צוברות יותר סוכר. הם משמשים להכנת יינות קינוח. בסתיו יש לגזום ולכסות את הגפן, מכיוון שהיא לא יכולה לעמוד בכפור מתחת ל-25^Oעם.

ג'וליאן

בין זני הכיסוי, ג'וליאן נחשב לאחד מהענבים העמידים ביותר לחורף. השיחים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד -25^Oג.הבציר מבשיל מוקדם: בדרום - לאחר 90 יום, באזור האמצעי - לאחר 110 יום. על פי ייעודו, זהו זן שולחני עמיד בפני כפור. האשכולות גדלים ושוקלים בין 0.6 ל-1 ק"ג. בכפוף לתנאי הטכנולוגיה החקלאית, ניתן לגדל מברשות במשקל של כ-2 ק"ג.

פירות היער הם גליליים, מוארכים מאוד. הפירות ממוקמים בחופשיות על האשכול. צורת המברשת אינה מוגדרת. גרגרי יער אחד שוקלים כ-20 גרם. כשהם בשלים, הפירות זהובים ורודים חלקית. פירות יער בשלים מדי מקבלים צבע לילך. איכויות הטעם הפכו את הזן למפורסם. פרי היער קריספי כשהוא נגיסה ורך מאוד ועסיסי. הקליפה אינה מורגשת בעת לעיסה. העיסה מתוקה עם ארומה בהירה של אגוז מוסקט. צרעות אינן מסוגלות לכרסם דרך עור דק.

גלהאד

ענבים עמידים לכפור גודלו על ידי מגדל ביתי. הגפן יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -25^Oג.מבחינת זמן ההבשלה, גידול עמיד לחורף נחשב מוקדם. באזורי הדרום קוטפים את הקציר לאחר 95 ימים. עבור אזורים קרים, מועד קטיף פירות יער מתעכב עד 115 ימים. בממוצע, הקציר מוכן לקציר החל מהעשירי באוגוסט.היבול מושפע לעיתים רחוקות מריקבון אפור, אך הוא רגיש לטחב אבקתי, אוידיום וטחב.

האשכולות גדלים בגודל בינוני עם סידור רופף של פירות יער. צורת המברשת מהצד דומה למשולש. הפירות צהובים-ירוקים עם גוון זהוב. יש ציפוי שעווה דק על העור. הפירות גדולים, מוארכים, באורך של כ-3 ס"מ. משקלו של פירות היער מגיע ל-12 גרם. הקליפה העבה כמעט אינה מורגשת בעת הלעיסה. העיסה מתוקה, עסיסית ואינה נוטה להיסדק. היבול סובל הובלה היטב. פירות היער נצרכים טריים או מיץ.

ביקורות

לסיום הסקירה של ענבים מכוסים ובלתי מכוסים עמידים בפני כפור, תיאורי זנים, תמונות, ביקורות, כדאי להקשיב להצהרות של גננים מנוסים.

פוסטים מומלצים

ענבים מחסה לחורף באורל

דשני ענבים בסתיו

ענבים טאסון

ענבי אמור: צילום, שתילה וטיפול

ענבי קברנה סוביניון

ענבים לזכרו של נגרול

זן ענבי Taifi: ורוד, לבן

ענבי Rkatsiteli

זני ענבים עמידים לכפור לאזור מוסקבה