זרעי גזר הם הזנים הטובים ביותר לאדמה פתוחה

בין כל הירקות, הגזר הוא הפופולרי ביותר. הכנת המנה הראשונה והשנייה, כמו גם מנות טריות, אינה מושלמת בלעדיה. מיצים, מזון לתינוקות וכו'. אבל ירק שורש פשוט לכאורה הוא לא לגמרי קל לגידול. גזר אוהב אדמת טיט בינונית וחולית, והם צריכים להיות רופפים ולא קרום. היום נסתכל על הזנים הטובים ביותר של גזר לאדמה פתוחה, וגם ללמוד כמה סודות של גידול נכון של ירקות.

כמה סודות להשגת יבול טוב

חומר זרע בהישג יד, אפילו מהזנים הטובים ביותר, אם נטועים בצורה לא נכונה, לא יביא את הקציר הרצוי. כאשר בוחרים זמן זריעה, צריך לדעת שיש זרעים שנשתלים בסוף הסתיו לפני החורף. זה מאפשר לך לקבל קציר מוקדם עד סוף האביב. עם זאת, לא ניתן לאחסן ירקות שורש כאלה לפרקי זמן ארוכים.

כדי להתקרב לבציר לסתיו שניתן לאחסן אותו כל החורף, עדיף לזרוע את הזנים המתאימים בסוף אפריל.בעת השתילה, אתה צריך לוודא שהקרקע התחממה מספיק טוב, לפחות עד +8^Oג, וגם תקופת כפור הלילה חלפה.

עֵצָה! החורפים של השנים האחרונות כל כך בלתי צפויים שהם יכולים להרוס את רוב יבולי החורף. כדי לגדל גזר מוקדם, עדיף לזרוע זרעים היברידיים באביב ולאחר 70 יום ליהנות מהירק המתוק.

ישנם מספר כללים חשובים שהם המפתח לבציר טוב:

המיטה עם גידול גזר צריכה להיות חשופה לאור השמש ככל האפשר. באזורים מוצלים הקציר יהיה חלש.
על אריזת זרעים של כמה זנים אתה יכול לראות כיתוב כי יבול השורש אינו נסדק עם השקיה כבדה. גם אם זה נכון, עודף לחות לא יועיל. עיסת הגזר הגסה תהפוך אחורי.
הירק אוהב אדמה מעט חומצית. ככל שמדד זה נמוך יותר, כך העיסה מתוקה יותר.
לפני זריעת זרעים, האדמה של המיטה הפתוחה חייבת להיות מופרית היטב עם זבל. יש לשחרר אדמה עפרנית עם נסורת.

על ידי הקפדה על כללים פשוטים אלה לפחות, תוכל לגדל יבול טוב של גזר באדמה הפתוחה.

הסרטון מדבר על איך לשתול גזר לתוך אדמה פתוחה עם זרעים:

סקירה של הזנים הטובים ביותר של תקופות הבשלה שונות

זה הזמן לבחור את הזרעים הטובים ביותר זני גזר לאדמה פתוחה, מה שנעשה כעת, ונחלק אותם לפי תקופות הבשלה.

זנים מוקדמים

ירקות הבשלה מוקדמת, ביחס לירקות שורש המבשילים מאוחר, מכילים פחות סוכר, זנים כאלה מביאים ליבול נמוך יותר ואינם מתאימים לאחסון בחורף. עם זאת, לזנים מוקדמים יש יתרון אחד: תוך חודשיים וחצי לאחר זריעת הגרעינים יצמח גזר טרי בגינה.

גברת

ניתן לקצור יבול בוגר לאחר 3 חודשים. העיסה הטעימה מאוד מכילה הרבה קרוטן. צורת ירק השורש מזכירה גליל מוארך באורך 20 ס"מ. הקליפה חלקה, צבע העיסה נוטה יותר לאדום. הזן נחשב בעל תשואה גבוהה. גזר לא נסדק; החלקים מעל הקרקע והתת קרקעיים עמידים למחלות. הירק מתאקלם בכל תנאי מזג אוויר, מה שמאפשר לגדל אותו גם באורל.

