זני ענבים לפי סדר אלפביתי

לפני רכישת ענבים חדשים לחלקה שלך, אתה צריך להחליט מה צריך להיות מגוון זה. אחרי הכל, כיום ישנם זנים רבים של ענבים, ולכל אחד מהם מאפיינים משלו: טעם, מראה, עמידות בפני בצורת קרה או ממושכת, גובה והסתעפות של הגפן, דרישות טיפול ושתילה.

יש הרבה מסווגים לזני ענבים, אבל הנוח ביותר נחשב לזה שמחלק את זני הענבים בסדר אלפביתי. תיאור של הפופולריים שבהם ניתן למצוא במאמר זה.

כיצד לבחור זן ענבים

כורמים מנוסים מכירים זנים רבים של צמח זה, יכולים לזהות את הזן לפי מראה הגפנים והאשכולות, ולדבר על ההעדפות והדרישות של ענב מסוים.

אלה שרק מתחילים את דרכם בגידול גפנים צריכים לענות על כמה שאלות:

לאילו מטרות תגדל הגפן?. אחרי הכל, כל הזנים מחולקים לשתי קבוצות גדולות: ענבי שולחן ותעשייתיים. הראשון נאכל טרי, האשכולות שלו כבדים בדרך כלל ופירות היער גדולים וטעימים.זנים טכניים מיועדים לעיבוד, פירות היער מכילים הרבה סוכרים, דבר שחשוב מאוד בייצור יין או מיץ.
מהם תנאי האקלים של האזור והרכב הקרקע באתר. זנים שונים דורשים אקלים מיוחד, כי ישנם זנים עמידים לכפור וענבים שיכולים לגדול רק בטמפרטורות מעל האפס. במקרים כאלה, יהיה צורך לכסות את הגפן לחורף ולגזום בצורה מיוחדת. לגבי הרכב האדמה, הכל פשוט יותר: תמיד אפשר להחליף את האדמה או להעשיר אותה ברכיבים הדרושים.
כמה מהר נוצרת הגפן והבשילים מבשילים. גורם זה קובע ישירות מתי הענבים הצעירים מתחילים לשאת פרי. זה כולל גם את התשואה של זן מסוים.
איכות וטעם של פירות - אותם אינדיקטורים החשובים במיוחד עבור כל כורם.

עֵצָה! פירות יער גדולים ויפים יפתו כל בעל. אבל אתה לא צריך לשים לב רק למאפיינים חיצוניים: קודם כל, המגוון חייב להיות מתאים לאקלים של האזור.

תיאור זני הענבים בסדר אלפביתי

תיאור קצר ותמונה של כל זן מהמסווג האלפביתי:

"ארקדיה"

הענבים מזן זה נבדלים בהבשלה מוקדמת וחובבי חום, לכן מומלץ לשתול גפן כזו באזורי דרום הארץ. זהו זן שולחני ויש לו פירות יער גדולים צהובים-ירוקים. התשואה גבוהה מאוד, ובטיפול טוב היא יכולה להגיע לרמות שיא. פירות היער מתוקים במידה, בעלי טעם אגוז מוסקט ומתאימים להכנת יין ביתי. "ארקדיה" זקוקה לטיפול זהיר, השקיה מתונה ואדמה עשירה במינרלים.

"בז'נה"

זהו מגוון שולחן עם פירות יער בהירים מוארכים בגודל גדול למדי.הצרורות מבשילות מהר מאוד (בעוד 3.5 חודשים), התשואות גבוהות. לענבים צהובים יש טעם מתוק, נעים מאוד. עיסת הענבים בשרנית ועסיסית במידה. יש צורך לגזום את הגפן בצורה נכונה, להשאיר שש עיניים, להשקות ולהפרות את הענבים באופן קבוע.

"וניושה"

הכוונה לענבי מאכל היברידיים. השיחים של זן זה מתפתחים במהירות רבה, זמן ההבשלה של האשכולות הוא ממוצע (הקציר הוא בדרך כלל באוגוסט). התשואות יציבות וגבוהות מאוד. פירות היער גדולים, צהבהבים-לבנים, עם עיסת צפופה ועסיסית. יש להאביק את הגפן, לחתוך יורה חולה וחלש, להשקות באופן קבוע ולהאכיל אותה לפחות פעמיים בשנה.

"הרולד"

זה נחשב לאחד הזנים היומרניים והפרודוקטיביים ביותר. הענבים מתאימים לגידול בכל תנאי אקלים, הם נבחרים לרוב על ידי כורמים בצפון. לאחר ההתעוררות האביבית מבשילים האשכולות בזמן שיא - תוך 3 חודשים בלבד. בשל הפוריות הגבוהה, לעיתים קרובות נבטים מתפרקים, ולכן חשוב לדלל את הצרורות כדי למנוע עומס יתר על הגפן. הענבים גדולים, בצבע ירקרק-לבן, עם טעם עדין ומעט מוסקט. פירות היער מתוקים למדי, בעלי זרעים ומתאימים לייצור יין ביתי. יש לקשור את הגפן; במהלך הגיזום, לא צריך להשאיר יותר מעשרים תפרחות על היורה.

"דמטר"

רוב הכורמים המנוסים רואים בזן זה את הטוב שבטוב ביותר. הענבים בינוניים-מוקדמים מבחינת הבשלה - פירות היער מבשילים 3.5-4 חודשים לאחר הופעת ניצני האביב הראשונים. תפוקת הזן ממוצעת, פירות היער בעלי גוון לבן או ענברי, הטעם מתוק וטבעי.בשלב הגיזום, יש צורך להסדיר את מספר הצרורות, מכיוון שגפני דמטר מתפרקות לעתים קרובות תחת משקל הענבים הבשלים.

"יסנין"

זה הזן שיניב את הביכורים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה. ענבים אלו הם ענבי מאכל, עם תקופות הבשלה ממוצעות. הייחודיות של הזן היא שצרעות לא אוכלות אותו, ולכן לכל הצרורות יש מראה סחיר. הקציר בשפע, גרגרי היער בצבע בהיר עם תת גוון ורוד, גדולים ומתוקים. צריך ליצור את השיח בצורה כזו שהוא יפיק כמה שיותר גפנים עציות, כי רוב הבציר מבשיל עליהם.

"פנינת סבא"

זהו ענב מאכל הונגרי. פוריות הזן ממוצעת; הקצירים מבשילים באמצע אוגוסט. פירות היער קטנים, עגולים בצורתם וצבעם ירקרק-צהוב. הטעם מתוק, מעט אגוז מוסקט. אסור לתת לצרורות להבשיל יתר על המידה, כי זה ידרדר מאוד את טעמם של פירות היער. יש לגזום את הגפן קצר (עד שמונה ניצנים לכל היותר); בחורף הגפן זקוקה למחסה, מכיוון שהזן אינו סובל היטב קור.

"כֵּיף"

אותו דבר חל על זני שולחן. הענבים נבדלים על ידי אשכולות גדולים עם גרגרי יער עגולים ויפים בצבע כחול כהה. מועדי ההבשלה מוקדמים, התשואה גבוהה. יש הרבה סוכר בענבים, הטעם מאוד נעים, הקליפה דקה. לזן זה חשוב שלאדמה תהיה חדירות אוויר טובה, ולכן האדמה נבחרה להיות רופפת, והאדמה מסביב לגפן מתנפחת באופן קבוע עם מעדר.

"איזבל"

ענב נפוץ מאוד להבשלה מאוחרת. היבול יציב ודי שופע. לרוב הענבים הבשלים יש טעם של תות, אבל אפשר למצוא כמה גרגרים חמוצים גם באשכולות. גוון הפרי כמעט כחול כהה שָׁחוֹר. יש מספיק סוכר בענבים, כל ברי מכוסה כולו בציפוי לבן, כך ש"איזבלה" מצוינת לייצור יין ביתי. ניתן לשתול את המגוון בכל אזור, העיקר שלאשכולות יש זמן להבשיל. מורוזוב לא מפחד, אין צורך לכסות אותו. הם מוזנים לעתים רחוקות - עם רכיבים מינרלים פעם בשלוש שנים, עם זבל פעמיים בשנה.

"קַרדִינָל"

הגיע לרוסיה מאמריקה ונחשב למגוון שולחנות. מאפיין ייחודי הוא גפנים גבוהות וארוכות. זה יכול לייצר תשואות גבוהות, אבל הם לא יציבים. האשכולות מבשילים מוקדם - תוך 3.5 חודשים. הענבים עגולים, בצבע סגול כהה, עסיסי, עם טעם קל של אגוז מוסקט. מומלץ לגדל את הזן במדרונות הדרומיים, שכן הוא אוהב חמימות. לפני החורף יש לכסות את הגפן. בשל הרגישות של ענבים למחלות שונות, יש צורך לטפל בהם כל הזמן בתכשירים מיוחדים למטרות מניעה.

"לידיה"

זהו אחד הזנים האוניברסליים הבודדים. הענבים פרודוקטיביים מאוד ומבשילים בסוף הקיץ. הענבים עגולים, בצבע לילך בהיר או ורוד כהה. יש להם טעם תותים והם נעשים טעימים יותר אם הם יושבים בצורתם הקטופה. הם אינם מכסים את הגפן לחורף, מומלץ לטפל בה בתערובת בורדו, לדלל אותה בזהירות ולחתוך אותה לאורך זמן.

תשומת הלב! לפני השתילה מומלץ להשרות את שורשי השתיל במים עם דבש.

"מולדובה"

מתייחס ל זני ענבים מאוחרים, נחשב לזן שולחני, למרות שהיין שהוא מייצר טעים מאוד. הפרודוקטיביות טובה. פירות היער כהים, עגולים, בשרניים, והקליפה פריכה. עדיף לשתול את הגפן בצד הדרומי של האתר, אין צורך לכסות אותה, מומלץ להשקות אותה באופן קבוע.