כיף F1

לידתו של הכלאה זו התאפשרה הודות לעבודתם של מגדלים סיביריים. ניתן לקבל קציר בוגר כ-3 חודשים לאחר נביטת הזרעים. גזר גדל גָדוֹל, אורך 20 ס"מ ומשקלו כ-200 גרם. למרות העובדה שהעיסה צפופה מאוד, היא טעימה ועסיסית מאוד. ירק השורש נוטה להישמר היטב במרתף.

נאנט 4

הזן הביתי המוכר והפופולרי מזמן מייצר יבול תוך כ-80 יום, אך תנאי גידול שונים יכולים להאריך תקופה זו ל-10 ימים. גזר גדל בגודל בינוני, אורך עד 14 ס"מ. העיסה מכילה אחוז גדול של קרוטן. לירק השורש הגלילי בצבע כתום יש קצה מעוגל. משקלו של ירק בוגר הוא כ-160 גרם. היבול שנקטף כפוף לאחסון לטווח קצר. גזר מותאם לכל תנאי אקלים.

חָשׁוּב! גזר מכיל חומרים שימושיים רבים בעיסה שלהם. הירק מתאים להכנת מזון דיאטטי.

אצבע סוכר

מגוון זה מאפשר לך לקבל קציר מוקדם מאוד כבר 65 ימים לאחר נביטת הזרעים. גזר גלילי נמתח עד אורך מקסימום של 12 ס"מ. העיסה עם ליבה עסיסית מכילה הרבה סוכר וקרוטן. גזר נהדר להכנת מיצים, פירה ושאר מאכלים טריים.

סרטון על בחירת הזנים הנכונים:

זנים בינוניים

גזר של זנים אלה מאופיינים בכל התכונות הטובות ביותר של גידולי שורש של הבשלה מוקדמת ומאוחרת. יבול זה מתאים לאחסון. גזר מבשיל כ-105-120 ימים לאחר נביטת הזרעים.

Losinoostrovskaya

באופן מפתיע, ככל שגזרים מאוחסנים במרתף זמן רב יותר, כך הם צוברים יותר קרוטן וויטמינים. לירק הגלילי עם קצה מעוגל יש עיסת רכה, רוויה מאוד במיץ. גזר מתאים לזריעה בחורף. יבול השורש אינו אוהב קרקעות חול וחימר, ואם יש חוסר לחות, הוא דורש השקיה בשפע. הקציר נחשב בשל 100 ימים לאחר נביטת הזרעים.

בולטקס

מאוד מגוון בעל תשואה גבוהה מביא יבול בוגר לא לפני 120 יום לאחר הנביטה. אורכו של גזר כ-19 ס"מ ומכוסה בקליפה חלקה. היתרון של הזן טמון בחומר זרעים איכותי. הגרגירים נובטים היטב על קרקעות חרסיות וצ'רנוזמים. הירק מצוין למיצים טריים ולמחיתות.

ויטמין 6

לאחר הופעת היורה הראשונים, היבול נחשב בשל לאחר 100 ימים. גזר גלילי, מוארך מעט עם קצה מעוגל, גדל עד 19 ס"מ. משקל הירק הוא כ-165 גרם. יבול השורש טבול לחלוטין באדמה, מה שמונע מהעור להפוך לירוק. היבול שנקטף מצוין לאחסון לטווח ארוך.

קרוטל

מבחינת יבול, גזר זה תופס מקום מוביל, ומניב לפחות 7 ק"ג/מ"ר² ירקות שורש ניתן לקצור את הקציר 100 ימים לאחר הנביטה. הירק מותאם בצורה מושלמת לאקלים של כל האזורים. לגזר יש צורה של גליל מוארך עם קצה מעוגל, אורך 14 ס"מ. העיסה עדינה מאוד, רוויה מאוד במיץ.משקל הירק כ-100 גרם. ניתן לאחסן ירקות שורש במרתף עד לקטיף חדש.