"נינה"

הוא שייך למין השולחן, יש תשואה טובה, מבשיל תוך 3.5 חודשים. הענבים גדולים, ורודים, עם חמיצות קלה. הטיפול הנדרש הוא פשוט מאוד; בקרקעות עשירות הגפן צומחת באופן אינטנסיבי, ולכן יש לקשור אותה. "נינה" לא אוהבת שכנים, אז עדיף לשתול אותו בנפרד מזנים אחרים.

"מְקוֹרִי"

הוא גדל במהירות ובאינטנסיביות רבה ונחשב למין שולחן. מדי שנה ניתן לקבל מהגפן יבול יציב ודי טוב. מבשיל במונחים בינוניים. הענבים מוארכים, ורודים, בעלי טעם רגיל וקליפה דקה. "מקורי" צריך להשקות באופן קבוע: לפחות פעם בחודש.

"לזכרו של נגרול"

יפה מאוד ו ענבים טעימים מגוון שולחנות. מבשיל מהר ומפיק יבול טוב. הענבים מבשילים בגדול, בעלי צורה מוארכת וצבע כחול כהה. טעמם של פירות היער חמוץ מתוק, ארומטי, עם זרעים. בחורף, הגפן חייב להיות מכוסה, שכן הענבים מפחדים מכפור חמור. אתה צריך לקצץ את הגפן כך שיישארו בערך 40 ניצנים על שיח אחד.

"להצטער"

מתייחס לזני הבשלה מוקדמת לשימוש בשולחן. הפרודוקטיביות, למרות שאינה גבוהה במיוחד, היא יציבה. טעמם של פירות היער הוורודים נעים למדי, מתוק, עם רמז של אגוז מוסקט. האדמה לשתילה חייבת להיות מזינה; יש לשחרר אותה כל הזמן; מומלץ לבצע חיפוי לשמירת לחות טובה יותר.

חָשׁוּב! בסוף הסתיו, הגפן צריך להיות מטופל עם סולפט נחושת, ועם תחילת האביב יש להאכיל אותו ברכיבי חנקן.

"סופיה"

הוא נחשב לענב מאכל להבשלה מוקדמת. לצורך האבקה, הגפן זקוקה לבן זוג, לו זן ארקדיה מתאים ביותר. הקצירים הם בשפע וקבוע.הארומה של פירות היער עדינה מאוד, עם תווים קלים של אגוז מוסקט, הקליפה דקה והעיסה מתוקה. הגפן גזומה ל-4-6 ניצנים, מופרת רק לעתים רחוקות בחנקן, אחרת השיח יגדל.

"טסון"

ענבי מאכל מעוררי תיאבון עם הבשלה מוקדמת. היבול גבוה, אשכולות יכולים להופיע אפילו על הבנים החורגים של הגפן. פירות היער מאוד טעימים ומתוקים, בשרם פריך ועסיסי. זה לא יומרני בשתילה, אוהב השקיה תכופה וניקוז טוב. כדי להגדיל את התשואות, אתה צריך לדשן את השיחים ולשלוף עשבים שוטים ליד הגפן.

"אוקראינית"

זה עוד מגוון שולחן. מהירות ההבשלה ממוצעת, היבול מספק ויציב. טעמם של פירות היער הוא אגוז מוסקט, מתוק - הם מתאימים לייצור יין. צבע הענבים ורוד כהה, בצורתם עגולה. יש לשחרר את האדמה באופן קבוע, לטפל בגפנים נגד מזיקים ולהאכיל אותם לעיתים קרובות.

"טוֹבָה"

זהו ענב אמצע מוקדם ומניב יבול טוב. פירות יער ורודים נבדלים על ידי עסיסיותם, טעמם הנעים ומתיקותם המתונה. האדמה סביב הגפן צריכה להיות mulched, ואת הצמח עצמו חייב להיות מטופל עם מגנזיום סולפט פעם בשנה.

"צ'רלי"

מבשיל מוקדם ומניב יבול גבוה באופן עקבי. האשכולות גדולים, הגרגרים בינוניים, כחולים כהים. הטעם טוב, אבל החבורה חייבת להבשיל על הגפן. "צ'רלי" צריך להיות נטוע באזור מואר היטב, תוך שמירה על מרווח מספיק בין הצמחים. הגפן מופרית מדי חודש, אין צורך לכסות אותה בחורף.

"יום השנה לחרסון "דצ'ניק"

מבשיל מהר ומשמח עם תפוקות יציבות. הענבים מוארכים, גדולים, ורודים. הטעם מעולה, ייחודי, מתוק. יש לקצץ את היורה קצר לשניים עד ארבעה ניצנים.

סיכום

כל הזנים המוצגים ראויים לתשומת לבם של כורמים מתחילים.כל שנותר הוא להשוות את היכולות שלכם ואת הדרישות של כל זן על מנת לבחור את הענבים המתאימים ביותר לחלקה שלכם.

ענבים: זנים בסדר אלפביתי עם תמונות