שמשון

גזר מותאם יותר לאזור המרכז. הבשלת היבול מתרחשת 110 ימים לאחר הנביטה. צורת הירק מזכירה גליל מוארך עם קצה חד. העיסה מתוקה מאוד. משקלו של יבול שורש אחד הוא כ-150 גרם. הקציר מתאים לאחסון לטווח ארוך. מטרת הגזר היא אוניברסלית.

זנים מאוחרים

זמן ההבשלה נע בין 110 ל-130 ימים לאחר נביטת הזרעים. ירקות שורש יכולים להישמר לאורך זמן ועדיין לשמור על כל הויטמינים.

ענק אדום

הזן הגרמני מייצר יבול 110 ימים לאחר הנביטה. גזר בצורת חרוט גדל לאורך מרבי של 24 ס"מ. צבע הבשר והליבה אדום. גידול השורש שוקל כ-100 גרם. היבול הוא 3.7 ק"ג/מ"ר². גזר מאוחסן בצורה מושלמת במשך זמן רב מבלי לאבד את טעמם.

מלכת הסתיו

ניתן לסווג זן זה כהבשלה אמצע-מאוחרת. רצוי להתחיל בקטיף 4 חודשים לאחר הנביטה. גזר מגיע לכל היותר באורך של 22 ס"מ. העיסה עם גוון אדמדם רוויה מאוד במיץ מתוק. זרעים מזן זה ניתן לזרוע לפני החורף. הפרודוקטיביות גבוהה מאוד עד 9 ק"ג/מ"ר².

שאין להשוות

הקציר אפשרי לאחר 130 יום לאחר נביטת הזרעים. גזר גדל לאורך מרבי של 17 ס"מ ומשקלו כ-200 גרם. הירק נשמר בצורה מושלמת כל החורף עד להופעת בציר חדש. ניתן לזרוע זרעי גזר לחורף.

באידר

הזן המאוחר מאפשר לך לקבל יבול כ-130 ימים לאחר הנביטה. גזר גדל מאוד, אורך מקסימום 30 ס"מ.הפירות נחשבים לבעלי מטרה אוניברסלית, מאוחסנים בצורה מושלמת ומתאימים להכנת מאכלים רבים.

קרלנה

זן ההבשלה המאוחרת נושא גידולי שורש לא לפני 130 יום לאחר הנביטה. חומר הזרע רגיש מאוד לאדמה, ולכן אדמה רופפת ופורייה היא אופטימלית ליבול טוב. השקיה בזמן היא חשובה מאוד. גזר מאוחסן בצורה מושלמת במשך זמן רב מבלי לאבד את טעמם.

זנים המייצרים גזר צבעוני

באופן מסורתי, כולם רגילים לראות בגזר כתום. כמוצא אחרון, גוונים כהים, בהירים ואדמדמים יתקבלו בברכה. עם זאת, ירק זה אינו מוגבל רק לצבעים כאלה והוא יכול להיות צהוב ואפילו סגול. יש לקחת זאת בחשבון בעת רכישת זרעים ולהסתכל על התיאור על האריזה.

באופן כללי, כמות הקרוטן נקבעת על פי בהירות עיסת הגזר. ככל שהגזר בהיר יותר, כך תכולת החומר הזה גבוהה יותר. והצבע הכתום אחראי לנוכחות קרוטן בעיסה. ישנו חומר שימושי נוסף - אנתוציאנין, המשמש להגנה על גוף האדם מפני סרטן. מדבר על נוכחותו צבע גזר סגול. גזר לבן אינו מכיל פיגמנטים, אך מועיל למערכת העיכול.

זנים הנושאים גידולי שורש צבעוניים אינם פופולריים במיוחד בקרב גננים ביתיים. אם הם גדלים, זה בכמויות קטנות. גידולי שורש רב צבעוניים מובאים על ידי הזן "Rainbow mix" והיברידית "Rainbow F1". ניתן להשיג גזר סגול מהזן בעל השם המתאים "סָגוֹל".

סיכום

הסקירה שלנו, כמובן, מגבילה מאוד את מגוון הזנים.יש מספר עצום מהם, העיקר הוא לבחור את הזרעים הנכונים המתאימים לאקלים של אזור מסוים ולעקוב אחר טכנולוגיית הגידול החקלאי.